S'inscrire à la newsletter

Les sardines et leurs nombreux bienfaits

Réunir plusieurs bienfaits nutritionnels, pas évident tous les jours non ? Grâce aux sardines en conserve de Phare d’Eckmühl, une alimentation équilibrée et un mode de vie sain, faites le plein de nutriments essentiels à votre santé.

Selon les recommandations, il faudrait consommer un poisson gras par semaine dont les sardines font partie. En effet, outre leur richesse en oméga 3, elles ont également une très bonne teneur en protéines permettant le renouvellement de la masse musculaire.

Issues d’une pêche locale et préparées à la main dans nos usines à Douarnenez, les sardines Phare d’Eckmühl ont tout pour vous plaire. Découvrez tous leurs secrets ici !

Nouveau liniment oléo-calcaire Centifolia pour Bébé

Utilisé pour le change, le liniment est un incontournable de la trousse de toilette des tout-petits. Très apprécié des parents, il s’agit d’une émulsion plébiscitée pour prendre soin des fesses des bébés. Mais contrairement aux idées reçues, le liniment n’a pas que vocation à nettoyer, mais aussi à apaiser et hydrater. Traditionnellement, il se compose de 50% d’huile d’olive et de 50% d’eau de chaux. Une formule courte et ancestrale, qui séduit les parents en quête de naturalité et dont le pH basique permet de compenser l’acidité présente dans les urines et les selles du bébé. Pour booster l’efficacité de son nouveau LINIMENT OLÉO-CALCAIRE, CENTIFOLIA y a ajouté d’autres actifs reconnus pour leur propriétés nourrissantes et protectrices comme la cire d’abeille, ou encore l’huile d’olive. Bye bye rougeurs et irritation grâce à ce liniment enrichi en huiles végétales nourrissantes et créant une barrière protectrice ! 

 

Douceur absolu avec ce liniment oléo-calcaire spécial siège – haute tolérance

Pourquoi on l’aime ?

  • Un soin quotidien qui s’utilise dès la naissance
  • Nettoie, nourrit et protège
  • Testée sous contrôle dermatologique
  • Sans allergènes, sans huiles essentielles, 100%d’origine naturelle, bio et fabriqué en France
  • Spécialement conçu pour la zone siège, souvent très sensible

 

QUELLES ZONES ?

CORPS, SPÉCIAL ZONE SIÈGE

 

EFFICACITÉ PROUVÉE

  • 85 % des utilisateurs satisfaits*
  • Le produit nettoie et respecte la peau : 95%
  • Le produit laisse un film protecteur sur la peau et la protège des agressions extérieures : 95%
  • La peau est nourrie et souple : 90%
  • La peau est protégée toute la journée : 85%

 

* Test d’usage réalisé pendant 21 jours auprès de 21 volontaires (auto-évaluation).

 

Le rituel beauté de Bébé

Lors du change, appliquer à l’aide d’un linge propre pour nettoyer les fesses de bébé en insistant sur les zones irritées et rouges.

En vente en octobre 2022 en magasins bio, en pharmacies et sur le site centifolia.fr

S’aimer pour être heureux

Nous vivons dans une société qui nous vend du bonheur éphémère matériel à consommer rapidement. Ainsi, nous oublions de prendre le temps de regarder à l’intérieur de soi. Faire une pause et se demander simplement : « Comment je me sens ? ». J’ai été prise dans cette spirale infernale en cherchant le bonheur à tous les coins de rue, dans des amis, un compagnon… Pourquoi n’arrivais-je pas à être heureuse comme tous ces comptes insta ?

Découvrir son authenticité

Je suis partie en quête de mon authenticité, ce qui faisait de moi un être merveilleux et unique. Pour cela, j’ai arrêté de courir dans tous les sens. J’ai exploré différents outils de développement personnel et spirituel pour taire mon mental et descendre plus en profondeur. J’ai vu plusieurs choses, les aspects agréables et aussi désagréables de ma personnalité. Oui la dualité appartient à notre monde matériel, il est donc logique de goûter à la fois au plaisir et à la souffrance. Pourtant, j’y ai découvert ce qui les reliait en une forme d’unité.

En explorant chaque partie de mon être, du moins celles que je pouvais, j’ai découvert mon authenticité. Et aussi tous les points communs avec le reste de l’humanité.

Apprendre à s’aimer

Une fois que j’ai découvert tous mes différents aspects intérieur, j’ai appris à les aimer. Ce travail est encore en cours ahahahaha. Mais il est merveilleux. Plus je m’aime, plus je me sens légère et heureuse. C’est le secret du bonheur que j’ai découvert il y a quelques années. Au fur et à mesure que je cherchais le bonheur, je l’ai trouvé en moi. Avec nul besoin d’objet matériel pour me donner l’illusion d’être contente. Car oui, cette joie profonde et intérieure, quand on s’y connecte on s’aperçoit qu’elle est toujours présente et qu’elle a toujours demeuré ici, en soi. C’est dingue, non ? Apprendre à s’aimer c’est apaiser son mental de charges inutiles en se comparant toujours aux autres et se rabaissant constamment par la pensée.

Trouver sa recette du bonheur

En parallèle d’apprendre à s’aimer, je me suis amusée à découvrir ce qui me plaisait dans la vie. Comment je pouvais être heureuse avec simplicité et sobriété. Je me suis mise à tester plein d’activités différentes et aussi observer les gestes simples du quotidien qui me faisaient me sentir bien. En trouvant un équilibre, j’ai trouvé des routines et des activités qui me permettent d’être heureuse sans dépenser trop d’énergie, sans vouloir impressionner les autres ni me coûter plus que ce que je gagne. Une recette du bonheur sur mesure, variable selon mes besoins et mon humeur.

Se relier aux autres

Une fois que j’ai appris à m’aimer et trouver ma recette du bonheur, j’ai pu sentir beaucoup d’amour et de joie en moi. Une ressource insoupçonnée disponible H24. On se rend compte qu’en plus elle est abondante, quand on prend soin de ses énergies intérieures. Par conséquent, je peux en distribuer autour de moi sans efforts. Et là, un truc magique arrive, je peux me relier aux autres par le coeur. Je suis en mesure de contribuer à l’humanité de manière positive simplement en étant heureuse.

Pour finir, j’aimerais te dire que ce travail sur soi ne s’est pas fait en 2 mois, mais sur plus d’une décennies. Cela semble décourageant, car j’ajouterai qu’il ne se terminera jamais vraiment. Et en même temps, ma vie s’est transformée, a complètement changé et moi aussi. Car je n’essaie plus de ressembler aux autres, je réfléchis par moi-même et je suis mon coeur dans mes choix et dans mes actions. Tout en trouvant un équilibre avec les obligations du quotidien que j’ai choisi.

La cure d’argousier naturelle et idéale pour cet automne

L’ARGOUSIER C’EST QUOI ?

L’argousier est une petite baie orange, riche en vitamine C. Cette baie pousse sur un petit arbuste épineux, dans les régions littorales et montagnarde. Elle est ensuite ramassée entre la fin de l’été et le début de l’automne.

TRANFORMATION DE LA BAIE EN JUS

L’entreprise Gayral-Reynier située dans les Hautes-Alpes, récolte et presse elle-même l’argousier. Le jus obtenu suite au pressage sera destiné à la création de plusieurs produits : jus de fruits, boisson prête à boire, ainsi que la fameuse cure de vitamine C.

POUR QUI ? POURQUOI ?

Pour les petits comme pour les grands ! Une cure de jus d’argousier va vous permettre de vous donner un coup de boost en cas de fatigue générale. C’est également un très bon produit pour renforcer le système immunitaire et favoriser l’absorption du fer dans l’organisme.

MODE D’EMPLOI 

Un flacon correspond à une cure pour une personne. Il suffit de prendre une cuillère à soupe de jus d’argousier, dilué dans un peu d’eau ou un jus tous les matins pendant environ 12 jours.

+ d’infos et Achat en ligne Cure de Jus d’Argousier

Mint-e, laboratoire BIOlogique français

Le laboratoire Mint-e développe des produits cosmétiques de soin et des compléments alimentaires 100% naturels (certifiés ECOCERT, issus de l’Agriculture Biologique).
Ces produits naturels agissent de façon efficace afin d’améliorer votre bien-être.

 

Z-Trauma est un gel de première urgence très innovant et à 99,87 % naturel (77,47 % du total des ingrédients issus de l’agriculture biologique) qui doit figurer dans toute armoire à pharmacie digne de ce nom et s’emporter partout. Adieux bleus, bosses, contractures, entorses, douleurs, brûlures, piqures d’insectes, peau irritée etc… A base de reine des prés, de calendula, d’arnica, de plantain, de silice, propolis et d’élixirs de Fleurs de Bach, il aide à surmonter les traumatismes physiques et émotionnels.

Immuno 4 est un complément alimentaire qui stimule les défenses naturelles et prévient les pathologies hivernales et infectieuses, qui stimule naturellement le système immunitaire. Il aide l’intestin à augmenter sa vigilance immunitaire afin d’améliorer nos défenses naturelles. Immuno 4 va également être le support de votre immunité lorsque vous vivez un événement important susceptible de faire baisser vos défenses naturelles: quand vous êtes en voyage, en vacances, stressé par un examen ou après un effort physique important par exemple. Ce complément alimentaire combine les bienfaits de la phytothérapie, des produits dilués Homéo-compatibles et des fleurs de Bach. Il peut être utilisé tant en prévention qu’en cas de crise.

 

 

Le Z-Power concentré est une boisson énergisante naturelle et certifiée bio sans effet secondaire (sans caféine, sans taurine) favorisant la récupération et le retour à l’équilibre physique et mental. Ce complément alimentaire s’adresse aux personnes fatiguées après une maladie ou un effort trop important, ou en préparation à un challenge sportif ou intellectuel intense. Z-Power concentré est un mélange de: Gingembre: tonique, antioxydant, anti-inflammatoire et digestif. Hibiscus: rafraîchissant, hypotenseur, parfait partenaire gustatif du Gingembre. Élixirs spagyriques: genévrier, camomille, propolis et cannelle pour bâtir un corps fort sur des fondations solides. Élixirs floraux: chêne (force dans le repos), charme (force dans sa confiance) et olivier (force et vitalité, reconnecté à la Nature).

 

Une peau nourrie intelligemment, c’est désormais possible. One Cream est une crème unisexe dont la mission est de protéger le derme et d’agir comme un bouclier. Une alliance inédite. Mariage extrême entre l’edelweiss antioxydant et l’algue Padina restructurante, pour une action ciblée sur le derme. Des eaux florales : verveine, calendula et camomille pour apaiser, purifier et raffermir la peau. Des huiles végétales : chanvre, edelweiss, prune et son de riz, pour lisser le grain de la peau et redonner l’élasticité. Des acides naturels : l’algue Padina pavonina riche en acide hyaluronique naturel pour agir contre le relâchement cutané. One Cream a une texture onctueuse et légère, rapidement absorbée par la peau. Possédant un voile végétal solaire innovant, elle protège la peau des effets néfastes du soleil.

Z-Flora est un complément alimentaire fait d’ingrédients revivifiables comme le chou issu de lactofermentation, la levure de bière, le levain de seigle. Il facilite la digestion, contribue à un confort digestif, favorise un bon transit intestinal et aide à limiter les inconforts digestifs tels que les ballonnements grâce au Carvi noir. Z Flora est une association de Ferments lactiques, de plantes et de Fleurs de Bach. Le Carvi qui contribue au fonctionnement normal de l’intestin. L’Inuline issue de la Chicorée permet d’améliorer la santé digestive et de réguler la glycémie. C’est aussi une aide précieuse pour renforcer le système immunitaire et pour rester en bonne santé cardio-vasculaire. Le Choux lactofermenté est une bonne source de probiotiques qui enrichisse la flore intestinale et booste l’immunité. L’Agaricus qui est une espèce de champignon, c’est un puissant stimulant pour notre système immunitaire. Il se distingue par la qualité et la quantité de ses polysaccharides. Ces éléments agissent en faveur de nos défenses naturelles. Un ensemble de fleurs de Bach (pommier sauvage, bourgeons de marronnier et d’hêtre)

 

Rééquilibrage et régime alimentaire : l’assiette ne fait pas tout… mais presque !

Le rééquilibrage alimentaire consiste à améliorer ses habitudes alimentaires pour être en bonne santé et aussi pour garder la ligne. Le régime alimentaire pour maigrir, lui, propose des recommandations pour perdre du poids et maintenir un poids santé. Entre les deux, chacun doit choisir la formule qui lui convient le mieux.

Un certain nombre d’entre nous décident donc de mettre toutes les chances de son côté en profitant des box cuisinées. Elles proposent des plats tout-prêts dont les quantités semblent bien adaptées pour traiter ce à quoi on s’attaque : nos kilos ! Mais sont-elles bonnes pour notre santé ? Cela dépend…

La Brigade de Véro, spécialisée dans les box cuisinées “fait-maison”, proposant des plats tout prêts, élaborés artisanalement avec des produits frais, provenant de fournisseurs locaux exclusivement, sans conservateur et qui ont du goût, rappelle que, dans tous les cas, l’importance et la qualité de l’alimentation n’est plus à démontrer. Produits frais, locaux et/ou bio, bénéfiques à notre santé, plutôt qu’industriels, sont à privilégier. On peut manger de tout mais en quantités adaptées.

