Name: Pâtes sauce crémeuse aux poivrons rôtis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 poivron jaune; 1 poivron rouge; 1 oignon rouge; 3 champignons de Paris; Thym frais; Huile d’olive; 2 C. à C. épice de ton choix (Nora + Yassa pour moi); 1 C. à C. graines de moutarde jaune; 1 C. à C. purée beurre de cacahuète Perl'Amande; 300 g pâtes de ton choix (Casareccia pour moi); Basilic frais; Pois chiches croustillants au paprika

Pâtes sauce crémeuse aux poivrons rôtis

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Perl'Amande

Bon marché

20 min

30 min

Type de plat: Plats, Sans gluten, Sans lactose, Sans soja, Sans œufs, Végétalien (vegan)

Cuisine: Italienne

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Ingrédients

1 poivron jaune
1 poivron rouge
1 oignon rouge
3 champignons de Paris
Thym frais
Huile d’olive
2 C. à C. épice de ton choix Nora + Yassa pour moi
1 C. à C. graines de moutarde jaune
1 C. à C. purée beurre de cacahuète Perl'Amande
300 g pâtes de ton choix Casareccia pour moi

Topping :

Basilic frais
Pois chiches croustillants au paprika

Instructions

Préchauffer le four à 180°
Laver, couper et évider les poivrons.
Peler l’oignon
Essuyer les champignons de Paris.
Déposer les légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Verser un filet d’huile d’olive.
Ajouter les épices + les graines de moutarde.
Saler, poivrer et y déposer par-dessus quelques broches de thym frais.
Placer au four pendant 20-25 minutes.
Pendant ce temps faire cuire les pâtes selon les indications figurant sur le paquet.
Laisser refroidir les légumes avant de mixer avec le beurre de cacahuète.
Faire revenir les pâtes avec la sauce et un peu d’eau de cuisson.
Ajouter les pois chiches et le basilic juste avant de servir. Bon appétit