Votre eau du robinet comporte-t-elle des pesticides au-dessus des limites de qualité? Découvrez-le grâce au moteur de recherche de France Info
Dans plusieurs milliers de communes, l’analyse de l’eau du robinet a révélé des n...
La fermentation connaît un regain d'intérêt pour son côté santé.
L’art de la fermentation
01/09/2016
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Ces techniques simples, à la portée de tous, vont vous permettre de conserver une multitude de légumes, de fruits de saison, de champignons… en favorisant les « bonnes » bactéries, celles qui renforcent notre flore intestinale.
Sur 300 pages très illustrées, 150 recettes expliquées pas-à-pas pour s’initier en toute sécurité à la lacto-fermentation, à la fermentation alcoolique, acétique… Kéfir de lait, fraises séchées au sel, kimchi, kombucha… les incroyables bienfaits de la fermentation enfin à votre portée !