Alors si on choisit de se faire livrer des box toutes prêtes, c’est une excellente idée. Mais il faut les choisir minutieusement et se décider sur celles qui offrent les produits les plus frais et les plus sains, qui proposent des menus variés et qui ont du goût. Car rééquilibrer son alimentation ou faire un régime ne peut aboutir que si on se fait malgré tout plaisir !

Egalement, elle précise qu’il faut s’intéresser de près aux procédés de conservation, aux additifs ou aux épaississants qui souvent sont à mettre en cause, pour partie, dans nos petits problèmes de surpoids. Moins il y en a, mieux c’est !

Enfin, outre le côté perte de poids, on peut aussi en profiter pour faire le choix de la consommation green. On sélectionne le fournisseur le plus respectueux de l’environnement, qui propose des emballages recyclables et/ou réutilisables et qui proposent un mode de transport et de livraison écolo !

Fortifiez votre système immunitaire avec Stimu+

En été comme en hiver, nos défenses naturelles sont fortement sollicitées : changement climatique important, pollution environnementale, mauvaise alimentation, faible immunité, pathologies infectieuses sont autant d’agressions qui fragilisent chaque jour notre organisme. Or, lorsque nos défenses naturelles sont affaiblies, notre résistance à certains virus ou certaines bactéries se trouve diminuée, induisant une litanie de troubles. Le rôle du système immunitaire est très important pour la santé et la survie. Béchamp proclamait : « le microbe n’est rien, le terrain est tout ». Dès lors, il existe deux axes d’action : réduire la présence d’agents pathogènes et environnementaux et stimuler l’immunité de l’organisme. Des molécules intéressantes existent pour restaurer notre équilibre immunitaire.

par le Dr Jean-Pierre Willem
chirurgien et anthropologue, acupuncteur, homéopathe,
phytothérapeute, aromathérapeute et auteur d’une quarantaine d’ouvrages

Les Beta glucanes

Elles pourraient constituer des alternatives intéressantes et originales en termes d’amélioration de la performance du système immunitaire y compris dans des pathologies lourdes. Elles ont des propriétés antioxydantes et stimulent le système immunitaire. Le Beta 1,3 glucan est un polysaccharide reconnu pour activer les macrophages, acteurs du système immunitaire, en se raccordant à leurs récepteurs. Parmi les différentes sources de Beta 1,3 glucan, ceux extraits des parois cellulaires de la levure boulangère ont les caractéristiques moléculaires qui leurs confèrent le plus d’affinité avec les récepteurs macrophagiques. De récents travaux mettent en avant la plus grande efficacité des Béta 1,3 glucan extraits de la levure de boulanger par rapport à ceux extraits des champignons (Maïtake, Shiitake) dans les grands désordres immunitaires.

Ces polysaccharides n’attaquent pas directement les cellules cancéreuses, mais produisent leurs effets anti-tumeur en activant les réponses immunitaires de l’hôte en particulier en augmentant l’activité des macrophages. Les macrophages sont des globules blancs qui détruisent et « mangent » les germes pathogènes comme les bactéries, les levures et les virus. On les trouve en grand nombre dans les muqueuses, spécialement dans les systèmes digestif, urinaire et respiratoire. Ils stimulent le système endothélial réticulaire, qui renferme des cellules immunitaires groupées dans le foie, la rate et les tissus lymphoïdes. C’est pourquoi les macrophages et les autres phagocytes peuvent être considérés comme les boucliers protecteurs du corps humain.

Les Beta 1,3 glucan ont les propriétés suivantes :

  • Stimulation immunitaire face aux infections bactériennes, virales, fongiques et parasitaires ;
  • Soutien des défenses (lymphocytes B et T suppresseurs) ;
  • Meilleure récupération post radiothérapie ou chimio ;
  • Meilleure récupération postopératoire ;
  • Meilleur contrôle de la prolifération tumorale.

 

L’échinacée

L’échinacée favorise grandement la réponse immunitaire ; outre une activité antimicrobienne directe, la plante augmente le nombre de globules blancs, stimule l’activité macrophagique et secrète de nombreuses substances naturelles (interleukine 1, interféron alpha, le TNF alpha, une cytokine inflammatoire, médiateur cellulaire de l’immunité…). Elle possède une activité immunitaire globale non spécifique utile pour l’organisme qui doit récupérer ses défenses naturelles.

 

Les alkylglycérols

Alors que dans la plupart des produits du marché la concentration en alkylglycérols est comprise entre 18 et 20 % des lipides totaux, les alkylglycérols contenus dans l’huile de foie de chimère représentent 50 % des lipides totaux. Les alkylglycérols sont des lipides naturels fabriqués dans le foie. Ils stimulent la production des cellules des globules blancs, dans la moelle osseuse. Les alkylglycérols sont de puissants agents stimulants des macrophages. Les alkylglycérols ont une activité antibactérienne, antivirale et antifongique. Ces lipides sont capables de diminuer l’infection et la réplication du VIH en changeant la structure du site viral. Si des effets antitumoraux ont été décrits, les mécanismes d’action sont cependant peu connus. Administrés par voie orale, les alkylglycérols ont la capacité, de par leur composition, de pénétrer dans les phospholipides membranaires des cellules tumorales, essentiellement la phosphatidylcholine.

L’effet antitumoral des alkylglycérols pourrait s’expliquer en partie par leur propriété anti-angiogénique. En effet, une inhibition de la prolifération des cellules endothéliales est observée de façon dose-dépendante. Il semble donc que les alkylglycérols pourraient représenter un soutien nutritionnel intéressant en complément de la prise en charge conventionnelle du patient cancéreux.

Enfin les alkylglycérols rendent les membranes cellulaires plus stables vis-à-vis des agents chimiques et des attaques radicalaires.

 

Huiles essentielles

Les plantes aromatiques qui sécrètent des huiles essentielles le font généralement pour se protéger des agressions : chaleur, déshydratation, prédateurs, maladies. C’est ce qui explique le pouvoir anti-infectieux de la majorité des huiles essentielles.

Une huile essentielle est en réalité constituée de nombreuses molécules aux actions synergiques. Cette diversité biochimique limite le risque de mutation qui amènerait une résistance chez un agent pathogène. Les huiles essentielles constituent donc ce qu’il y a de plus proche d’un « antibiotique » naturel et il est même possible de réaliser un aromatogramme, comme on réalise un antibiogramme. Toutefois, l’action in vivo des huiles essentielles n’est pas due qu’à une action de destruction directe de la bactérie ou du virus. Elle est beaucoup plus large. Par exemple, l’origan vert, un des plus puissants antibactériens naturels, est aussi immunostimulant et tonique général de l’organisme ce qui accélère la guérison.

Les huiles essentielles à phénols sont des composés fortement anti-infectieux (bactéricides, virucides et parasiticides), ils sont également immunostimulants :

  • Clou de Girofle (Eugenia caryophyllata) ;
  • Origan compact (Origanum compactum) ;
  • Tea Tree (Melaleuca alternifolia).

 

Les cofacteurs :

Vitamines

L’action synergique des vitamines, minéraux et antioxydants permet d’éviter et de corriger les carences dues à la malabsorption et de soutenir l’organisme pour lutter contre l’excès de production de radicaux libres : Vit B1, B3, B5, B6, B8, B9 et bêta-carotène.

Ces vitamines utiles pour l’organisme interviennent dans de multiples réactions biochimiques et sont des cofacteurs enzymatiques importants. Certaines interviennent dans la méthylation, d’autres dans la synthèse énergétique et les processus de détoxication hépatique, d’autres sont particulièrement utiles pour un fonctionnement optimal des organes et pour la structure de certains tissus. Les vitamines B ont une influence positive sur la fonction nerveuse et en même temps jouent un rôle capital lors de la transformation des acides gras oméga-3 et oméga-6 en prostaglandines, (action anti-inflammatoire). Ces derniers interviennent aussi dans la physiologie normale de la plupart des tissus. Les vitamines antioxydantes (vitamines C, E et bêta-carotène) jouent un rôle dans la lutte contre les effets de la pollution et des toxiques (tabac).

 

Les oligo-éléments :

Le fer

Il combat efficacement l’anémie puisqu’il est essentiel à la production d’hémoglobine. Le raffinage élimine une grande partie du fer présent dans les céréales complètes ou les aliments de l’industrie agroalimentaire qui ont subi de multiples manipulations. On le considère comme antianémique, défatigant et immunostimulant.

Le zinc

Un oligo-élément majeur ! De fait, le champ d’action du zinc se révèle très vaste : protecteur de notre ARN et de notre ADN (acides nucléiques qui fondent notre patrimoine génétique. Il est très utilisé dans la lutte contre le vieillissement cellulaire, cérébral et sexuel en général et dans la stimulation des défenses naturelles en particulier. A noter qu’il favorise également la cicatrisation et participe au bon entretien de notre épiderme.

Le cuivre

Étant un élément majeur du système immunitaire, le cuivre contribue au bon fonctionnement de ce dernier et à la protection des cellules contre les dommages causés par les radicaux-libres. Associé au fer, il favorise la formation de l’hémoglobine, de l’élastine et du collagène.

Retrouver dans Stimu+ l’ensemble de ces éléments

Lorsque nos défenses naturelles sont affaiblies, notre résistance à certains virus ou certaines bactéries se trouve diminuée, induisant une litanie de troubles. Par conséquent le rôle du système immunitaire est crucial pour la santé et la survie. Stimu + est composé d’un savant mélange qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.

 

Il va de soi qu’un supplément alimentaire doit être intégré dans un mode de vie sain. Aussi une alimentation équilibrée et l’activité physique sont elles très importantes. La consommation d’antioxydants spécifiques peut freiner les effets liés au vieillissement et améliorer la qualité de vie. C’est pourquoi pour potentialiser toute action immunostimulante, nous vous conseillons d’ajouter à ce complexe thérapeutique :

  • Des pré et probiotiques : ORTHOFLORE (les intestins représentent 70% des défenses naturelles) 1 gélule le matin à jeun.
  • Le top des antioxydants : RADICOLYSE – 2 fois 2 gélules ;
  • Une algue polyvalente : Aphanizomenon : AFALG. C’est l’aliment le plus complet de la planète. Elle possède le taux le plus élevé de micronutriments du règne végétal. Elle favorise la migration des cellules souches.
  • Propolis rouge : 4 fois 1 gélule (action antivirale, lutte anticancer et soutien de l’immunité).

L’environnement, la priorité de l’Ultra Trail des Montagnes du Jura

Pour sa troisième édition, l’Ultra Trail des Montagnes du Jura (UTMJ) a lieu du 30 septembre au 2 octobre. Cinq courses adultes allant de 20 km (900 D+) à 170 km (7 500 D+) sont au programme, au départ de Lancrans (Ain), pour l’épreuve reine, des Rousses (Jura), de La Chapelle-aux-Bois et de Mouthe (Doubs), pour une arrivée à la station de ski de Métabief (Doubs). À ce jour, plus de 1 500 personnes sont déjà enregistrées, dont quelque 130 sur l’UTMJ, et les inscriptions sont possibles jusqu’à 48h avant le départ des courses.

Les parcours « hors normes » de cet ultra trail sont tracés sur le fil du Jura, de sorte à découvrir les richesses des milieux naturels et la diversité des paysages (belvédères sur les Alpes, grands espaces des combes jurassiennes, pâturages, formations géologiques…). Face au décor naturel exceptionnel qui est le théâtre de l’UTMJ, organiser cet événement dans le respect de l’environnement s’impose comme une évidence pour l’équipe d’organisation.

Dans cette optique, les différents tracés n’empruntent que des sentiers répertoriés, les zones APPB (arrêté préfectoral de protection de biotope) sont soigneusement évitées et le tracé ne passe pas par la Réserve Naturelle Nationale de la Haute Chaîne du Jura, minimisant ainsi l’impact des coureurs sur l’environnement naturel jurassien.

Le service de course de l’UTMJ sera cette année encore extrêmement vigilant sur le balisage (gage de qualité et de sécurité pour les coureurs) mais aussi sur le débalisage et le nettoyage du parcours afin de laisser « place nette ». Un ramassage des déchets présents sur le parcours sera réalisé avant la course puis après dans le but de donner envie aux coureurs d’être respectueux d’un tracé “propre” sur lequel ils auront le plaisir de courir, mais également de calculer l’impact de l’UTMJ sur la nature. Les ravitaillements et repas proposés seront réalisés en privilégiant des produits du terroir issus de filières courtes pour impliquer les producteurs locaux et faire découvrir les spécialités de la région.

Nouveauté 2022 : l’organisation de l’UTMJ développe une plateforme de mise en relation et organisation de covoiturage afin d’inciter les coureurs à minimiser l’impact de leur déplacement pour se rendre à l’UTMJ.

Face au réchauffement climatique, la station de Métabief, lieu d’arrivée de toutes les courses, développe depuis plusieurs années une nouvelle offre touristique non dépendante de la neige et propose ainsi des activités outdoor à l’image du trail, de la randonnée ou de la luge d’été. L’Ultra Trail des Montages du Jura fait partie de ces nouvelles orientations prises par la station, soutenue par le Département du Doubs et le territoire du Haut-Doubs, pour promouvoir le sport nature et faire découvrir les Montagnes du Jura.

L’UTMJ est ainsi accompagné pour sa 3e édition par un événement dédié aux enjeux environnementaux et climatiques sur le massif jurassien, sous forme de conférences, d’ateliers, de tables rondes et autre escape game : Les Rencontres de la Transition des Montagnes du Jura.  Des concerts et animations seront également organisés à Métabief.

Plus d’informations sur les courses en cliquant ici et sur les Rencontres de la Transition des Montagnes du Jura en cliquant ici.

