COMMUNIQUES
Le secret des muses - thé bio Médaillé aux Epicures 2017
MÉDAILLE D’ARGENT POUR
“LE SECRET DES MUSES”
Le 12 juin dernier, « Le secret des muses », le thé blanc sureau-framboise des Jardins de Gaïa a conquis le jury de professionnels de la restauration et de l’épicerie fine lors du concours Les Épicures organisé par le magazine « Le monde de l'épicerie fine ». Une Médaille d’Argent récompenser la qualité gustative et l’originalité de cette création bio et équitable mais également la connaissance du produit et la maîtrise de la fabrication de la feuille à la tasse du marchand de thé alsacien.
2NDE DISTINCTION LORS D’UN ÉVÈNEMENT CLEF DU SECTEUR GOURMET
Après le thé d’origine Darjeeling primeur Holi Beauty - FTGFOP1 FF (Médaille d’argent Les Épicures 2016), c’est au tour d’une « création parfumée » d’être primée. Rendez-vous annuel de toute une profession, cet évènement clef rassemble producteurs passionnés haut-de-gamme et professionnels de l’épicerie fine autour d’une quinzaine de catégories différentes en épicerie salée, épicerie sucrée et boissons.
LES CRITÈRES DU JURY DE PROFESSIONNELS : CONNAISSANCE DU PRODUIT, GOÛT, COHÉRENCE ET ÉLÉGANCE
Le jury d’experts de l’épicerie fine s’est attaché aux critères de qualité gustative (bien sûr l’aspect primordial), d’apparence, de méthode de fabrication, de cohérence, d’élégance, d’originalité et de packaging pour l’évaluation de la catégorie « thé ».
