Vous êtes ici : Accueil > COMMUNIQUES – Le chou Pak Choï

COMMUNIQUES

Le chou Pak Choï

13.04.2017

 

Le chou Pak Choï

Le-chou-PakChoi-img1

Le Pak Choï est une plante de la famille des crucifères. C'est un petit chou d'origine chinoise qui ressemble comme on peut le voir à un pied de blette, en plus petit bien sûr !

Le Pak Choï, que l'on cultive pour ses feuilles et ses tiges, a un goût moins prononcé que le chou pommé. Sa saveur est légèrement piquante.

Il est très tendre et surtout il n'y a rien à jeter.

Sous l’appellation chou de chine ou chou chinois, l’on retrouve également le pé-tsaï, un gros chou vert clair de forme allongée qui ressemble à une grosse laitue romaine (extrémité des feuilles frisées).

Le chou pak choi est riche en vitamines A et C. Comme tous les végétaux verts, il a des propriétés anti-oxydantes.
On peut le consommer cru en salade, il apportera une pointe de piquant à vos recettes. Comme l'endive, on peut le cuire à l'étouffé, dans son propre jus, il n'en sera que meilleur et conservera ainsi toute sa saveur.
Il se prête très bien à une cuisson rapide à feu vif (au wok par exemple) avec un peu d'huile et un peu d'eau, accompagné d'un condiment ou d'une épice. Consommez le légèrement croquant, il sera n'en sera que meilleur.

www.biobreizh.org

 

Agenda
Salon-Respire-la-Vie-Vannes-img160
Salon-Les-thermales-img160
Salon-Tourissima-Lille-img160
Salon-vivez-nature-paris-img160
Pourvu-que-l-on-seme-img160
Salon-Millesime-Bio-2019-260918-img1-min
BAN-BE19-PARIS-160X230-2
agenda-2019-img160
Salon-Les-thermales-img160
Salon-Veigy-Foncenex-2019-img160
Salon-Respire-la-Vie-Rennes-img160
salon-zen-et-bio-Angers-img160
salon-questembert-img160
Salon-bassens-2019-img160
Salon-destination-nature-141218-img160
SalonBEBT-Mandelieu-2019-img160
Vivre autrement - Paris - 15-18 mars 2019
Salon-Manosque-2019-img160
salon-Respire-la-Vie-La-Rochelle-img160
Salon-La-vie-autrement-2019-img160
salon-zen-et-bio-Tours-img160
Salon-Evian-les-bains-2019-img160
Salon-BE-LYON-img160
RCN2019-img160
Salon-Aix-les-Bains-2019-img160
AFF_JOYEUX_REMIREMONT_img160
Salon-Remiremont-2019-img160
Festival-grains-de-sable-211218-img160
Salon-Montrond-les-bains-2019-img160
Salon-Naturally-2019-img160
AFF_JOYEUX_GREOUX-LES-BAINS_img160
Salon-Greoux-les-bains-2019-img160
AFF_JOYEUX_VITTEL_img160
Salon-Vittel-2019-img160
Foire-bio-Meaudre-img160
Salon-Saint-Martin-en-Haut-2019-img160
Salon-Romans-sur-isere-2019-img160
SalonBEBT-Toulouse-2019-img160
AFF_JOYEUX_VICHY_img160
Salon-Vichy-2019-img160
Salon-Thonon-2019-img160
Salon-Saint-Cyr-2019-img160
1-AFF_2019_PREVESSIN-img160
Salon-Seyssins-2019-img160
AFF_JOYEUX_MAZAN_img160
Salon-Mazan-2019-img160
SalonBEBT-Bordeaux2019-img160

 

Rechercher
BAN-BE19-PARIS-160X780
peps_paillettes_ecolomag_aromandise-160x780
Ayur-vana-160x780
Aromandise-grillade-left
Aromandise-brumessentielle-left
VS-BANNIERE-MASTIC-2018-ecolomag
Banner-EcoloMag-KeratineComplexForte-FR-160x780-2017-11
clubbio-780-160
Pural-banniere-160x780
noria-160x780
Ballot-flurin-160x780
che-160x780
Ecolo Régions
Bons Plans
RSS

Communiqués

18.01.2019
17.01.2019
16.01.2019
16.01.2019
16.01.2019
16.01.2019
16.01.2019
16.01.2019
16.01.2019
16.01.2019
16.01.2019
16.01.2019
15.01.2019
15.01.2019
15.01.2019
15.01.2019
15.01.2019
13.01.2019
13.01.2019
13.01.2019
13.01.2019
13.01.2019
13.01.2019
13.01.2019
13.01.2019
11.01.2019
11.01.2019
10.01.2019
10.01.2019
10.01.2019
Liste des communiqués