La truitelle, la passion du poisson Bio

Les conserves gastronomiques La Truitelle constituent une alternative à la surpêche des poissons traditionnellement utilisés dans la conserverie de poissons, dont les stocks et la taille diminuent d’année en année (sardine, maquereau, thon, sprat…)…

 

UN PROJET NÉ AU CŒUR DES PYRÉNÉES

François Isambert a repris en 2008 la Pisciculture de La Fajolle, située au cœur des Pyrénées cathares, à 1150 m d’altitude, en Haute-vallée de l’Aude. C’est sur cette exploitation à taille humaine, labellisée AB depuis 2001, qu’il a imaginé puis concrétisé ce projet totalement inédit : produire les premières conserves de petits poissons à l’huile labellisées AB. Un produit qui soit aussi novateur gustativement qu’irréprochable écologiquement… Plusieurs années ont été nécessaires pour maîtriser parfaitement le cycle d’élevage des poissons, élaborer les recettes, tester les procédés de fabrication et de conservation, réaliser les premières transformations enfin, lancer, au printemps 2019, les conserves La Truitelle.

 

 

PRÉSERVER LES STOCKS DE SARDINES

Les conserves gastronomiques La Truitelle constituent une alternative à la surpêche des poissons traditionnellement utilisés dans la conserverie de poissons, dont les stocks et la taille diminuent d’année en année (sardine, maquereau, thon, sprat…).

 

RÉDUIRE LA CONSOMMATION D’ALIMENT

Elles réduisent également l’impact des activités aquacoles sur la ressource marine, en diminuant la surpêche des poissons « fourrage » et du krill, transformés en farine et huile. Les truitelles consomment en effet moitié moins d’aliment que des truites portions et jusqu’à quatre fois moins que des grosses truites. Par ailleurs l’aliment utilisé pour nourrir les truitelles est un granulé extrudé labellisé AB par Ecocert, composé de farines et huiles de poissons issues de pêcherie durable. Les farines et huiles de poissons ne proviennent donc pas de poissons « fourrage », mais de coproduits de l’aquaculture et de la pêche qui n’étaient jusqu’ici pas valorisés.

LES CONSEILS DES PLUS GRANDS CHEFS

Après consultation de plusieurs grands noms de la gastronomie occitane – dont certains distingués par le guide Michelin – la conserverie La Truitelle a fait le choix de recettes simples, limitées au maximum à quatre ingrédients, pour sublimer la finesse incomparable des truitelles. Finesse de goût, finesse de chair, texture fondante, équilibre des saveurs ont été les maîtres mots pour vous accompagner dans cette aventure gustative inédite qui se clôture sur une étonnante longueur en bouche…

Très présent sur les salons, la conserverie La Truitelle s’efforce de faire connaître au plus grand nombre et notamment aux chefs de renom leurs produits. Au salon Gourmet Sélection, les 25 et 26 septembre 2022, François Isambert présente au chef du restaurant AnonaThibaut Spiwack ces délicieuses truitelles qui n’a pas laissé indifférent le lauréat de Top Chef saison 13 – 2022, l’émission culinaire phare de la chaine M6. 

 

LA GAMME DE PRODUITS DE PETITES TRUITES

La conserverie La Truitelle a développé 2 gammes de conserves avec comme ingrédients principales, la petite truite de montagne, plus particulièrement la Truitelle arc-en-ciel* (Oncorhynchus mykiss) issu de l’agriculture biologique.

La gamme écologique est constituée de 4 recettes 100% labellisées AB. Ces conserves écologiques réconcilient plaisir gastronomique et engagement environnemental. Composées d’ingrédients biologiques rigoureusement sélectionnés, les 4 recettes permettent à chacun de trouver la préparation qui s’accorde le mieux à ses préférences alimentaires.

Ensuite, vient la gamme gastronomique avec 8 recettes, idéales pour découvrir, à l’apéritif ou en snacking, le mariage merveilleux de certains des produits les plus nobles d’Occitanie avec le meilleur de la culture gastronomique du bout du monde :

DES PRODUITS D’EXCEPTION

Les poissons utilisés dans la fabrication des conserves gastronomiques La Truitelle sont élevés pendant huit mois dans les eaux cristallines qui alimentent la pisciculture de La Fajolle, située en Haute-vallée de l’Aude. Les huiles sont produites dans de petites exploitations situées sur ce même terroir audois. L’olive, le tournesol et le colza sont cultivés selon les modes de production biologique et pressés à froid pour donner des huiles vierge extra d’une qualité organoleptique et gustative exceptionnelle. Le piment gorria (Pays-Basque), les graines d’aneth et de carvi (Haute-vallée de l’Aude) sont également issus de petites productions à taille humaine, comme le reste des épices. Le sel marin, récolté à la main en Bretagne, n’est ni raffiné, ni traité.

 

LA TRUITELLE SE DISTINGUE

Les produits issus des gammes de la Truitelle ont reçu plusieurs prix et distinctions ces derniers temps : Trophée Or NatExpo de l’Innovation Bio en épicerie salée 2021, Prix « Best of the Best» au salon Gourmet Discovery de Hambourg 2022, finaliste du Concours Germinators à New York en 2022, labellisation « Intiative Remarquable » par Initiative France.

 

RÉDUIRE LA PRODUCTION DE DÉCHETS

Tous les matériaux utilisés pour la fabrication des conserves La Truitelle sont 100 % recyclables (métal et carton). Le carton utilisé pour l’impression des étuis est par ailleurs issu à 80 % de papier recyclé.

 

+ D’INFOS & ACHAT EN LIGNE

Arcy Vert : un pionnier des enzymes sur le marché de l’entretien durable

Identifiées il y a plus de 20 ans comme l’actif le plus écologique au monde, les enzymes ont devancé la filière BIO sur le marché de l’entretien durable.

Le saviez-vous ? Vingt ans avant la démocratisation de la filière BIO, dans les années 1970, on utilisait déjà des enzymes pour l’entretien ménager des foyers.

Sollicité à l’origine par des ferrailleurs du secteur industriel pour le recyclage de déchets métalliques, le fondateur de la marque Arcy Vert, Daniel Mauban, a fait de la décomposition des déchets son cheval de bataille. Quand une société industrielle le contacte pour décomposer des excréments animaux, Daniel Mauban commence à intégrer des enzymes dans la formulation de ses produits : « À l’époque, tout le monde utilisait du Destop, mais là, pour transformer ces déchets en engrais, c’était impossible ».

Les premiers résultats sont si satisfaisants qu’il fonde la marque Arcy Vert pour développer l’usage des enzymes dans l’entretien ménager chez les particuliers. C’est, en 1980, le début de la gamme « Fosses septiques et canalisations », dont la composition des produits, aussi simple qu’efficace, est restée inchangée depuis 40 ans.

Dès le départ, la marque Arcy Vert s’adosse aux premiers réseaux d’alimentation BIO. Des produits phares tels que l’Activateur fosse septique ou le Déboucheur canalisations ont été les premiers à intégrer le rayon Entretien des magasins spécialisés BIO. Et leurs clients d’alors, adeptes du BIO de la première heure, sont ceux avec lesquels la marque a continué d’évoluer à taille humaine.

Si les enzymes ont tout de suite convaincu les premiers adeptes de l’écologie, c’est parce qu’elles sont zéro déchet et que leur énergie de réaction est optimisée. Elles sont, de fait, l’actif le plus écologique au monde, et elles n’ont jamais eu besoin d’être labellisées “bio” pour cela !

Aujourd’hui, Arcy Vert fait partie des marques indéfectibles des réseaux spécialisés BIO. Présente depuis plus de 40 ans sur le marché de l’entretien durable, elle a fait évoluer ses formules pour proposer différents produits respectueux de l’environnement au quotidien, comme le Nettoyant multi-surfaces ou le Gel Détartrant WC.

Votre eau du robinet comporte-t-elle des pesticides au-dessus des limites de qualité? Découvrez-le grâce au moteur de recherche de France Info

Dans plusieurs milliers de communes, l’analyse de l’eau du robinet a révélé des niveaux de molécules issues des pesticides au-dessus des seuils de qualité. Votre eau est-elle concernée ? Recherchez votre commune et consultez-en les résultats.

Article réalisé par Brice Le Borgne, France Télévisions

La vie des pesticides ne s’arrête pas aux champs. Une fois épandus, ils s’infiltrent dans les sols, se transforment, et se retrouvent parfois dans les nappes d’eau pompées pour alimenter les réseaux d’alimentation en eau. Et donc, in fine, dans l’eau du robinet. La grande majorité des analyses de l’eau ne révèle rien d’alarmant, mais certains réseaux montrent des niveaux de certaines molécules au-delà des seuils de qualité.

> INFOGRAPHIES. Ce que l’on sait des résidus de pesticides dans l’eau du robinet de milliers de communes (et des incertitudes sur leur toxicité)

Votre commune est-elle concernée ? A l’occasion de la diffusion d’une enquête de “Complément d’enquête” sur France 2 et d’un article du Monde, jeudi 22 septembre, franceinfo a réalisé un moteur de recherche qui compile les données du ministère de la Santé. Il vous permettra de connaître le nombre de prélèvements, réalisés entre janvier 2021 et juillet 2022, lors desquels des molécules de pesticides, ou de leurs métabolites (des dérivés des pesticides), ont été recherchés. Et si des dépassements du seuil de qualité (la plupart fixés à 0,1 micron g / L) ont été constatés.

Lire l’article complet et rechercher votre commune pour consulter les résultats

l'”héliodome”, la maison écologique primée au concours Lépine

Voici la maison inventée par Éric Wasser, ébéniste et designer. Baptisée “Héliodome”, cette habitation écologique et respectueuse de l’environnement a été construite dans son village de Cosswiller, en Alsace. “Sculptée par les trajectoires du soleil”, elle ressemble à une soucoupe volante et permet, sans utiliser la moindre énergie, de conserver la chaleur. En moyenne, il y fait environ 20 degrés toute l’année. “L’idée est simple : à partir du moment où un bâtiment reste complètement à l’ombre, si à l’intérieur, il y a du minéral pour lui apporter un peu d’inertie, de fraîcheur, forcément, ça marche. Et si un bâtiment, en plus, a le droit d’être ensoleillé l’hiver, le moindre rayon de soleil apporte de l’énergie.Visite d’une maison écologique

C’est en étudiant les trajectoires géométriques du soleil qu’Eric Wasser a imaginé cette maison de 200 mètres carrés répartis sur 3 étages. “La façade du bâtiment n’est rien d’autre que la trajectoire du soleil le jour de l’été quand il est haut. Et le toit du bâtiment, c’est quand le soleil est bas. Donc en fait, le bâtiment, c’est exactement ce que peuvent faire mes mains. Le jour de l’été. Le jour de l’hiver.”, explique le designer. Avec cette création, il a remporté en 2003 le concours Lépine, qui récompense les meilleures inventions. Une péniche écolo sur la Seine

Pour voir la vidéo et + d’infos sur Brut.Héliodome, la maison écologique

 

 

Sinon, Jamy avait fait un reportage aussi sur cette incroyable maison

L’âme des plantes en santé

L’âme des plantes en santé
(parce que ce sont ELLES qui nous font vivre)

 

Depuis toujours les plantes ont servi la santé de l’humanité. Les totums(1) de plantes en tisanes, infusions, les teintures mères, les huiles essentielles de la civilisation égyptienne, servant même à la momification, le garum (poissons et plantes arômatiques mis au sel) bien connu des grands navigateurs d’autrefois pour lutter contre scorbut et dépression, lors de longs séjours en mer ; Nous devons dire, si ce n’est trop de le rappeler, qu’elles nous accompagnent depuis l’aube des temps.

Au début du 20ème siècle le Dr Edward BACH partant du principe que la nature ne peut pas nous nuire puisqu’elle nous a créée à partir d’un amalgame marin, fortuitement, en rassemblant tous les éléments essentiels à la VIE et donnant ”corps” à l’éclair venu du ciel. Il nous propose ses élixirs floraux, plus communément appeler ”Fleurs de Bach”. Depuis, de nombreuses utilisations des plantes se sont fait jour, jusqu’au développement extraordinairement RENTABLE pour BIG Pharma de la chimie de synthèse (ici, oublions la nature, on copie tout ce que nous savons sur la structure des molécules d’une plante), en espérant conserver tous ses bienfaits, mais le naturel revient au galop ! Nous utilisons donc sans vergogne ses fleurs, avec des résultats CONCRETS et électifs sur l’émotionnel, ses bourgeons tout aussi efficaces (gemmothérapie), mais aussi ses graines dans leur ”substantifique cocktail” enzymatique ! Très protégé pour assurer les caractéristiques, et la continuité de chaque espèce. Il est donc nécessaire de se reporter aux savoirs faire de nos Grands Mères pour en extraire les actifs, avec leurs ”effets entourage”, c’est à dire complet.

