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Le guide anti-gaspi
de Lucie Basch et Rose Boursier-Wyler

Les auteures de cet ouvrage nous livrent toutes les clés pour se lancer dans l’aventure et éradiquer le gaspillage de notre quotidien. L’abécédaire de l’anti-gaspi : de A comme Agrumes à Z comme Zestes, comment conserver les produits, les accommoder et les valoriser à l’envi pour éviter les déchets.

Les règles d’or à respecter : comment bien ranger son réfrigérateur et ses placards, faire la différence entre DLC et DDM, planifier ses repas pour minimiser les pertes.

Des recettes gourmandes et zéro déchet : de l’apéro au dessert, des menus de saison pour cuisiner dans le respect des cycles de la planète, revaloriser les restes et les fruits et légumes qui font la tête.

Des astuces pour toutes les occasions : faire de son enfant le roi de l’anti-gaspi, recevoir en étant anti-gaspi, conserver les bonnes habitudes en vacances… et des témoignages de la communauté !

Utiliser #antigastips sur les réseaux sociaux pour partager avec la communauté engagée et faire grandir le mouvement de lutte contre le gaspillage alimentaire.

Éditions Leduc.s – 224 pages – 17 €