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COMMUNIQUES

La marque BIO Phare d'Eckmühl fait le choix du thon listao pour préserver les ressources

22.06.2017

 

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Pêche durable :

Phare d'Eckmühl fait le choix du thon listao pour préserver les ressources

En 2015, Greenpeace a classé Phare d’Eckmühl à la deuxième place des marques de pêche durable. Forte de cette position, la première marque française de conserves de poissons dédiée aux magasins bio, souhaite aller plus loin dans ses engagements et propose désormais aux consommateurs de découvrir le thon listao. Le choix de cette espèce prolifique permet à la marque de faire un pas de plus vers la préservation des ressources, c’est la première à faire cette démarche sur le marché bio. Phare d’Eckmühl entend ainsi partager avec ses consommateurs les enjeux liés à la pêche durable.

Classement Greenpeace 2015 : un levier d’action

Destinée à classer les marques de thon en conserves les plus vertueuses en matière de pêche durable, cette étude est une référence sur le marché. En 2015, Phare d’Eckmühl s’est classée en deuxième position sur la base de 4 critères de références: les techniques de pêche utilisées, les espèces visées, la qualité de la politique d’approvisionnement, les progrès réalisés depuis le dernier classement. Désireuse de diversifier ses approvisionnements, la marque Phare d’Eckmühl a fait le choix, outre le thon albacore et le thon germon, de proposer de nouvelles conserves en thon listao.

Le thon listao: une ressource préservée

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Spécimen de thon listao

Cette espèce est également connue sous le nom de bonite à ventre rayé (à ne pas confondre avec la bonite espagnole autre nom du thon germon !) A l’inverse des thons albacore et germons, le thon listao se caractérise par une chair foncée et bénéficie d’un goût typique, il s’accordera idéalement aux plats en sauce. C’est l’espèce de thon qui se renouvelle le plus rapidement, à partir de 2 ans, au rythme de 250 000 et 1,3 millions d’œufs par jour. Pour autant, jusqu’à aujourd’hui, cette ressource durable était absente des rayons de conserves de poissons en magasins biologiques.

 

Des techniques de pêche durable

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Boîte de thon listao commercialisée en magasins biologiques par Phare d’Eckmühl

Le thon listao vit dans des eaux tropicales où il est pêché à la canne ou à la ligne, des techniques de pêche sélective qui limitent les prises annexes et les captures de mammifères marins. Pour sensibiliser ses consommateurs à sa démarche, Phare d’Eckmühl a mis en place un nouvel outil sur son site, www.pharedeckmuhl.com, qui permet à partir du numéro de lot de retracer le parcours du poisson de la boîte de conserve jusqu’au bateau qui l’a pêché. Ce nouvel outil s’inscrit dans la démarche de sensibilisation et d’information des consommateurs chère à Phare d’Eckmühl.

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Le logo garantie Traçabilité apposé sur les boîtes de thon listao Phare d’Eckmühl

 

Phare d’Eckmühl - En 1999, la maison Chancerelle crée Phare d’Eckmühl, première marque française de conserves de poisson dédiée aux magasins bio. Née de la volonté de proposer des produits de la mer respectueux de l’écosystème marin et/ ou certifiés en Agriculture Biologique, la conserverie s’inscrit dans une tradition familiale née en 1853. Son ancrage territorial, sa maîtrise de savoir-faire ancestraux et son respect de l’environnement marin font de Phare d’Eckmühl une marque unique sur le marché bio. A ce jour, elle propose une trentaine de conserves de poisson aux saveurs préservées et authentiques. www.pharedeckmuhl.com

 

 

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