 

Voyons dans cet exposé l’utilisation de trois sortes de graines associées, pour un bien-être du système hépato-digestif sous forme d’une simple macération hydrique, sans alcool ni glycérine, afin d’optimiser le concert enzymatique de chaque graine et de 2 plantes arômatiques incontournables pour leurs bienfaits :

  • A/ Anis vert (pimpinella anisum graines).
  • B/ Fenouil (foeniculum vulgare graines).
  • C/ Fénugrec (trigonella foenum graecum graines). Ne pas utiliser chez personne sous anti-coagulants.
  • D/ Basilic (ocimum basilicum en feuilles séchées).
  • E/ Une racine de curcuma brossée et coupée en fines rondelles.
  1. Le premier macérât hydrique se fera dans une bouteille de 75 cl (ex : jus de fruit), en mettant une cuillère à café de chaque graines/feuilles/racine avec 20 cl d’eau pure
  2. Ajoutez une cuillérée à soupe arasée de bicarbonate de soude alimentaire, pour une bonne extraction moléculaire durant une nuit.
  3. Ensuite, le macérât sera divisé en deux parties égales afin de réaliser 2 bouteilles en verre de 75 cl complétées d’eau pure et laissées au repos 48 heures au froid.
  4. Filtrer et boire avant le coucher par demi verre pour une paix digestive naturelle, et une harmonieuse mise en place nocturne de notre homéostasie digestive.

 

(1) le TOTUM d’une plante en chimie organique correspond au full spectrum, c’est à dire tous les actifs d’une même plante réunis.

 

Pour trouver les plantes proposées en graines :

  • Voir les différentes herboristeries (ex: Michel Pierre à Paris, Patrice de Bonneval à Lyon, herboristerie du Valmont, etc…).
  • En magasins diététiques (ex: La VIE CLAIRE).
  • Fleurs de Bach et Gemmothérapie Laboratoires de compéments alimentaires COPMED.

Retrouver sa joie de vivre grâce au Yoga

Contrairement aux idées reçues en Occident, le Yoga n’est pas un sport mais bien une discipline ancestrale visant à se connecter à sa lumière intérieure. Qu’est-ce que cela signifie ? Se connecter à sa joie de vivre, trouver la bonheur en soi. Vivre pleinement heureux avec simplicité. La voie Royale du Yoga ou Ashtanga Yoga propose plusieurs outils pour transformer sa vie de l’intérieur et vivre plus sereinement.

Vivre avec des valeurs

Le Yoga nous amène à nous demander quelles sont nos valeurs profondes : l’amour, le respect, la bienveillance, l’entraide, l’inclusion, la tolérance… ? Réfléchir sur notre façon de vivre. C’est à dire si nos paroles et nos actions contribuent à honorer la vie.

Le Yoga établie des règles de vie yoguiques comme la non-violence, la connaissance de soi, la vérité, le contentement, la sobriété, le détachement…

Respirer la joie de vivre

Le Yoga propose des exercices de respirations en conscience afin de développer sa capacité respiratoire physique et aussi faire circuler notre énergie vitale partout dans le corps. C’est l’opportunité de réapprendre à respirer, diminuer son stress, se sentir plus apaisé au quotidien et mieux gérer ses émotions que l’on peut prendre le temps d’accueillir et comprendre.

Bouger son corps

L’enchaînement de posture est la branche la plus connue de cette belle discipline. Les asanas ou postures que l’on enchaîne ou tient selon les exercices et notre objectif. Relier au souffle, les postures agissent sur notre bien-être de manière considérable. Déjà parce que l’on est concentré sur le corps, la respiration donc le mental se calme progressivement. Ensuite, on apprend à relier ces trois aspects de soi trop souvent dissociés.

Se connecter à soi

En portant son attention sur son corps, son esprit et sa respiration, on apprend à se connecter à soi. Ainsi, on a le plaisir de découvrir beaucoup de choses à l’intérieur de soi : ses émotions, ses besoins, qu’est-ce qui nous fait du bien, comment retrouver sa joie de vivre… En découvrant les beautés cachées en nous, on retrouve la possibilité d’être heureux. C’est très agréable et aussi amusant d’apprendre à se connaître. On se rend compte que nous avons beaucoup de beauté, de qualité en nous et que notre lumière intérieure ne demande qu’à sortir, briller et s’exprimer.

Se détendre au quotidien

En pratiquant le Yoga régulièrement, le corps et l’esprit s’apaisent. On apprend à lâcher prise. Notre quotidien se transforme petit à petit. Nos problèmes sont toujours présents. Oui cela ne fait pas disparaître les conflits, les blessures et les contrariétés. Cependant, on apprend à vivre avec, à être moins tourmenté, moins déstabilisé par le quotidien. Et on finit par faire des choix différents. Toutes ses conséquences amène progressivement plus de paix d’esprit, plus de calme en soi et une joie sereine fera son immersion en nous.

En conclusion, le Yoga est bien plus qu’un sport, c’est un art de vivre dans la joie et la simplicité. C’est apprendre à s’aimer et trouver sa recette du bonheur. C’est apprendre à retrouver sa joie de vivre avec sérénité.

Les meilleures boissons végétales

Les boissons végétales font de plus en plus d’adeptes et envahissent désormais les rayons de nos supermarchés. Mais ces laits industriels affichent, hélas, des prix souvent élevés et une liste d’additifs dont on se passerait volontiers. Et si vous les réalisiez vous-mêmes ?

Les avantages des boissons végétales

Le “lait” végétal est une boisson non laitière à base d’eau et d’ingrédients végétaux. Le mot « lait » est donc employé à tort, probablement à cause de la couleur des boissons végétales qui rappelle celle du lait. Allergie au lactose, choix lié à la condition animale, envie de varier les saveurs… les raisons de se tourner vers les boissons végétales ne manquent pas.

Voici les principaux bienfaits des boissons végétales sur le plan nutritionnel :

  • elles ne contiennent ni lactose (sucre du lait), ni caséine (protéine du lait), ni cholestérol ;
  • très digestes, elles ne provoquent pas de ballonnements au niveau intestinal ;
  • elles contiennent des graisses insaturées, plus bénéfiques que les graisses saturées contenues dans le lait de vache ; 
  • elles contiennent des vitamines du groupe B (mais aucun apport en vitamine B12) et de la vitamine E ;
  • sans gluten la plupart du temps.

 

Quel lait végétal pour quel usage ?

Le lait végétal se consomme de la même façon que le lait de vache, notamment en boisson, froide ou chaude, à tout moment de la journée. Il peut être utilisé en cuisine, dans la préparation de vos plats, gâteaux, sauces, etc.

Les laits de soja ou d’avoine seront préférés pour des sauces type béchamel, le lait de coco sera idéal pour un curry et le lait d’amande, parfaitement adapté à la préparation de vos crêpes.

Comment réussir son lait végétal maison ?

Les boissons végétales à partir de céréales, de graines oléagineuses (noisettes) ou protéagineuses (soja), sont assez simples à réaliser. C’est une alternative économique, écologique et savoureuse, aux “laits” que l’on trouve dans le commerce. D’autant que, pour ces derniers, l’ajout de sucre représente jusqu’à un tiers des sucres totaux et augmente l’apport calorique !

Pour produire votre lait végétal, comptez de 40 g à 200 g de graines (selon le type) par litre d’eau. Le trempage de ces graines devra durer entre 2 à 24 heures, dans une eau de source. Il permet d’amorcer la germination et de rendre les graines plus digestes (inutile si vous utilisez des graines moulues ou des flocons…).

Il faut ensuite rincer vos graines et les mixer au blender, en rajoutant de l’eau dont la température variera selon l’ingrédient de base. C’est aussi à cette étape que l’on peut ajouter des épices ou édulcorants naturels : sirop d’agave, dattes dénoyautées…

Vous pouvez diminuer la quantité d’eau pour obtenir un lait végétal plus crémeux, par goût, mais aussi pour une utilisation en pâtisserie par exemple. À l’inverse, vous pouvez bien évidemment augmenter la quantité d’eau pour un résultat plus fluide. Le lait obtenu devra ensuite être filtré, à l’aide d’une passoire ou d’une étamine. Ne jetez pas la pulpe, elle peut être utilisée pour une autre préparation culinaire : gâteau, houmous, flan…

Les boissons végétales peuvent aussi être fabriquées à l’aide d’un appareil comme le Vegan Drinks Maker, ou avec un extracteur de jus (Jazz  Alto). Dans ces cas, il est préférable de suivre le mode d’emploi de votre appareil.

Même si ces boissons sont sans lactose et sans protéines animales, certaines peuvent présenter un risque allergique. Pour limiter l’apparition d’une éventuelle intolérance, nous vous conseillons de varier ces laits au maximum !

 

Lait d’amande

Le lait d’amande est riche en minéraux : calcium, zinc, fer, magnésium et potassium. Il apporte des vitamines E (antioxydante), B1, B2 et B6. Enfin, il contient un fort taux de fibres naturelles solubles et insolubles. Ces fibres protègent les parois de l’intestin, prennent soin du côlon, aident à réguler l’absorption de sucres. Avec son petit goût sucré, le lait d’amande offre une boisson peu calorique et idéale pour les desserts.

Lait d’amande maison

  • 1 tasse d’amandes crues biologiques émondées
  • 700 ml d’eau à température ambiante

Préparation avec le Vegan Drinks Maker  (voir aussi la vidéo)

  • Introduisez les amandes et l’eau dans le récipient gradué du Vegan Drinks Maker jusqu’à la marque, laissez reposer pendant 12 heures ;
  • rincer les amandes avant de les remettre, avec 700 ml d’eau et une pincée de sel, dans le récipient gradué ;
  • mixer le tout pendant 2 à 3 minutes à la vitesse minimale et laisser reposer 3 minutes.
  • Insérer ensuite le filtre et appuyer doucement vers le bas pour écraser la pulpe ;
  • une fois la boisson filtrée, versez-la dans l’autre récipient. Il est préférable de réserver 1 ou 2 heures au frais avant de servir !
  • Pour récupérer la pulpe d’amande restante, retirez le filtre. Vous pourrez vous servir de cette pulpe pour faire de la farine, des biscuits, garnir une pâte à tarte.

On peut agrémenter ce lait d’amande avec 1 cuillère à soupe de cannelle, un morceau de gousse de vanille, des dattes dénoyautées (à rajouter aux amandes avant de mixer).

 

Lait de riz

Cette boisson végétale contenant peu de graisses saturées améliore notre digestion, libère de l’énergie et nous aide à brûler les lipidesC’est aussi le lait végétal le plus digeste. Attention toutefois à son index glycémique : 85 contre 30 seulement pour le lait de vache !

Son goût discret et délicat ainsi que sa texture proche du lait de vache lui permettent d’être utilisé dans bon nombre de recettes salées et sucrées : crêpes, pancakes, blinis, gaufres, sauce béchamel, gratins, quiches, cakes, clafoutis, crèmes… Par ailleurs le lait de riz apporte de la silice, qui permet la bonne fixation du calcium et du magnésium.

Lait de soja

D’un point de vue nutritionnel, le lait de soja est le plus proche du lait de vache, tout en apportant moins de calcium. Riche en protéines de qualité, en acides gras oméga-3, il reste décrié en raison de sa teneur en phytoestrogènes.

Pourtant des études récentes ont prouvé sa quasi-innocence dans les troubles et cancers hormonaux dépendants. Vous ne courrez donc pas de risque avec un verre de lait de soja par jour.

 

Lait d’épeautre

L’épeautre est une variété ancienne du blé, beaucoup plus digeste. Il contient des vitamines B, D et E (antioxydante), du calcium, du fer et du magnésium.

 

Lait d’avoine

Le lait d’avoine possède un index glycémique bas (IG 35) comparable au lait de vache. Il est riche en glucides complexes et en fibres. Enfin, il offre une saveur légère, douce et agréable.

Rappelons toutefois que l’avoine fait partie des céréales contenant du gluten, au même titre que le blé. L’avoine, et par conséquent le lait d’avoine, sont donc déconseillés aux personnes souffrant de la maladie cœliaque.

 

Lait de châtaigne

Le lait de châtaigne est, comme le lait de riz, l’un des plus digestes. Savoureux, riche en minéraux, en calcium et en sucres lents, le lait de châtaignes contribue à améliorer l’acidité gastrique. Riche en glucides, il est recommandé pour le petit-déjeuner, afin de bien démarrer la journée.

 

Lait de coco

Il contient du fer, du magnésium, du zinc et des vitamines E, B3 et B5. Mais ce lait oléagineux n’est pas aussi digeste que ses semblables. À utiliser en cuisine, où il parfumera aussi bien plats salés que sucrés en apportant une note exotique.

 

Le gratte-langue, outil d’hygiène buccale

Pourquoi utiliser un gratte-langue ? Au réveil, vous avez certainement déjà constaté un dépôt blanchâtre sur votre langue. Il s’agit de bactéries qui se sont accumulées et dont vous pouvez venir à bout grâce à cet outil aussi simple qu’indispensable.

La cavité buccale renferme en effet une quantité impressionnante de bactéries qu’il serait illusoire de vouloir supprimer à l’aide d’une simple brosse à dents. Des milliers de germes colonisent votre bouche, chaque jour, et sont responsables de la formation du tartre. Ce tartre se dépose ensuite sur les dents comme sur la langue, contribuant à l’halitose (mauvaise haleine). Sans compter les caries et maladies de la gencive qui amplifient encore ce phénomène !

C’est donc l’intégralité de votre hygiène bucco-dentaire qui doit attirer votre attention, encore plus dans un cas de mauvaise haleine chronique. Il est donc vital pour vous de vous brosser les dents au moins deux fois par jour, matin et soir. Mais il est tout aussi important de compléter ce rituel, chaque matin, avec un nettoyage de la langue.

Comme son nom l’indique, le gratte-langue est un outil qui permet de procéder, de façon simple et rapide, à son nettoyage. Deux ou trois passages doux sur la langue, à jeun, permettent d’éliminer dépôts et mucosités.

L’usage du gratte-langue apporte une agréable sensation de fraîcheur. Grâce à un léger massage, il améliore les perceptions gustatives et contribue à assainir la bouche. Pour une haleine fraîche immédiate dès le lever, le gratte-langue est l’outil indispensable de votre hygiène buccale !

