Jus « pleine forme » ! par Astrid Laisney | L'écolomag
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Jus « pleine forme » !

© Astrid Laisney

Pour 1 grand verre (4 petites verrines) – Bon marché – Préparation : 5 mn – Difficulté : 1

  • 2 carottes
  • 2 grosses pommes type Boscoop
  • 1/2 c. à c. de gingembre moulu
  • 1/2 c. à c. de curcuma en poudre
  • 1 c. à c. de poudre de baobab

Pour la décoration (facultatif) :

  • 1 pomme Du curcuma en poudre Graines germées

Ôtez les extrémités des carottes et lavez-les bien. Épluchez la pomme, coupez-la en 8 et enlevez les bouts de trognon en incurvant l’intérieur des quartiers. Mettez l’extracteur de jus en marche, insérez 1 carotte, les poudres de gingembre, de curcuma et de baobab, 1 pomme, l’autre carotte et enfin la 2e pomme. Si vous n’avez pas d’extracteur, passez le tout au blender puis au tamis. Versez dans un grand verre pour un petit déjeuner, un repas ou en-cas individuel, dans des verrines pour une dégustation à plusieurs. Vous pouvez accompagner les verrines de fines tranches de pommes saupoudrées de curcuma en poudre et parsemées de graines germées. C’est un délice ! Servez sans attendre pour bénéficier de toutes les qualités nutritives de ce jus.

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