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LE BURGER RESTE UN PLAISIR RÉGRESSIF
QUI PLAIT À TOUS !

Pas question de s’en priver sous prétexte que l’on a opté pour une alimentation sans gluten et vegan.

Démonstration avec cette recette de burger vegan et sans gluten proposée par LA MAISON DU SANS GLUTEN.

TRÈS FACILE MOINS DE 10 € / PERSONNE
PRÉPARATION : 20 MIN – CUISSON 5 MIN AU FOUR (180°C)

Mon matériel

1 planche à découper
1 couteau
4 assiettes
1 cuillère
1 plat allant au four

Dans mon panier

Pour 4 burgers

4 pains à burger sans gluten gReenlite
12 tomates confites bio
4 champignons de paris bruns bio
2 tomates cœur de bœuf bio
1 oignon rouge bio
100 g de roquette bio
4 tranches de fromage vegan type cheddar
8 radis bio
Des graines germées
1 bouquet de coriandre
2 c. à s. de caviar de tomate bio
Une huile d’olive verte bio de qualité

La recette

  • Coupez l’oignon rouge en tranches. Réservez.
  • Lavez les tomates et les champignons, essuyez-les bien et découpez-les en grandes tranches de 0,5 cm. Réservez.
  • Découpez les tomates confites en petits morceaux. Lavez et essorez la roquette et réservez.
  • Lavez les radis et découpez-les en lamelles.
  • Découpez les pains en deux. Placez-les dans un plat supportant la cuisson puis placez-le au four après avoir déposé une tranche de fromage vegan (ou non) à l’intérieur de chaque chapeau.

Le dressage

Dressez les burgers : disposez par couches successives. Tartinez la partie inférieure du burger avec le caviar de tomate, puis ajoutez des rondelles d’oignons, les tomates, les champignons, des tomates confites, la roquette, la coriandre ciselée et les graines germées.

Placez la 2e moitié du pain pour le fermer (celle contenant le fromage).

Suggestion de service

Placez les burgers dans de belles assiettes, accompagnez-les de frites de patate douce et/ou d’une belle salade de saison

PRODUITS LA MAISON DU SANS GLUTEN
utilisés pour la réalisation de cette recette

HAMBURGERS SANS GLUTEN, SANS LACTOSE ET VEGAN GREENLITE

Ces pains sont moelleux et savoureux, donc parfaits pour des burgers maison !

Quelques instants au four, ils sont prêts à être dégustés … Ces pains sont riches en vitamines, sans lactose, sans gluten et vegan.

Ingrédients : amidon (tapioca, maïs), eau, huile de soja, farine de soja, sésame, levure de boulanger, agents humectants (glycérine), sucre, sel, fibres alimentaires, stabilisants alimentaires (gomme xanthane), agents gonflants (E450, E500), vitamines et minéraux (calcium, fer, B6, B1)

Produits surgelés – Ne pas recongeler – Se conservent 5 jours après décongélation

Sachet de 350 g : 5,90€

Entreprise familiale créée en Février 2014, LA MAISON DU SANS GLUTEN est une épicerie qui propose des produits gourmands & sans gluten (et pour certains sans lactose) venus des quatre coins du monde !

Les marques sont rigoureusement sélectionnées pour leur goût, leur originalité et l’esthétisme de leur design. Parmi elles, on notera : Doves Farm, J. Favrichon, Garofalo, Alimenta2000 et la marque de pains et viennoiseries Greenlite, que l’enseigne distribue en exclusivité en France à des particuliers mais aussi des professionnels, notamment de la restauration et de l’hôtellerie.

Disponibles à LA MAISON DU SANS GLUTEN 12 rue d’Hauteville 75010 Paris et sur le site lamaisondusansgluten.net

LA MAISON DU SANS GLUTEN

12 rue d’Hauteville – 75010 Paris
Ouverte du lundi au vendredi de 10h à 19h30 et le samedi de 11h à 19h
lamaisondusansgluten.net

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