2 pratiques ayurvédiques pour l’hygiène buccale

  • au lever et à jeun, utiliser un gratte-langue pour éliminer le film bactérien lingual. Le brossage de langue se fait d’arrière en avant, afin d’éliminer les dépôts qui la recouvrent. 2 ou 3 passages doux sur la langue permettent d’éliminer ces dépôts et mucosités qui peuvent migrer vers les sinus. Les problèmes de sinusite, de maux de gorge, de mauvaise haleine chronique trouveront un soulagement grâce au gratte-langue ;
  • après ce nettoyage, “faire gandouch“. Autrement dit, pratiquer un bain de bouche en mélangeant une cuillère à soupe d’huile de sésame avec la salive, bouche fermée, pendant 10 minutes (profitez-en pour préparer votre petit-déjeuner). Procédez à des mouvements de va-et-vient avant de cracher le mélange. Rincez ensuite votre cavité buccale à l’eau tiède. Ce bain à l’huile augmenterait l’énergie du corps tout en éliminant les tensions du visage. Les textes ayurvédiques disent que la pratique de Gandouch « embellit les lèvres, renforce les dents, assainit les gencives. Elle rend le visage plus harmonieux et beau. »

 

A lire également, Lien entre santé globale et hygiène bucco-dentaire

Vitamine C : misez sur l’Acérola

L’acérola, ou cerise des Antilles, est originaire d’Amérique centrale. Ce petit fruit rouge, très prisé pour sa forte teneur en vitamine C naturelle, fait désormais partie des « super fruits ». C’est un complément idéal en cas de fatigue, de surmenage ou pour prévenir les maux de l’hiver.

Appartenant à la famille des Malpighiaceae, l’acérola pousse naturellement en Amérique du Sud (Pérou, Brésil et Vénézuéla) et aux Antilles. La plante se présente comme un arbrisseau de taille moyenne (2 à 3 m). La germination des graines d’acérola a la particularité d’être favorisée par le feu : cette plante est souvent l’une des premières à repousser après un incendie. Ses fleurs sont réunies en grappes, donnant des fruits rouges comestibles de mai à novembre.

Ce fruit est consommé depuis des milliers d’années par diverses cultures indigènes du Mexique et d’Amérique Centrale. Les indiens d’Amazonie l’utilisent dans leur médecine traditionnelle sous forme de poudre. Les Brésiliens le consomment sous forme de jus, excellent au petit-déjeuner car il apporte une quantité suffisante de vitamine C à l’organisme.

 

Un concentré d’énergie

L’acérola est en effet l’un des fruits les plus riches en vitamine C (appelée aussi acide ascorbique). Il en contient 20 à 30 fois plus que l’orange, avec une moyenne d’ 1,8 g pour 100 g. Bien qu’elle soit essentielle pour l’homme, notre corps ne sait pas synthétiser la vitamine C. C’est aussi, parmi toutes les vitamines, celle dont notre organisme a le plus besoin. Car elle contribue à réduire la fatigue et aide au bon fonctionnement du système immunitaire.

La vitamine C stimule notamment la production de globules blancs, principale ligne de défense du corps contre les agents infectieux et pathogènes. En outre, la vitamine C aide le corps à fabriquer le collagène, une protéine essentielle à la formation du tissu conjonctif de la peau, des ligaments et des os. Elle active la cicatrisation des plaies et augmente l’absorption du fer contenu dans les végétaux. Elle est donc très utile pour lutter contre l’anémie, surtout chez les personnes végétariennes qui y sont sujettes.

 

Les signes d’une carence en Vitamine C

La vitamine C, ou acide ascorbique, doit son nom à son action anti-scorbutique. De la Renaissance au 18e siècle, les marins partis pour de longs mois de navigation ne pouvaient pas consommer de fruits et légumes frais et souffraient du scorbut. Cette maladie pouvant entraîner le décès est causée par une carence importante et prolongée en vitamine C.

Aujourd’hui, le scorbut est rare mais encore possible. On pensait cette maladie éradiquée, mais il semblerait que les mauvaises habitudes alimentaires aient favorisé son retour, notamment aux Etats-Unis ou en France. On la trouve à nouveau chez certaines personnes en grande précarité. Un à trois mois sans apport en vitamine C suffisent à entraîner un scorbut. La vitamine C jouant de nombreux rôles essentiels dans l’organisme, voici les signes qui doivent vous alerter sur une éventuelle carence :

  • une  cicatrisation plus lente  ;
  • une baisse du système immunitaire (infections ou rhumes à répétition) ;
  • des saignements des gencives et du nez ;
  • une anémie en fer ;
  • des ecchymoses ou « bleus » assez étendus ou apparaissant sans raison ;
  • une fatigue généralisée et une baisse d’efficacité.

Pourquoi privilégier l’acérola ?

Il existe 2 super-fruits à la teneur exceptionnelle en vitamine C, introuvables sous leur forme naturelle en Europe. Il s’agit du camu-camu et de l’acérola. Outre la vitamine C, l’acérola apporte des vitamines A (rétinol), B6B1B2. L’acérola est également riche en minéraux (fer, calcium, phosphore, magnésium…) et en flavonoïdes et caroténoïdes, ce qui lui confère d’intéressantes propriétés antioxydantes. Cette dernière est donc idéale pour  booster l’organisme, lutter contre la fatigue et prévenir les rhumes et infections sans gravité.

L’acérola est  un « basique » particulièrement recommandé aux changements de saison, en cas de surmenage ou de fatigue passagère. En cas de fatigue durable, c’est le premier réflexe à avoir ! Enfin, elle est très appréciée des sportifs et constitue une aide pour ceux qui souhaitent compléter une alimentation peu fournie en crudités et fruits frais.

 

Apport journalier

Selon l’ANSES (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), nous avons besoin de 120 mg de vitamine C par jour. Ces besoins augmentent d’environ 10% pour les fumeurs, les femmes enceintes et allaitantes et les personnes âgées.

Une étude parue en juin 2012 dans la revue Critical Review in Food Science and Nutrition révèle cependant que l’apport journalier idéal serait de 200 mg. Ce ne serait qu’à partir de ce seuil que l’on pourrait pleinement profiter de ses bienfaits antioxydants et revitalisants.

La prévention de la carence en vitamine C passe par une alimentation équilibrée et riche en fruits et légumes. Mais pour faire le plein d’énergie aux changements de saison, il est donc prudent de se supplémenter en vitamine C. Évitez les comprimés de vitamine C de synthèse, difficilement assimilables par l’organisme. La vitamine C d’origine naturelle contenue dans l’acérola, est mieux reconnue et mieux assimilée. L’acérola en complément peut vous aider à atteindre vos besoins journaliers, en plus d’une alimentation équilibrée.

Contrairement aux idées reçues, prendre de la vitamine C le soir n’empêche pas de dormir si elle est naturelle. On peut même la prendre juste avant le coucher, elle favorisera un sommeil récupérateur.

Le procédé de fabrication des comprimés d’acérola ne permet en général qu’entre 17 et 25% de teneur en vitamine C. Attention donc aux fausses promesses de teneurs en vitamine C de 30%, voire plus. Il semble en effet difficile d’obtenir une teneur si élevée dans une extraction d’acérola.

PRESENTATION DE L’EAU KANGEN mardi 13 septembre 19h Inscrivez-Vous

Découvrez toutes les vertus d’une eau exceptionnelle qui a déjà amélioré la vie 
de millions de personnes à travers le monde depuis 48 ans.

 

Si votre santé et celle de vos proches est votre centre d’intérêt principal, alors ceci est pour vous et c’est avec un réel plaisir que je vous convie personnellement à une présentation qui a lieu le mardi à 19h00 (heure de Paris). 

Pour cela vous n’avez qu’à cliquer sur le bouton ci-dessous pour réserver votre place.

> Confirmez votre participation

L’approche japonaise en matière de santé est radicalement différente de notre tradition occidentale.

Lorsqu’un nouveau-né arrive dans la famille, sa santé est confiée à un médecin qui a pour mission de l’entretenir. Si par malheur la personne tombe malade, son médecin est alors sanctionné pour avoir manqué à sa mission.

Vous comprendrez aisément que dès lors, cela a incité les médecins japonais à comprendre de façon holistique le fonctionnement de l’humain, y compris sur ses dimensions émotionnelles et spirituelles, afin d’éviter qu’il tombe malade.

Cette observation les a tournées vers une île de leur pays, Okinawa. Sur cette île, être centenaire est la norme et le plus impressionnant c’est que les habitants de cette île ne sont quasiment jamais malades.  

Durant cette présentation vous allez découvrir le secret révélé de la longévité des centenaires de l’île d’Okinawa.

Qu’il s’agisse de l’eau de Lourdes en France, de l’eau Zamzam de La Mecque en Arabie Saoudite, de l’eau de Nordenau en Allemagne, de celle de Tlacote au Mexique ou encore de Nadana en Inde. Ces eaux “Miraculeuses” ont toutes un agent en commun dont le fonctionnement réel sur les cellules du corps humain vient d’être mis en évidence très récemment par la science.

Aujourd’hui toute personne qui le souhaite peut vivre longtemps et en pleine vitalité à l’instar des centenaires d’Okinawa.

Ce que vous allez découvrir est unique et à l’issue de la présentation, nous répondrons à toutes vos questions. Il vous suffit de réserver votre place dès maintenant en utilisant le bouton ci-dessous :

N’oubliez pas d’inscrire l’événement à votre agenda

> >Confirmez votre participation

Au plaisir de vous retrouver pour cet événement.

Le maquereau, un allié pour votre santé !

Envie de faire évoluer votre alimentation ? Vous êtes à la recherche d’un aliment pouvant vous apporter des nutriments essentiels à votre santé ? Ne cherchez pas plus loin, essayez le maquereau !

Issu d’une pêche responsable, fileté puis emboité à la main chez nous en Bretagne, le maquereau est un poisson gras. Mais ce n’est pas tout, ce dernier réserve de nombreux atouts pour notre santé : des omégas 3, des vitamines ou encore des protéines…

Envie de tous savoir de lui, rendez-vous sur l’article de blog de Phare d’Eckmühl !

 

Idée recette : Pâtes méditerranéennes à maquereaux à l’huile d’olive bio Phare d’Eckmühl

 

 Bonnes adresses

Les sardines et leurs nombreux bienfaits

Les sardines et leurs nombreux bienfaits

Réunir plusieurs bienfaits nutritionnels, pas évident tous les jours non ? Grâce aux sardines en conserve de Phare d’Eckmühl, une alimentation équilibrée et un mode de vie sain, faites le plein de nutriments essentiels à votre santé.

Selon les recommandations, il faudrait consommer un poisson gras par semaine dont les sardines font partie. En effet, outre leur richesse en oméga 3, elles ont également une très bonne teneur en protéines permettant le renouvellement de la masse musculaire.

Issues d’une pêche locale et préparées à la main dans nos usines à Douarnenez, les sardines Phare d’Eckmühl ont tout pour vous plaire. Découvrez tous leurs secrets ici !

Nouveau liniment oléo-calcaire Centifolia pour Bébé

Nouveau liniment oléo-calcaire Centifolia pour Bébé

Utilisé pour le change, le liniment est un incontournable de la trousse de toilette des tout-petits. Très apprécié des parents, il s’agit d’une émulsion plébiscitée pour prendre soin des fesses des bébés. Mais contrairement aux idées reçues, le liniment n’a pas que vocation à nettoyer, mais aussi à apaiser et hydrater. Traditionnellement, il se compose de 50% d’huile d’olive et de 50% d’eau de chaux. Une formule courte et ancestrale, qui séduit les parents en quête de naturalité et dont le pH basique permet de compenser l’acidité présente dans les urines et les selles du bébé. Pour booster l’efficacité de son nouveau LINIMENT OLÉO-CALCAIRE, CENTIFOLIA y a ajouté d’autres actifs reconnus pour leur propriétés nourrissantes et protectrices comme la cire d’abeille, ou encore l’huile d’olive. Bye bye rougeurs et irritation grâce à ce liniment enrichi en huiles végétales nourrissantes et créant une barrière protectrice ! 

 

Douceur absolu avec ce liniment oléo-calcaire spécial siège – haute tolérance

Pourquoi on l’aime ?

  • Un soin quotidien qui s’utilise dès la naissance
  • Nettoie, nourrit et protège
  • Testée sous contrôle dermatologique
  • Sans allergènes, sans huiles essentielles, 100%d’origine naturelle, bio et fabriqué en France
  • Spécialement conçu pour la zone siège, souvent très sensible

 

QUELLES ZONES ?

CORPS, SPÉCIAL ZONE SIÈGE

 

EFFICACITÉ PROUVÉE

  • 85 % des utilisateurs satisfaits*
  • Le produit nettoie et respecte la peau : 95%
  • Le produit laisse un film protecteur sur la peau et la protège des agressions extérieures : 95%
  • La peau est nourrie et souple : 90%
  • La peau est protégée toute la journée : 85%

 

* Test d’usage réalisé pendant 21 jours auprès de 21 volontaires (auto-évaluation).

 

Le rituel beauté de Bébé

Lors du change, appliquer à l’aide d’un linge propre pour nettoyer les fesses de bébé en insistant sur les zones irritées et rouges.

