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Le plaisir de cueillir
de François Couplan

Voyage parmi les plantes

Amoureux des plantes depuis l’enfance, François Couplan trouve réconfort et simplicité dans sa relation avec la nature. Passionné des plantes sauvages comestibles, il a compté sur celles-ci pour assurer sa survie durant 10 années d’autarcie au coeur des vastes étendues de l’Ouest américain. À son retour en France, François Couplan a partagé ses connaissances à travers des ouvrages, des stages et des conférences.

Il a également travaillé avec de grands chefs cuisiniers afin de réhabiliter les végétaux délaissés. Sa rencontre éclairée avec la flore lui permet de donner à chacun des clés pour mieux comprendre notre Terre et y vivre en acteur responsable. Dans ce guide incontournable, François Couplan nous entraîne à la découverte de ces plantes qu’il a longuement côtoyées et dont il nous révèle les secrets.

Éditions Sang de la Terre – 176 pages – 18 €