éco Livre

L’auto-suffisance, c’est possible !
de Sally Mex

Fruits, légumes, viande, oeufs, boissons, plantes aromatiques et médicinales

  • Déguster des légumes de saison frais et savoureux,
  • Faire pousser de délicieux fruits à manger toute l’année,
  • Produire son miel, ses poulets, sa viande et ses oeufs garantis sans produits toxiques,
  • Conserver ses produits : congélation, séchage, confitures et conserves au vinaigre,
  • Faire ses boissons : jus, cordiaux, cidre, vin et liqueurs,
  • Cultiver ses plantes médicinales et fabriquer ses propres remèdes végétaux.

Voilà tout ce que vous trouverez dans ce livre à l’enthousiasme communicatif !

Avec rien de plus que quelques outils de jardinage, on peut quitter avec élégance le grand cirque mondialisé producteur de déchets, d’agriculture intensive, de perte de biodiversité, de pesticides poisons, pour découvrir le plaisir et la satisfaction de produire soi-même son alimentation. Car, pour la plupart des aliments frais, l’autosuffisance n’est rien de plus que du bon vieux jardinage et un peu d’organisation. En fonction de votre niveau d’engagement, vous trouverez forcément un plan d’actions à mettre en oeuvre.

Que vous préfériez vous contenter au début des légumes les plus faciles, disponibles toute l’année avec un minimum d’efforts, ou que vous désiriez élargir la palette des aliments frais que vous produisez déjà, vous aurez en mains toutes les techniques nécessaires pour atteindre un niveau d’autosuffisance respectable.

Éditions Terre vivante – 240 pages – 25 €