En vente en octobre 2022 en magasins bio, en pharmacies et sur le site centifolia.fr

S’aimer pour être heureux

S’aimer pour être heureux

Nous vivons dans une société qui nous vend du bonheur éphémère matériel à consommer rapidement. Ainsi, nous oublions de prendre le temps de regarder à l’intérieur de soi. Faire une pause et se demander simplement : « Comment je me sens ? ». J’ai été prise dans cette spirale infernale en cherchant le bonheur à tous les coins de rue, dans des amis, un compagnon… Pourquoi n’arrivais-je pas à être heureuse comme tous ces comptes insta ?

Découvrir son authenticité

Je suis partie en quête de mon authenticité, ce qui faisait de moi un être merveilleux et unique. Pour cela, j’ai arrêté de courir dans tous les sens. J’ai exploré différents outils de développement personnel et spirituel pour taire mon mental et descendre plus en profondeur. J’ai vu plusieurs choses, les aspects agréables et aussi désagréables de ma personnalité. Oui la dualité appartient à notre monde matériel, il est donc logique de goûter à la fois au plaisir et à la souffrance. Pourtant, j’y ai découvert ce qui les reliait en une forme d’unité.

En explorant chaque partie de mon être, du moins celles que je pouvais, j’ai découvert mon authenticité. Et aussi tous les points communs avec le reste de l’humanité.

Apprendre à s’aimer

Une fois que j’ai découvert tous mes différents aspects intérieur, j’ai appris à les aimer. Ce travail est encore en cours ahahahaha. Mais il est merveilleux. Plus je m’aime, plus je me sens légère et heureuse. C’est le secret du bonheur que j’ai découvert il y a quelques années. Au fur et à mesure que je cherchais le bonheur, je l’ai trouvé en moi. Avec nul besoin d’objet matériel pour me donner l’illusion d’être contente. Car oui, cette joie profonde et intérieure, quand on s’y connecte on s’aperçoit qu’elle est toujours présente et qu’elle a toujours demeuré ici, en soi. C’est dingue, non ? Apprendre à s’aimer c’est apaiser son mental de charges inutiles en se comparant toujours aux autres et se rabaissant constamment par la pensée.

Trouver sa recette du bonheur

En parallèle d’apprendre à s’aimer, je me suis amusée à découvrir ce qui me plaisait dans la vie. Comment je pouvais être heureuse avec simplicité et sobriété. Je me suis mise à tester plein d’activités différentes et aussi observer les gestes simples du quotidien qui me faisaient me sentir bien. En trouvant un équilibre, j’ai trouvé des routines et des activités qui me permettent d’être heureuse sans dépenser trop d’énergie, sans vouloir impressionner les autres ni me coûter plus que ce que je gagne. Une recette du bonheur sur mesure, variable selon mes besoins et mon humeur.

Se relier aux autres

Une fois que j’ai appris à m’aimer et trouver ma recette du bonheur, j’ai pu sentir beaucoup d’amour et de joie en moi. Une ressource insoupçonnée disponible H24. On se rend compte qu’en plus elle est abondante, quand on prend soin de ses énergies intérieures. Par conséquent, je peux en distribuer autour de moi sans efforts. Et là, un truc magique arrive, je peux me relier aux autres par le coeur. Je suis en mesure de contribuer à l’humanité de manière positive simplement en étant heureuse.

Pour finir, j’aimerais te dire que ce travail sur soi ne s’est pas fait en 2 mois, mais sur plus d’une décennies. Cela semble décourageant, car j’ajouterai qu’il ne se terminera jamais vraiment. Et en même temps, ma vie s’est transformée, a complètement changé et moi aussi. Car je n’essaie plus de ressembler aux autres, je réfléchis par moi-même et je suis mon coeur dans mes choix et dans mes actions. Tout en trouvant un équilibre avec les obligations du quotidien que j’ai choisi.

La cure d’argousier naturelle et idéale pour cet automne

La cure d’argousier naturelle et idéale pour cet automne

L’ARGOUSIER C’EST QUOI ?

L’argousier est une petite baie orange, riche en vitamine C. Cette baie pousse sur un petit arbuste épineux, dans les régions littorales et montagnarde. Elle est ensuite ramassée entre la fin de l’été et le début de l’automne.

TRANFORMATION DE LA BAIE EN JUS

L’entreprise Gayral-Reynier située dans les Hautes-Alpes, récolte et presse elle-même l’argousier. Le jus obtenu suite au pressage sera destiné à la création de plusieurs produits : jus de fruits, boisson prête à boire, ainsi que la fameuse cure de vitamine C.

POUR QUI ? POURQUOI ?

Pour les petits comme pour les grands ! Une cure de jus d’argousier va vous permettre de vous donner un coup de boost en cas de fatigue générale. C’est également un très bon produit pour renforcer le système immunitaire et favoriser l’absorption du fer dans l’organisme.

MODE D’EMPLOI 

Un flacon correspond à une cure pour une personne. Il suffit de prendre une cuillère à soupe de jus d’argousier, dilué dans un peu d’eau ou un jus tous les matins pendant environ 12 jours.

+ d’infos et Achat en ligne Cure de Jus d’Argousier

Mint-e, laboratoire BIOlogique français

Mint-e, laboratoire BIOlogique français

Le laboratoire Mint-e développe des produits cosmétiques de soin et des compléments alimentaires 100% naturels (certifiés ECOCERT, issus de l’Agriculture Biologique).
Ces produits naturels agissent de façon efficace afin d’améliorer votre bien-être.

 

Z-Trauma est un gel de première urgence très innovant et à 99,87 % naturel (77,47 % du total des ingrédients issus de l’agriculture biologique) qui doit figurer dans toute armoire à pharmacie digne de ce nom et s’emporter partout. Adieux bleus, bosses, contractures, entorses, douleurs, brûlures, piqures d’insectes, peau irritée etc… A base de reine des prés, de calendula, d’arnica, de plantain, de silice, propolis et d’élixirs de Fleurs de Bach, il aide à surmonter les traumatismes physiques et émotionnels.

Immuno 4 est un complément alimentaire qui stimule les défenses naturelles et prévient les pathologies hivernales et infectieuses, qui stimule naturellement le système immunitaire. Il aide l’intestin à augmenter sa vigilance immunitaire afin d’améliorer nos défenses naturelles. Immuno 4 va également être le support de votre immunité lorsque vous vivez un événement important susceptible de faire baisser vos défenses naturelles: quand vous êtes en voyage, en vacances, stressé par un examen ou après un effort physique important par exemple. Ce complément alimentaire combine les bienfaits de la phytothérapie, des produits dilués Homéo-compatibles et des fleurs de Bach. Il peut être utilisé tant en prévention qu’en cas de crise.

 

 

Le Z-Power concentré est une boisson énergisante naturelle et certifiée bio sans effet secondaire (sans caféine, sans taurine) favorisant la récupération et le retour à l’équilibre physique et mental. Ce complément alimentaire s’adresse aux personnes fatiguées après une maladie ou un effort trop important, ou en préparation à un challenge sportif ou intellectuel intense. Z-Power concentré est un mélange de: Gingembre: tonique, antioxydant, anti-inflammatoire et digestif. Hibiscus: rafraîchissant, hypotenseur, parfait partenaire gustatif du Gingembre. Élixirs spagyriques: genévrier, camomille, propolis et cannelle pour bâtir un corps fort sur des fondations solides. Élixirs floraux: chêne (force dans le repos), charme (force dans sa confiance) et olivier (force et vitalité, reconnecté à la Nature).

 

Une peau nourrie intelligemment, c’est désormais possible. One Cream est une crème unisexe dont la mission est de protéger le derme et d’agir comme un bouclier. Une alliance inédite. Mariage extrême entre l’edelweiss antioxydant et l’algue Padina restructurante, pour une action ciblée sur le derme. Des eaux florales : verveine, calendula et camomille pour apaiser, purifier et raffermir la peau. Des huiles végétales : chanvre, edelweiss, prune et son de riz, pour lisser le grain de la peau et redonner l’élasticité. Des acides naturels : l’algue Padina pavonina riche en acide hyaluronique naturel pour agir contre le relâchement cutané. One Cream a une texture onctueuse et légère, rapidement absorbée par la peau. Possédant un voile végétal solaire innovant, elle protège la peau des effets néfastes du soleil.

Z-Flora est un complément alimentaire fait d’ingrédients revivifiables comme le chou issu de lactofermentation, la levure de bière, le levain de seigle. Il facilite la digestion, contribue à un confort digestif, favorise un bon transit intestinal et aide à limiter les inconforts digestifs tels que les ballonnements grâce au Carvi noir. Z Flora est une association de Ferments lactiques, de plantes et de Fleurs de Bach. Le Carvi qui contribue au fonctionnement normal de l’intestin. L’Inuline issue de la Chicorée permet d’améliorer la santé digestive et de réguler la glycémie. C’est aussi une aide précieuse pour renforcer le système immunitaire et pour rester en bonne santé cardio-vasculaire. Le Choux lactofermenté est une bonne source de probiotiques qui enrichisse la flore intestinale et booste l’immunité. L’Agaricus qui est une espèce de champignon, c’est un puissant stimulant pour notre système immunitaire. Il se distingue par la qualité et la quantité de ses polysaccharides. Ces éléments agissent en faveur de nos défenses naturelles. Un ensemble de fleurs de Bach (pommier sauvage, bourgeons de marronnier et d’hêtre)

 

Rééquilibrage et régime alimentaire : l’assiette ne fait pas tout… mais presque !

Rééquilibrage et régime alimentaire : l’assiette ne fait pas tout… mais presque !

Le rééquilibrage alimentaire consiste à améliorer ses habitudes alimentaires pour être en bonne santé et aussi pour garder la ligne. Le régime alimentaire pour maigrir, lui, propose des recommandations pour perdre du poids et maintenir un poids santé. Entre les deux, chacun doit choisir la formule qui lui convient le mieux.

Un certain nombre d’entre nous décident donc de mettre toutes les chances de son côté en profitant des box cuisinées. Elles proposent des plats tout-prêts dont les quantités semblent bien adaptées pour traiter ce à quoi on s’attaque : nos kilos ! Mais sont-elles bonnes pour notre santé ? Cela dépend…

La Brigade de Véro, spécialisée dans les box cuisinées “fait-maison”, proposant des plats tout prêts, élaborés artisanalement avec des produits frais, provenant de fournisseurs locaux exclusivement, sans conservateur et qui ont du goût, rappelle que, dans tous les cas, l’importance et la qualité de l’alimentation n’est plus à démontrer. Produits frais, locaux et/ou bio, bénéfiques à notre santé, plutôt qu’industriels, sont à privilégier. On peut manger de tout mais en quantités adaptées.

Alors si on choisit de se faire livrer des box toutes prêtes, c’est une excellente idée. Mais il faut les choisir minutieusement et se décider sur celles qui offrent les produits les plus frais et les plus sains, qui proposent des menus variés et qui ont du goût. Car rééquilibrer son alimentation ou faire un régime ne peut aboutir que si on se fait malgré tout plaisir !

Egalement, elle précise qu’il faut s’intéresser de près aux procédés de conservation, aux additifs ou aux épaississants qui souvent sont à mettre en cause, pour partie, dans nos petits problèmes de surpoids. Moins il y en a, mieux c’est !

Enfin, outre le côté perte de poids, on peut aussi en profiter pour faire le choix de la consommation green. On sélectionne le fournisseur le plus respectueux de l’environnement, qui propose des emballages recyclables et/ou réutilisables et qui proposent un mode de transport et de livraison écolo !

Fortifiez votre système immunitaire avec Stimu+

Fortifiez votre système immunitaire avec Stimu+

En été comme en hiver, nos défenses naturelles sont fortement sollicitées : changement climatique important, pollution environnementale, mauvaise alimentation, faible immunité, pathologies infectieuses sont autant d’agressions qui fragilisent chaque jour notre organisme. Or, lorsque nos défenses naturelles sont affaiblies, notre résistance à certains virus ou certaines bactéries se trouve diminuée, induisant une litanie de troubles. Le rôle du système immunitaire est très important pour la santé et la survie. Béchamp proclamait : « le microbe n’est rien, le terrain est tout ». Dès lors, il existe deux axes d’action : réduire la présence d’agents pathogènes et environnementaux et stimuler l’immunité de l’organisme. Des molécules intéressantes existent pour restaurer notre équilibre immunitaire.

par le Dr Jean-Pierre Willem
chirurgien et anthropologue, acupuncteur, homéopathe,
phytothérapeute, aromathérapeute et auteur d’une quarantaine d’ouvrages

Les Beta glucanes

Elles pourraient constituer des alternatives intéressantes et originales en termes d’amélioration de la performance du système immunitaire y compris dans des pathologies lourdes. Elles ont des propriétés antioxydantes et stimulent le système immunitaire. Le Beta 1,3 glucan est un polysaccharide reconnu pour activer les macrophages, acteurs du système immunitaire, en se raccordant à leurs récepteurs. Parmi les différentes sources de Beta 1,3 glucan, ceux extraits des parois cellulaires de la levure boulangère ont les caractéristiques moléculaires qui leurs confèrent le plus d’affinité avec les récepteurs macrophagiques. De récents travaux mettent en avant la plus grande efficacité des Béta 1,3 glucan extraits de la levure de boulanger par rapport à ceux extraits des champignons (Maïtake, Shiitake) dans les grands désordres immunitaires.

