Home / Actus chez vous / “Le Pain Quotidien” débarque enfin à Bordeaux !

LE PAIN QUOTIDIEN DÉBARQUE ENFIN A BORDEAUX !

Après un énorme succès à Cannes, La boulangerie Le Pain Quotidien, célèbre pour son pain au levain bio, se lance à la conquête de Bordeaux avec l’arrivée d’un nouveau restaurant.

L’enseigne connue de toutes les stars américaines, profite de l’été pour ouvrir un nouveau restaurant à bordeaux, une ville riche en produits d’exception et célèbre pour ses vignobles.

En plein essor, après l’ouverture des restaurants de Lille, Aix en Provence, Marseille , Cannes et Bordeaux, le Pain Quotidien arrivera dans quelques mois à Nice.

Le Pain Quotidien

Alain Coumont, le fondateur et cuisinier amoureux du pain au levain, a lancé le premier Pain Quotidien à Bruxelles il y a 24 ans. Aujourd’hui, l’établissement est présent dans 17 pays et avec plus de 210 emplacements.

La chaîne de boulangeries artisanales belges, tient à préserver le concept original de l’enseigne. « Notre menu est quasiment le même par rapport à celui d’il y a vingt ans et les meubles de toutes ses boulangeries proviennent du même fournisseur. Ce qui n’empêche pas le Pain quotidien d’être ambitieux sur différents marchés ». La société belge va ainsi prochainement ouvrir de nouveaux magasins à Chicago, à Hong Kong et dans le sud de la France.

A propos d’Alain Coumont

Avant-gardiste, Alain Coumont, dès les années 90 pense déjà « bio » en offrant les meilleurs ingrédients Biologiques pour favoriser l’économie agricole durable.

Alain Coumont a fait connaissance avec le pain dans sa petite enfance, debout sur une chaise tous les dimanches, en regardant sa grand-mère cuire son propre pain. Comme dans son enfance, le fondateur du Pain Quotidien a voulu des produits frais de qualité, issus de l’agriculture biologique.

Les restaurants traduisent cet état d’esprit: les lampes basses consommations, la grande table d’hôtes en bois recyclé où étrangers et vieilles connaissances se retrouvent pour partager leur pain, bio et pétri à la main, les pots de confiture comme les faisait sa tante tous les dimanches, des tartes, des gâteaux puis des salades, des quiches, des soupes, des jus, des menus végétariens et végétaliens ou encore sans gluten, le tout avec des produits de saison.

Des menus sains et équilibrés

Du petit-déjeuner, en passant par le déjeuner, le brunch, ou encore le tea-time, le Pain Quotidien privilégie des produits bio issus de producteurs locaux.

Démarrer votre journée avec un petit déjeuner anti-oxydant (servi jusqu’à 12h et 17h le week-end), composé par exemple de croissants au beurre, de Granola Parfait et d’œufs à la coque accompagnés de son pain bio…

Le Pain Quotidien privilégie des menus détox avec ou sans gluten enrichis en ingrédients naturels.

A l’heure du déjeuner, nous vous conseillons l’une de nos dernières créations, la salade botanique riche en vitamines et en anti-oxydants ou encore la tartine toastée aux tomates d’antan. Un délice avec sa mozzarella fondue et un régal des yeux grâce à ses tomates d’autrefois, jaunes, vertes et rouges.

Pour finir, laissez-vous tenter par un Merveilleux au chocolat ou une Tartelette aux framboises fraîches accompagnée d’un Café maison bio du Pérou.

Le soir entre amis, déguster la planche de charcuteries bio ou fromages fermiers issue de producteurs locaux. Le tout accompagné de vins et de bières biologiques issus de la région bordelaise.

Pain Quotidien Bordeaux

64 rue des remparts
33000 BORDEAUX
Tel: 05 56 44 98 22

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