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De la nourriture comestible jetée… et redistribuée !

© Rob Greenfield

Supposée périmée de la veille ou du jour même, de la nourriture est jetée tous les jours à la poubelle par les restaurants, épiceries et supermarchés. Des aliments comestibles, mais que les professionnels se refusent à donner ou à distribuer. Conclusion, environ 40 % de la nourriture produite aux États-Unis ne finit jamais dans une assiette ! C’est en s’appuyant sur ce constat que Rob Greenfield, un militant environnemental américain, a décidé de faire quelque chose de très simple : il récupère toute la nourriture jetée et la redistribue. Devant la réussite de ce projet, il a ensuite décidé de faire le tour des États- Unis sur son vélo, mangeant ce qu’il trouve dans les poubelles des restaurants et affichant, dans chaque ville qu’il visite, ses trophées de nourriture comestible jetée… avant de la redistribuer, simplement en laissant les passant se servir à leur guise. Une bien belle initiative, qui, on l’espère, en amènera beaucoup d’autres.

Source : http://positivr.fr

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