Ces polysaccharides n’attaquent pas directement les cellules cancéreuses, mais produisent leurs effets anti-tumeur en activant les réponses immunitaires de l’hôte en particulier en augmentant l’activité des macrophages. Les macrophages sont des globules blancs qui détruisent et « mangent » les germes pathogènes comme les bactéries, les levures et les virus. On les trouve en grand nombre dans les muqueuses, spécialement dans les systèmes digestif, urinaire et respiratoire. Ils stimulent le système endothélial réticulaire, qui renferme des cellules immunitaires groupées dans le foie, la rate et les tissus lymphoïdes. C’est pourquoi les macrophages et les autres phagocytes peuvent être considérés comme les boucliers protecteurs du corps humain.

Les Beta 1,3 glucan ont les propriétés suivantes :

  • Stimulation immunitaire face aux infections bactériennes, virales, fongiques et parasitaires ;
  • Soutien des défenses (lymphocytes B et T suppresseurs) ;
  • Meilleure récupération post radiothérapie ou chimio ;
  • Meilleure récupération postopératoire ;
  • Meilleur contrôle de la prolifération tumorale.

 

L’échinacée

L’échinacée favorise grandement la réponse immunitaire ; outre une activité antimicrobienne directe, la plante augmente le nombre de globules blancs, stimule l’activité macrophagique et secrète de nombreuses substances naturelles (interleukine 1, interféron alpha, le TNF alpha, une cytokine inflammatoire, médiateur cellulaire de l’immunité…). Elle possède une activité immunitaire globale non spécifique utile pour l’organisme qui doit récupérer ses défenses naturelles.

 

Les alkylglycérols

Alors que dans la plupart des produits du marché la concentration en alkylglycérols est comprise entre 18 et 20 % des lipides totaux, les alkylglycérols contenus dans l’huile de foie de chimère représentent 50 % des lipides totaux. Les alkylglycérols sont des lipides naturels fabriqués dans le foie. Ils stimulent la production des cellules des globules blancs, dans la moelle osseuse. Les alkylglycérols sont de puissants agents stimulants des macrophages. Les alkylglycérols ont une activité antibactérienne, antivirale et antifongique. Ces lipides sont capables de diminuer l’infection et la réplication du VIH en changeant la structure du site viral. Si des effets antitumoraux ont été décrits, les mécanismes d’action sont cependant peu connus. Administrés par voie orale, les alkylglycérols ont la capacité, de par leur composition, de pénétrer dans les phospholipides membranaires des cellules tumorales, essentiellement la phosphatidylcholine.

L’effet antitumoral des alkylglycérols pourrait s’expliquer en partie par leur propriété anti-angiogénique. En effet, une inhibition de la prolifération des cellules endothéliales est observée de façon dose-dépendante. Il semble donc que les alkylglycérols pourraient représenter un soutien nutritionnel intéressant en complément de la prise en charge conventionnelle du patient cancéreux.

Enfin les alkylglycérols rendent les membranes cellulaires plus stables vis-à-vis des agents chimiques et des attaques radicalaires.

 

Huiles essentielles

Les plantes aromatiques qui sécrètent des huiles essentielles le font généralement pour se protéger des agressions : chaleur, déshydratation, prédateurs, maladies. C’est ce qui explique le pouvoir anti-infectieux de la majorité des huiles essentielles.

Une huile essentielle est en réalité constituée de nombreuses molécules aux actions synergiques. Cette diversité biochimique limite le risque de mutation qui amènerait une résistance chez un agent pathogène. Les huiles essentielles constituent donc ce qu’il y a de plus proche d’un « antibiotique » naturel et il est même possible de réaliser un aromatogramme, comme on réalise un antibiogramme. Toutefois, l’action in vivo des huiles essentielles n’est pas due qu’à une action de destruction directe de la bactérie ou du virus. Elle est beaucoup plus large. Par exemple, l’origan vert, un des plus puissants antibactériens naturels, est aussi immunostimulant et tonique général de l’organisme ce qui accélère la guérison.

Les huiles essentielles à phénols sont des composés fortement anti-infectieux (bactéricides, virucides et parasiticides), ils sont également immunostimulants :

  • Clou de Girofle (Eugenia caryophyllata) ;
  • Origan compact (Origanum compactum) ;
  • Tea Tree (Melaleuca alternifolia).

 

Les cofacteurs :

Vitamines

L’action synergique des vitamines, minéraux et antioxydants permet d’éviter et de corriger les carences dues à la malabsorption et de soutenir l’organisme pour lutter contre l’excès de production de radicaux libres : Vit B1, B3, B5, B6, B8, B9 et bêta-carotène.

Ces vitamines utiles pour l’organisme interviennent dans de multiples réactions biochimiques et sont des cofacteurs enzymatiques importants. Certaines interviennent dans la méthylation, d’autres dans la synthèse énergétique et les processus de détoxication hépatique, d’autres sont particulièrement utiles pour un fonctionnement optimal des organes et pour la structure de certains tissus. Les vitamines B ont une influence positive sur la fonction nerveuse et en même temps jouent un rôle capital lors de la transformation des acides gras oméga-3 et oméga-6 en prostaglandines, (action anti-inflammatoire). Ces derniers interviennent aussi dans la physiologie normale de la plupart des tissus. Les vitamines antioxydantes (vitamines C, E et bêta-carotène) jouent un rôle dans la lutte contre les effets de la pollution et des toxiques (tabac).

 

Les oligo-éléments :

Le fer

Il combat efficacement l’anémie puisqu’il est essentiel à la production d’hémoglobine. Le raffinage élimine une grande partie du fer présent dans les céréales complètes ou les aliments de l’industrie agroalimentaire qui ont subi de multiples manipulations. On le considère comme antianémique, défatigant et immunostimulant.

Le zinc

Un oligo-élément majeur ! De fait, le champ d’action du zinc se révèle très vaste : protecteur de notre ARN et de notre ADN (acides nucléiques qui fondent notre patrimoine génétique. Il est très utilisé dans la lutte contre le vieillissement cellulaire, cérébral et sexuel en général et dans la stimulation des défenses naturelles en particulier. A noter qu’il favorise également la cicatrisation et participe au bon entretien de notre épiderme.

Le cuivre

Étant un élément majeur du système immunitaire, le cuivre contribue au bon fonctionnement de ce dernier et à la protection des cellules contre les dommages causés par les radicaux-libres. Associé au fer, il favorise la formation de l’hémoglobine, de l’élastine et du collagène.

Retrouver dans Stimu+ l’ensemble de ces éléments

Lorsque nos défenses naturelles sont affaiblies, notre résistance à certains virus ou certaines bactéries se trouve diminuée, induisant une litanie de troubles. Par conséquent le rôle du système immunitaire est crucial pour la santé et la survie. Stimu + est composé d’un savant mélange qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.

 

Il va de soi qu’un supplément alimentaire doit être intégré dans un mode de vie sain. Aussi une alimentation équilibrée et l’activité physique sont elles très importantes. La consommation d’antioxydants spécifiques peut freiner les effets liés au vieillissement et améliorer la qualité de vie. C’est pourquoi pour potentialiser toute action immunostimulante, nous vous conseillons d’ajouter à ce complexe thérapeutique :

  • Des pré et probiotiques : ORTHOFLORE (les intestins représentent 70% des défenses naturelles) 1 gélule le matin à jeun.
  • Le top des antioxydants : RADICOLYSE – 2 fois 2 gélules ;
  • Une algue polyvalente : Aphanizomenon : AFALG. C’est l’aliment le plus complet de la planète. Elle possède le taux le plus élevé de micronutriments du règne végétal. Elle favorise la migration des cellules souches.
  • Propolis rouge : 4 fois 1 gélule (action antivirale, lutte anticancer et soutien de l’immunité).
L’environnement, la priorité de l’Ultra Trail des Montagnes du Jura

L’environnement, la priorité de l’Ultra Trail des Montagnes du Jura

Pour sa troisième édition, l’Ultra Trail des Montagnes du Jura (UTMJ) a lieu du 30 septembre au 2 octobre. Cinq courses adultes allant de 20 km (900 D+) à 170 km (7 500 D+) sont au programme, au départ de Lancrans (Ain), pour l’épreuve reine, des Rousses (Jura), de La Chapelle-aux-Bois et de Mouthe (Doubs), pour une arrivée à la station de ski de Métabief (Doubs). À ce jour, plus de 1 500 personnes sont déjà enregistrées, dont quelque 130 sur l’UTMJ, et les inscriptions sont possibles jusqu’à 48h avant le départ des courses.

Les parcours « hors normes » de cet ultra trail sont tracés sur le fil du Jura, de sorte à découvrir les richesses des milieux naturels et la diversité des paysages (belvédères sur les Alpes, grands espaces des combes jurassiennes, pâturages, formations géologiques…). Face au décor naturel exceptionnel qui est le théâtre de l’UTMJ, organiser cet événement dans le respect de l’environnement s’impose comme une évidence pour l’équipe d’organisation.

Dans cette optique, les différents tracés n’empruntent que des sentiers répertoriés, les zones APPB (arrêté préfectoral de protection de biotope) sont soigneusement évitées et le tracé ne passe pas par la Réserve Naturelle Nationale de la Haute Chaîne du Jura, minimisant ainsi l’impact des coureurs sur l’environnement naturel jurassien.

Le service de course de l’UTMJ sera cette année encore extrêmement vigilant sur le balisage (gage de qualité et de sécurité pour les coureurs) mais aussi sur le débalisage et le nettoyage du parcours afin de laisser « place nette ». Un ramassage des déchets présents sur le parcours sera réalisé avant la course puis après dans le but de donner envie aux coureurs d’être respectueux d’un tracé “propre” sur lequel ils auront le plaisir de courir, mais également de calculer l’impact de l’UTMJ sur la nature. Les ravitaillements et repas proposés seront réalisés en privilégiant des produits du terroir issus de filières courtes pour impliquer les producteurs locaux et faire découvrir les spécialités de la région.

Nouveauté 2022 : l’organisation de l’UTMJ développe une plateforme de mise en relation et organisation de covoiturage afin d’inciter les coureurs à minimiser l’impact de leur déplacement pour se rendre à l’UTMJ.

Face au réchauffement climatique, la station de Métabief, lieu d’arrivée de toutes les courses, développe depuis plusieurs années une nouvelle offre touristique non dépendante de la neige et propose ainsi des activités outdoor à l’image du trail, de la randonnée ou de la luge d’été. L’Ultra Trail des Montages du Jura fait partie de ces nouvelles orientations prises par la station, soutenue par le Département du Doubs et le territoire du Haut-Doubs, pour promouvoir le sport nature et faire découvrir les Montagnes du Jura.

L’UTMJ est ainsi accompagné pour sa 3e édition par un événement dédié aux enjeux environnementaux et climatiques sur le massif jurassien, sous forme de conférences, d’ateliers, de tables rondes et autre escape game : Les Rencontres de la Transition des Montagnes du Jura.  Des concerts et animations seront également organisés à Métabief.

Plus d’informations sur les courses en cliquant ici et sur les Rencontres de la Transition des Montagnes du Jura en cliquant ici.

La truitelle, la passion du poisson Bio

La truitelle, la passion du poisson Bio

Les conserves gastronomiques La Truitelle constituent une alternative à la surpêche des poissons traditionnellement utilisés dans la conserverie de poissons, dont les stocks et la taille diminuent d’année en année (sardine, maquereau, thon, sprat…)…

 

UN PROJET NÉ AU CŒUR DES PYRÉNÉES

François Isambert a repris en 2008 la Pisciculture de La Fajolle, située au cœur des Pyrénées cathares, à 1150 m d’altitude, en Haute-vallée de l’Aude. C’est sur cette exploitation à taille humaine, labellisée AB depuis 2001, qu’il a imaginé puis concrétisé ce projet totalement inédit : produire les premières conserves de petits poissons à l’huile labellisées AB. Un produit qui soit aussi novateur gustativement qu’irréprochable écologiquement… Plusieurs années ont été nécessaires pour maîtriser parfaitement le cycle d’élevage des poissons, élaborer les recettes, tester les procédés de fabrication et de conservation, réaliser les premières transformations enfin, lancer, au printemps 2019, les conserves La Truitelle.

 

 

PRÉSERVER LES STOCKS DE SARDINES

Les conserves gastronomiques La Truitelle constituent une alternative à la surpêche des poissons traditionnellement utilisés dans la conserverie de poissons, dont les stocks et la taille diminuent d’année en année (sardine, maquereau, thon, sprat…).

 

RÉDUIRE LA CONSOMMATION D’ALIMENT

Elles réduisent également l’impact des activités aquacoles sur la ressource marine, en diminuant la surpêche des poissons « fourrage » et du krill, transformés en farine et huile. Les truitelles consomment en effet moitié moins d’aliment que des truites portions et jusqu’à quatre fois moins que des grosses truites. Par ailleurs l’aliment utilisé pour nourrir les truitelles est un granulé extrudé labellisé AB par Ecocert, composé de farines et huiles de poissons issues de pêcherie durable. Les farines et huiles de poissons ne proviennent donc pas de poissons « fourrage », mais de coproduits de l’aquaculture et de la pêche qui n’étaient jusqu’ici pas valorisés.

LES CONSEILS DES PLUS GRANDS CHEFS

Après consultation de plusieurs grands noms de la gastronomie occitane – dont certains distingués par le guide Michelin – la conserverie La Truitelle a fait le choix de recettes simples, limitées au maximum à quatre ingrédients, pour sublimer la finesse incomparable des truitelles. Finesse de goût, finesse de chair, texture fondante, équilibre des saveurs ont été les maîtres mots pour vous accompagner dans cette aventure gustative inédite qui se clôture sur une étonnante longueur en bouche…

Très présent sur les salons, la conserverie La Truitelle s’efforce de faire connaître au plus grand nombre et notamment aux chefs de renom leurs produits. Au salon Gourmet Sélection, les 25 et 26 septembre 2022, François Isambert présente au chef du restaurant AnonaThibaut Spiwack ces délicieuses truitelles qui n’a pas laissé indifférent le lauréat de Top Chef saison 13 – 2022, l’émission culinaire phare de la chaine M6. 

