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(Re)découvrez les plantes à boire

L’ivresse des plantes

192 pages - 29€
05/03/2021 21 0

Du petit café du matin au pastis de l’apéritif, du vin à table au bon thé chaud, du digestif à la tisane… nos journées sont jalonnées de différentes boissons. Saviez-vous que, excepté le lait et l’eau, toutes sont issues de plantes ?

Batailles économiques de la betterave contre la canne à sucre, boissons corsées issues du cocotier exotique face à la douce amertume de la gentiane des plateaux d’Auvergne, diversité des bières au houblon rivalisant avec celle des whiskys à base d’orge, simplicité des infusions d’aromates ou complexité délicate des thés, acidité de la tomate contre douceur de l’abricot… Découvrez, à travers 70 portraits, les histoires humaines et les anecdotes étonnantes qui se rapportent à tous ces végétaux désaltérants.

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