Home / Recettes-DIY / Cookies végétaliens noisettes et chocolat Proposé par L’Chanvre

Cookies végétaliens noisettes et chocolat

© L’Chanvre

Pour 8 cookies – Préparation : 20 mn – Cuisson : 15 mn – Difficulté :

  • 50 g de sirop d’agave
  • 100 g de farine de riz
  • 60 g de farine de chanvre
  • 10 cl de lait de chanvre
  • 50 g de noisettes concassées
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 60 g d’huile de noix
  • 1 c. à c. de levure
  • 1 pincée de sel
  • Vanille

Versez les farines, le sel, la levure, les noisettes, les pépites de chocolat et la vanille dans un saladier. Ajoutez l’huile de noix, le lait et le sirop d’agave. Malaxez la pâte jusqu’à la rendre souple et homogène. Si elle vous semble trop sèche, ajoutez du lait de chanvre. Formez environ 8 boules de pâtes. Déposez les sur une plaque de four sur papier cuisson. Aplatissez les avec la paume de la main. Enfournez les cookies dans un four à chaleur tournante à 180 °C (th. 6) pendant 15 mn.

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