Home / Actus chez vous / L’Acajou, une alternative végétale bio et bas carbone au lait animal

 

Emilie a fondé L’Acajou, une entreprise Montpelliéraine qui fabrique des laits d’amande bio extra-frais.

Préserver la santé en s’alimentant sainement et respecter la nature en choisissant des produits biologiques est pour elle une priorité.

L’Acajou est une alternative végétale bio et bas carbone au lait animal.
Les industriels proposent actuellement un lait d’amande pasteurisé, dénué de toutes les qualités naturellement présentes dans l’amande.

L’avantage de ce lait végétal extra-frais est de préserver tous ses bienfaits (calcium, magnésium, potassium, antioxydants…) et d’offrir au consommateur la garantie d’un produit de très grande qualité nutritionnelles à haute teneur en amande (3 fois supérieur à celui des industriels), sans additifs, ni conservateur.

La production d’amandes française est insuffisante pour répondre au besoin du marché. C’est pour cette raison que L’Acajou sélectionne des amandes en provenance d’Italie. Leur qualité et leur goût inégalable permet le maintien d’une production quantitative et qualitative constante.

L’eau utilisée pour la fabrication des laits d’amande « L’Acajou » est pure et légèrement minéralisée. Grâce à une technique de filtration écologique ultra-fine (osmose inversée), l’eau est purifiée des polluants nuisibles à la santé (chlore, métaux lourds, pesticides, médicaments, etc…). Au contact de roches naturelles, elle est ensuite enrichie et équilibrée en minéraux, hautement assimilables par l’organisme (carbonates de calcium, de magnésium, oligo-éléments).

Les laits d’amande sont conditionnés dans des bouteilles en verre (250ml et 500ml) en provenance d’une entreprise locale située à Aimargues, entre Aigues-Mortes et Montpellier.

L’Acajou choisit d’utiliser le verre plutôt que le plastique recyclé parce que le verre est un matériau neutre et inerte, sans risque de migration chimique entre le contenant et le contenu. Il est idéal pour accueillir et conserver les produits alimentaires en toute sécurité. En contact direct avec les aliments, il en préserve les goûts, la qualité et la fraîcheur. Il se recycle à l’infini et permet une utilisation à moindre risque pour la santé et l’environnement.

OÙ TROUVER LES PRODUITS L’ACAJOU ?

Biocoop – Lunel // MyBioShop – Saint-Mathieu-de-Tréviers
Locavor – St Sériès
La Ruche qui dit ou

Plus d’infos sur

L’ACAJOU – Laits d’amande bio extra-frais
www.lacajou.fr
@lacajouvegetal

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