Incroyable glace express au chanvre par Mlle Pigut

Incroyable glace express au chanvre

Melle Pigut est une ingénieuse créatrice culinaire et consultante en alimentation bio végétale. Auteur de livres de recettes végétaliennes, elle anime également des ateliers qui rencontrent un franc succès à Paris, partout ailleurs en France et, même, hors des frontières. Melle Pigut pense que bien se nourrir doit être un plaisir. Elle oeuvre avec passion pour rendre plus accessible une cuisine éthique, simple et saine, qui n’oublie pas d’être savoureuse, gourmande et… pleine de surprises ! Laissez-vous tenter. PIGUT cuisine bio végétale – Informations sur les cours de cuisine et recettes : http://cuisine.pigut.com

par Mlle Pigut

Rien de tel qu’une bonne glace pour se rafraîchir tout l’été. Celle que je vous propose est à la fois crémeuse et très légère. De plus, elle se prépare en quelques minutes seulement.
Vous allez adorer cette étonnante crème glacée 100 % végétale ! Notez que la purée de chanvre, délicieuse mais encore assez rare en magasin, peut être remplacée par une purée de cacahuète ou d’amande.

Pour 2 portions – Bon marché – Préparation : 5 mn – Congélation : 4 h – Difficulté : 2

160 g de banane (1 moyenne)
1,5 c. à s. de purée de graines de chanvre
Facultatif : ½ c. à c. de graines de sésame grillées

Épluchez la banane, coupez-la en gros morceaux et déposez-la dans un contenant hermétique au congélateur pour quelques heures, jusqu’à ce qu’elle soit bien gelée. Placez la banane congelée et la purée de chanvre dans un blender ou un robot ménager. Mixez jusqu’à obtention d’une texture crémeuse. Servez immédiatement dans une jolie coupe et parsemez de graines de sésame grillées.

Partenaires