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Recettes-DIY

Crumble poire-chocolat par Blandine Wilcox

Gil Berthet par Gil
01/01/2017 205 0

Crumble poire-chocolat

© Blandine Wilcox

Pour 6-8 pers. РBon march̩ РPr̩paration : 15 mn РCuisson : 30 mn РDifficult̩ : 1

  • poires, pelées et coupées en morceaux
  • 200 g de chocolat noir à 70 % de cacao minimum, coupé en carrés75 g de flocons d’avoine
  • 75 g de farine de riz
  • 50 g de sucre muscovado
  • 3 c. à s. de purée d’amande

Préchauffez le four sur 180 °C (th. 6). Répartissez les poires et le chocolat dans un plat à four. Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine avec la farine et le sucre. Ajoutez la purée d’amande et frottez du bout des doigts de façon à obtenir des miettes grossières. Répartissez sur les poires et le chocolat. Mettez au four pour 25 à 30 mn, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Servez tiède ou froid.

Ecolomiam 57

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