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Un grand Noël Vegan
de Laurence Alemanno, Clea, Valérie Cupillard, Luna Kyung, Garance Leureux, Camille Oger, Angélique Roussel, Catherine Schiellein et Stéphanie Tresch-Medici – Photographies de Carolin Strothe

Un Noël vegan n’est plus une utopie !

Autour de votre table, gourmands et gastronomes apprécieront ces 13 menus, un buffet et un brunch du lendemain tout en simplicité et élégance. Ici, l’incontournable des auteurs de cuisine végétale ont préparé pour nous : l’assortiment de « caviars » (Clea), le stupéfiant « rôti » (Stéphanie Tresch- Medici), la « bûche aux fruits exotiques » (Valérie Cupillard), les crèmes brûlées façon pain d’épices (Angélique Roussel), le « Royal chocolat » (Gala Avanzi)…

Au total, ce sont 16 auteurs qui ont créé un menu complet ou une recette festive pour plus de 60 plats à découvrir cet hiver : des recettes inédites et gourmandes mises en valeur par la photographe Carolin Strothe. Cette année, les fêtes seront vegan, souvent sans gluten, toujours étonnantes et surtout délicieuses !

Éditions La Plage – 144 pages – 13,50 €

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