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Enquête passionnante du journaliste américain Gary Taubes

Révolution kéto

de Gary Taubes aux éditions Thierry Souccar
416 pages - 22€
05/03/2021 11 0

Maigrir sans frustation
Science et pratique de l'alimentation cétogène

Si, malgré les régimes, vous bataillez depuis des années avec vos kilos, le moment est venu de comprendre pourquoi. Et d'agir définitivement. Depuis des décennies, les autorités sanitaires ne cessent de nous marteler que, pour perdre du poids, nous devons manger moins, moins de gras et faire plus de sport. Et si la physiologie même des personnes en surpoids ne leur permettait pas de métaboliser correctement les glucides contenus dans une alimentation prétendue saine ? Avec cette enquête passionnante, le journaliste américain Gary Taubes démontre pourquoi les recommandations officielles constituent une mauvaise approche de la perte de poids pour des millions de personnes.

Il explique comment le régime cétogène – ou kéto –, pauvre en glucides et riche en graisses, peut aider un grand nombre d'entre elles à atteindre un poids idéal et à le stabiliser toute la vie.

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