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Les humeurs de la chouette

“ Le temps des cerises ”

Perchée sur ma branche favorite, avec tous ces arômes qui annoncent les chaleurs, je sens venir une ère de renouveau. Comme une promesse… Un petit air de bonheur qui sent bien bon, après un hiver long comme un jour sans graine (chez nous, les chouettes, c’est sans graine)... [Cliquer-ici]

SOS Virunga : Le plus vieux parc d'Afrique en danger de mort

Inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO en 1979, le Parc des Virunga est la plus ancienne réserve naturelle d’Afrique. Il se trouve à l’est de la République Démocratique du Congo, à la frontière de l’Ouganda et du Rwanda. Le Parc National des Virunga est le plus précieux des parcs congolais, l’emblème non seulement du Congo, mais aussi du continent tout entier. Il est réputé pour contenir plus de 200 espèces de mammifères, dont les plus connues sont les gorilles de montagne, les chimpanzés, les hippopotames, les éléphants et les okapis. Le parc est aussi l’aire protégée d’Afrique la plus riche en espèces d’oiseaux. Il est également crucial pour l’approvisionnement en eau potable... [Cliquer-ici]

Bâti Cités, un outil innovant de finance citoyenne

Bâti Cités est un outil d’investissement citoyen, dont la vocation est de soutenir le développement d’habitats écologiques, participatifs ou favorisant la mixité par un apport de fonds et des montages financiers adaptés. Son rôle est de mettre en relation des investisseurs citoyens soucieux de donner du sens à leur épargne avec des porteurs de projets d’habitats qui répondent aux enjeux environnementaux et sociétaux actuels. En s’inscrivant dans les principes de la finance citoyenne – participative, éthique et solidaire – Bâti Cités propose ainsi une alternative au système dominant dans l’immobilier et la finance. Un nouveau pas vers une transition écologique et humaine de notre société... [Cliquer-ici]

Délices déshydratés

de Linda Louis

Les fruits et légumes séchés et non cuits conservent toutes leurs propriétés nutritionnelles. C’est le principal avantage d’une technique que Linda Louis a sublimée à travers une cuisine d’un nouveau genre. Car c’est bien là l’originalité de ce livre, qui va bien plus loin que la simple déshydratation en proposant des recettes totalement innovantes ! [Cliquer-ici]

Légumes du soleil rôtis et parfumés aux 4 baies

Par Frédérique Chartrand

Ces légumes rôtis se mangent très bien chauds, tièdes ou froids. Vous pouvez les préparer en plus grande quantité et les réserver au frais pour les consommer les jours suivants.

Préchauffez le four à 230 °C. Coupez les légumes en tranches moyennes. Sur une plaque allant au four, posez une feuille de papier sulfurisé et disposez les légumes côte à côte. Arrosez d’huile d’olive et faites cuire 15 mn, dont 5 mn au grill en fin de cuisson. Pendant la cuisson, ciselez les herbes et écrasez tous les poivres et baies au mortier. Sortez les légumes du four et parsemez avec les herbes aromatiques et les baies... [Cliquer-ici]

Jeûne et Santé

par Philippe Schell

Cela peut a priori surprendre que l’auteur d’un blog consacré à la gastronomie se propose d’aborder le sujet du jeûne, ainsi que de ses répercussions bénéfiques tant sur la santé physique que sur la santé mentale ! Avez-vous pourtant remarqué que le jeûne fait partie de notre vie quotidienne ? [Cliquer-ici]

Couper une mangue

La plante du mois

la menthe poivrée (Mentha x piperita)

La menthe poivrée, ou menthe anglaise, appartient à la famille des labiées ou lamiacées. Elle résulterait d’une hybridation entre la menthe aquatique (Mentha aquatica) et la menthe verte (Mentha spicata). Il s’agit d’une plante vivace dont le rhizome, bien enraciné, se propage dans la terre par des stolons (tiges souterraines sans feuilles). Ses feuilles vert foncé et ovales mesurent entre 4 et 10 cm de long. Au soleil, elles peuvent prendre des teintes rougeâtres et rouge cuivré à l’ombre. Elles sont recouvertes de gros poils sécréteurs arrondis qui contiennent les substances volatiles odorantes... [Cliquer-ici]

Bonne route !

Le mal des transports, également désigné sous les noms plus scientifiques de cinépathie, cinétose ou encore syndrome d’adaptation spatiale, résulte d’un mal-être, d’une confusion de l’organisme face à des informations contradictoires transmises par le cerveau, les yeux et les muscles... [Cliquer-ici]

Pour ne pas être déçu du voyage

Partir en voyage génère une certaine excitation liée au changement de lieu et de rythme. Mais, pour certains, peut survenir une forme d’appréhension à se retrouver dans un lieu inconnu.

Aussi, pour voyager sereinement, il convient de se laisser aller pour profiter du moment présent et de la possibilité offerte de découvrir un nouveau lieu, une autre culture.

En aromathérapie, l’huile essentielle de petit grain bigarade est calmante sur le plan nerveux et très équilibrante. Elle peut s’utiliser en massage le long de la colonne vertébrale et sur le plexus solaire, ainsi que sur la face interne des poignets. Ou encore pour un bain détente, à raison de 5 gouttes dans une cuillérée à soupe d’huile végétale, ou dans 3 cuillérées à soupe de poudre de lait.

Côté phyto, plusieurs plantes dites adaptogènes peuvent être particulièrement intéressantes dans le cadre d’un stress éventuel généré par un déplacement... [Cliquer-ici]

Ma boîte à pharmacie naturelle

de Florence Raynaud et Yrsa Prietzel

Ce livre répond au besoin de chacun d’entre nous d’utiliser, parmi les médecines non conventionnelles, un remède rapide et naturel que l’on trouve en pharmacie... [Cliquer-ici]

Location de vêtements pour bébé, pensez-y !

Louer des vêtements pour votre bébé n’est pas seulement un geste écologique bon pour l’environnement, mais il est aussi bon pour votre porte-monnaie ! Les vêtements ne sont pas toujours donnés et ont une durée de vie vraiment limitée. Avec la location de vêtements, vous avez la possibilité d’habiller bébé avec un large choix de tenues sans avoir le problème de vous demander ce que vous allez bien pouvoir en faire une fois devenues trop petites. Le concept vous plaît ? [Cliquer-ici]

Voler avec les oiseaux, ça vous tente ?

Météorologue membre de la Ligue pour la Protection des Oiseaux, Christian Moullec vit une proximité extraordinaire avec les oiseaux. Chaque jour, il s’envole en compagnie d’un peuple d’oiseaux migrateurs qu’il a appris à apprivoiser. Une activité unique au monde, que cet homme passionné vous invite a partager avec lui. En effet, pour financer ses projets, il permet aux amoureux de la nature de voler avec ses bernaches nonnettes et ses grues cendrées en montgolfière ou en ULM, près de la ville d’Aurillac, dans le Cantal. Au plus près des battements d’ailes, vous vivrez des moments de sérénité et de partage uniques au monde... [Cliquer-ici]

Le stuc : un enduit écologique et décoratif

Le stuc est un enduit constitué de chaux aérienne (en poudre ou en pâte) et de charges minérales (poudre de marbre notamment). Il remonte à l’Antiquité et a été particulièrement développé par les Italiens durant la Renaissance. Avec cet enduit, on peut imiter le marbre (marmorino) ou obtenir des effets nuagés très brillants (stucco vénitien). Il existe plusieurs techniques décoratives liées au stuc, qui demandent toutes un savoir-faire dont dépendra le résultat final ... [Cliquer-ici]