Le défi vegane 21 jours
d’Élise Desaulniers

Le compagnon au défi médiatique et internet lancé par Élise Desaulniers : déjà plus de 5 000 participants au Québec !

Voici un petit guide pour effectuer une transition vers la cuisine végétale et des habitudes alimentaires plus saines. Vous y trouverez des arguments environnementaux, santé, moraux ; mais aussi des réponses aux questions le plus souvent posées telles que : quelle quantité de calcium par jour lorsque l’on est enceinte ? Les poissons ressentent-ils de la douleur ? etc. Enfin, des recettes familiales et des menus équilibrés sont proposés pour réussir avec gourmandise ces 21 jours de transition.

Éditions La Plage – 180 pages – 10 €