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Et si les conseils nutritionnels avaient tout faux ?

Halte aux aliments ultra transformés ! Mangeons vrai

256 pages - 19,90€
05/03/2021 13 0

3 règles d’or pour manger sain, éthique et durable

Et si les conseils nutritionnels avaient tout faux ? Une fois, ce sont les graisses qu'il faut éviter. Une autre fois, les sucres. On colle des pastilles vertes, orange, rouges sur des emballages selon des critères surannés. Pendant ce temps, obésité, diabète et cancers progressent. Selon l’auteur, les vrais coupables sont les aliments ultra transformés qui ont envahi nos supermarchés depuis les années 80 et représentent jusqu'à 80 % des produits vendus en grandes surfaces !

Il est donc urgent de revenir aux fondamentaux. D'abord en sachant identifier un aliment ultra transformé et le livre en donne les caractéristiques, exemples à l'appui. Ensuite en mangeant vrai. Pour y parvenir, l'auteur révèle les 3 règles d'or d'une alimentation saine et holistique. Celle-ci favorise aussi une agriculture éthique et durable. En suivant les conseils de ce livre, nous pouvons tous gagner au moins 10 ans d'espérance de vie en bonne santé.

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