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« Ma bible de la naturopathie, spéciale alimentation végétale crue » sortie le 18/06/2019 aux Editions Leduc.s.

24 euros, 492 pages
ISBN : 979-10-285-1550-8

JE COMMANDE MON EXEMPLAIRE (DÉDICACE POSSIBLE)
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Pourquoi ce livre ?

Ce livre, je l’ai écrit avec passion, et envie de transmettre une bonne partie de ce que j’ai pu découvrir de la naturopathie et de l’alimentation végétale crue, appelée « raw food ». Je l’ai écrit avant tout pour moi, pour la Sarah en transition il y a 7 ans de cela. Un livre que j’aurais aimé trouvé à l’époque afin de m’accompagner sur mon chemin. C’est ce livre que j’ai souhaité écrire, de manière simple et didactique, avec des justifications scientifiques entrecoupées de données empiriques et de témoignages. J’ai eu la chance de rencontrer sur mon chemin, deux chouettes médecins, qui ont pré et post-facé le livre : le Dr Jérôme Bernard Pellet, et le Dr Lionel Coudron.

Quel est le contenu ?

Voici la revue de presse :

« Baisse d’énergie, troubles du sommeil, problèmes de peau, prise de poids, stress… adoptons une nouvelle hygiène de vie (respiration, sommeil, activité physique…), en mettant l’accent sur l’alimentation. Pourquoi est-ce important d’avoir une grande part de cru dans son alimentation ? Quelles sont les catégories d’aliments à consommer crus et pourquoi ? Comment faire des graines germées, des légumes lactofermentés, des préparations déshydratées… ? Bien d’autres questions encore trouveront réponse dans ces pages. Ce nouvel univers n’aura alors plus de secret ! Au programme, repas pleins d’énergie et de saveurs originelles.

Au menu :
? Les bienfaits de la raw food : bien digérer, réduire l’inflammation, augmenter sa vitalité…
? L’alimentation vivante en cuisine : comment faire pour manger cru au quotidien ? Quelles techniques acquérir ? Quels ustensiles avoir en cuisine ? Quels ingrédients avoir dans nos placards ?…
? 3 programmes d’une semaine pour vous aider dans votre transition : antistress, détox, spécial enfants.
? 90 recettes crues pour toutes les occasions : tartare d’algues, crumble provençal, makis, crackers au nori, jus de légumes, laits végétaux, pâtés végétaux…
? Les techniques naturelles de la naturopathie : alimentation, psychologie, hydrologie, phytothérapie, aromathérapie… »