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"L'herbier à croquer Vol.1" est conçu comme un guide pratique avec fiche et recette pour reconnaitre, apprivoiser et cuisiner 65 plantes sauvages comestibles !

L’herbier à croquer vol.1

de François Couplan aux éditions Exuvie
192 pages - 25€
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Et si on explorait les plantes sauvages comestibles ? Avec un grand nom : François Couplan !

La nouvelle collection NATURE bourgeonne chez Exuvie avec un premier livre qui débute une longue série qui réjouira tout amoureux de la nature, de la simplicité et de l’abondance ! Voici un herbier de vie et de plaisir. Vous y découvrirez les principales plantes sauvages comestibles de nos régions et les façons de les accommoder. Il présente 65 espèces faciles à reconnaître, savoureuses, et bonnes pour votre santé par leur richesse en nutriments. Un code couleur permet d’identifier immédiatement leur habitat. Chaque description est accompagnée de photos et d’une recette facile à réaliser.
Cet ouvrage destiné aux débutants est le premier d’une série de trois qui feront le tour de la question.

François Couplan est le spécialiste incontesté des plantes sauvages comestibles. Il partage ses connaissances à travers ses stages, ses formations, son école, son travail avec les restaurateurs et ses livres. Il a mis dans celui que vous tenez en main le concentré de ce qu’il souhaite transmettre : une vision concrète du monde où les plantes tiennent une large place.

Belles explorations et préparations à vous, chers aventuriers gourmands de simplicité ! 

 

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