 

LA GAMME DE PRODUITS DE PETITES TRUITES

La conserverie La Truitelle a développé 2 gammes de conserves avec comme ingrédients principales, la petite truite de montagne, plus particulièrement la Truitelle arc-en-ciel* (Oncorhynchus mykiss) issu de l’agriculture biologique.

La gamme écologique est constituée de 4 recettes 100% labellisées AB. Ces conserves écologiques réconcilient plaisir gastronomique et engagement environnemental. Composées d’ingrédients biologiques rigoureusement sélectionnés, les 4 recettes permettent à chacun de trouver la préparation qui s’accorde le mieux à ses préférences alimentaires.

Ensuite, vient la gamme gastronomique avec 8 recettes, idéales pour découvrir, à l’apéritif ou en snacking, le mariage merveilleux de certains des produits les plus nobles d’Occitanie avec le meilleur de la culture gastronomique du bout du monde :

DES PRODUITS D’EXCEPTION

Les poissons utilisés dans la fabrication des conserves gastronomiques La Truitelle sont élevés pendant huit mois dans les eaux cristallines qui alimentent la pisciculture de La Fajolle, située en Haute-vallée de l’Aude. Les huiles sont produites dans de petites exploitations situées sur ce même terroir audois. L’olive, le tournesol et le colza sont cultivés selon les modes de production biologique et pressés à froid pour donner des huiles vierge extra d’une qualité organoleptique et gustative exceptionnelle. Le piment gorria (Pays-Basque), les graines d’aneth et de carvi (Haute-vallée de l’Aude) sont également issus de petites productions à taille humaine, comme le reste des épices. Le sel marin, récolté à la main en Bretagne, n’est ni raffiné, ni traité.

 

LA TRUITELLE SE DISTINGUE

Les produits issus des gammes de la Truitelle ont reçu plusieurs prix et distinctions ces derniers temps : Trophée Or NatExpo de l’Innovation Bio en épicerie salée 2021, Prix « Best of the Best» au salon Gourmet Discovery de Hambourg 2022, finaliste du Concours Germinators à New York en 2022, labellisation « Intiative Remarquable » par Initiative France.

 

RÉDUIRE LA PRODUCTION DE DÉCHETS

Tous les matériaux utilisés pour la fabrication des conserves La Truitelle sont 100 % recyclables (métal et carton). Le carton utilisé pour l’impression des étuis est par ailleurs issu à 80 % de papier recyclé.

 

+ D’INFOS & ACHAT EN LIGNE

Arcy Vert : un pionnier des enzymes sur le marché de l’entretien durable

Arcy Vert : un pionnier des enzymes sur le marché de l’entretien durable

Identifiées il y a plus de 20 ans comme l’actif le plus écologique au monde, les enzymes ont devancé la filière BIO sur le marché de l’entretien durable.

Le saviez-vous ? Vingt ans avant la démocratisation de la filière BIO, dans les années 1970, on utilisait déjà des enzymes pour l’entretien ménager des foyers.

Sollicité à l’origine par des ferrailleurs du secteur industriel pour le recyclage de déchets métalliques, le fondateur de la marque Arcy Vert, Daniel Mauban, a fait de la décomposition des déchets son cheval de bataille. Quand une société industrielle le contacte pour décomposer des excréments animaux, Daniel Mauban commence à intégrer des enzymes dans la formulation de ses produits : « À l’époque, tout le monde utilisait du Destop, mais là, pour transformer ces déchets en engrais, c’était impossible ».

Les premiers résultats sont si satisfaisants qu’il fonde la marque Arcy Vert pour développer l’usage des enzymes dans l’entretien ménager chez les particuliers. C’est, en 1980, le début de la gamme « Fosses septiques et canalisations », dont la composition des produits, aussi simple qu’efficace, est restée inchangée depuis 40 ans.

Dès le départ, la marque Arcy Vert s’adosse aux premiers réseaux d’alimentation BIO. Des produits phares tels que l’Activateur fosse septique ou le Déboucheur canalisations ont été les premiers à intégrer le rayon Entretien des magasins spécialisés BIO. Et leurs clients d’alors, adeptes du BIO de la première heure, sont ceux avec lesquels la marque a continué d’évoluer à taille humaine.

Si les enzymes ont tout de suite convaincu les premiers adeptes de l’écologie, c’est parce qu’elles sont zéro déchet et que leur énergie de réaction est optimisée. Elles sont, de fait, l’actif le plus écologique au monde, et elles n’ont jamais eu besoin d’être labellisées “bio” pour cela !

Aujourd’hui, Arcy Vert fait partie des marques indéfectibles des réseaux spécialisés BIO. Présente depuis plus de 40 ans sur le marché de l’entretien durable, elle a fait évoluer ses formules pour proposer différents produits respectueux de l’environnement au quotidien, comme le Nettoyant multi-surfaces ou le Gel Détartrant WC.

Votre eau du robinet comporte-t-elle des pesticides au-dessus des limites de qualité? Découvrez-le grâce au moteur de recherche de France Info

Votre eau du robinet comporte-t-elle des pesticides au-dessus des limites de qualité? Découvrez-le grâce au moteur de recherche de France Info

Dans plusieurs milliers de communes, l’analyse de l’eau du robinet a révélé des niveaux de molécules issues des pesticides au-dessus des seuils de qualité. Votre eau est-elle concernée ? Recherchez votre commune et consultez-en les résultats.

Article réalisé par Brice Le Borgne, France Télévisions

La vie des pesticides ne s’arrête pas aux champs. Une fois épandus, ils s’infiltrent dans les sols, se transforment, et se retrouvent parfois dans les nappes d’eau pompées pour alimenter les réseaux d’alimentation en eau. Et donc, in fine, dans l’eau du robinet. La grande majorité des analyses de l’eau ne révèle rien d’alarmant, mais certains réseaux montrent des niveaux de certaines molécules au-delà des seuils de qualité.

> INFOGRAPHIES. Ce que l’on sait des résidus de pesticides dans l’eau du robinet de milliers de communes (et des incertitudes sur leur toxicité)

Votre commune est-elle concernée ? A l’occasion de la diffusion d’une enquête de “Complément d’enquête” sur France 2 et d’un article du Monde, jeudi 22 septembre, franceinfo a réalisé un moteur de recherche qui compile les données du ministère de la Santé. Il vous permettra de connaître le nombre de prélèvements, réalisés entre janvier 2021 et juillet 2022, lors desquels des molécules de pesticides, ou de leurs métabolites (des dérivés des pesticides), ont été recherchés. Et si des dépassements du seuil de qualité (la plupart fixés à 0,1 micron g / L) ont été constatés.

Lire l’article complet et rechercher votre commune pour consulter les résultats

l'”héliodome”, la maison écologique primée au concours Lépine

l'”héliodome”, la maison écologique primée au concours Lépine

Voici la maison inventée par Éric Wasser, ébéniste et designer. Baptisée “Héliodome”, cette habitation écologique et respectueuse de l’environnement a été construite dans son village de Cosswiller, en Alsace. “Sculptée par les trajectoires du soleil”, elle ressemble à une soucoupe volante et permet, sans utiliser la moindre énergie, de conserver la chaleur. En moyenne, il y fait environ 20 degrés toute l’année. “L’idée est simple : à partir du moment où un bâtiment reste complètement à l’ombre, si à l’intérieur, il y a du minéral pour lui apporter un peu d’inertie, de fraîcheur, forcément, ça marche. Et si un bâtiment, en plus, a le droit d’être ensoleillé l’hiver, le moindre rayon de soleil apporte de l’énergie.Visite d’une maison écologique

C’est en étudiant les trajectoires géométriques du soleil qu’Eric Wasser a imaginé cette maison de 200 mètres carrés répartis sur 3 étages. “La façade du bâtiment n’est rien d’autre que la trajectoire du soleil le jour de l’été quand il est haut. Et le toit du bâtiment, c’est quand le soleil est bas. Donc en fait, le bâtiment, c’est exactement ce que peuvent faire mes mains. Le jour de l’été. Le jour de l’hiver.”, explique le designer. Avec cette création, il a remporté en 2003 le concours Lépine, qui récompense les meilleures inventions. Une péniche écolo sur la Seine

Pour voir la vidéo et + d’infos sur Brut.Héliodome, la maison écologique

 

 

Sinon, Jamy avait fait un reportage aussi sur cette incroyable maison

L’âme des plantes en santé

L’âme des plantes en santé

L’âme des plantes en santé
(parce que ce sont ELLES qui nous font vivre)

 

Depuis toujours les plantes ont servi la santé de l’humanité. Les totums(1) de plantes en tisanes, infusions, les teintures mères, les huiles essentielles de la civilisation égyptienne, servant même à la momification, le garum (poissons et plantes arômatiques mis au sel) bien connu des grands navigateurs d’autrefois pour lutter contre scorbut et dépression, lors de longs séjours en mer ; Nous devons dire, si ce n’est trop de le rappeler, qu’elles nous accompagnent depuis l’aube des temps.

Au début du 20ème siècle le Dr Edward BACH partant du principe que la nature ne peut pas nous nuire puisqu’elle nous a créée à partir d’un amalgame marin, fortuitement, en rassemblant tous les éléments essentiels à la VIE et donnant ”corps” à l’éclair venu du ciel. Il nous propose ses élixirs floraux, plus communément appeler ”Fleurs de Bach”. Depuis, de nombreuses utilisations des plantes se sont fait jour, jusqu’au développement extraordinairement RENTABLE pour BIG Pharma de la chimie de synthèse (ici, oublions la nature, on copie tout ce que nous savons sur la structure des molécules d’une plante), en espérant conserver tous ses bienfaits, mais le naturel revient au galop ! Nous utilisons donc sans vergogne ses fleurs, avec des résultats CONCRETS et électifs sur l’émotionnel, ses bourgeons tout aussi efficaces (gemmothérapie), mais aussi ses graines dans leur ”substantifique cocktail” enzymatique ! Très protégé pour assurer les caractéristiques, et la continuité de chaque espèce. Il est donc nécessaire de se reporter aux savoirs faire de nos Grands Mères pour en extraire les actifs, avec leurs ”effets entourage”, c’est à dire complet.

 

Voyons dans cet exposé l’utilisation de trois sortes de graines associées, pour un bien-être du système hépato-digestif sous forme d’une simple macération hydrique, sans alcool ni glycérine, afin d’optimiser le concert enzymatique de chaque graine et de 2 plantes arômatiques incontournables pour leurs bienfaits :

  • A/ Anis vert (pimpinella anisum graines).
  • B/ Fenouil (foeniculum vulgare graines).
  • C/ Fénugrec (trigonella foenum graecum graines). Ne pas utiliser chez personne sous anti-coagulants.
  • D/ Basilic (ocimum basilicum en feuilles séchées).
  • E/ Une racine de curcuma brossée et coupée en fines rondelles.
  1. Le premier macérât hydrique se fera dans une bouteille de 75 cl (ex : jus de fruit), en mettant une cuillère à café de chaque graines/feuilles/racine avec 20 cl d’eau pure
  2. Ajoutez une cuillérée à soupe arasée de bicarbonate de soude alimentaire, pour une bonne extraction moléculaire durant une nuit.
  3. Ensuite, le macérât sera divisé en deux parties égales afin de réaliser 2 bouteilles en verre de 75 cl complétées d’eau pure et laissées au repos 48 heures au froid.
  4. Filtrer et boire avant le coucher par demi verre pour une paix digestive naturelle, et une harmonieuse mise en place nocturne de notre homéostasie digestive.

 

(1) le TOTUM d’une plante en chimie organique correspond au full spectrum, c’est à dire tous les actifs d’une même plante réunis.

 

Pour trouver les plantes proposées en graines :

  • Voir les différentes herboristeries (ex: Michel Pierre à Paris, Patrice de Bonneval à Lyon, herboristerie du Valmont, etc…).
  • En magasins diététiques (ex: La VIE CLAIRE).
  • Fleurs de Bach et Gemmothérapie Laboratoires de compéments alimentaires COPMED.
Retrouver sa joie de vivre grâce au Yoga

Retrouver sa joie de vivre grâce au Yoga

Contrairement aux idées reçues en Occident, le Yoga n’est pas un sport mais bien une discipline ancestrale visant à se connecter à sa lumière intérieure. Qu’est-ce que cela signifie ? Se connecter à sa joie de vivre, trouver la bonheur en soi. Vivre pleinement heureux avec simplicité. La voie Royale du Yoga ou Ashtanga Yoga propose plusieurs outils pour transformer sa vie de l’intérieur et vivre plus sereinement.

Vivre avec des valeurs

Le Yoga nous amène à nous demander quelles sont nos valeurs profondes : l’amour, le respect, la bienveillance, l’entraide, l’inclusion, la tolérance… ? Réfléchir sur notre façon de vivre. C’est à dire si nos paroles et nos actions contribuent à honorer la vie.

Le Yoga établie des règles de vie yoguiques comme la non-violence, la connaissance de soi, la vérité, le contentement, la sobriété, le détachement…

Respirer la joie de vivre

Le Yoga propose des exercices de respirations en conscience afin de développer sa capacité respiratoire physique et aussi faire circuler notre énergie vitale partout dans le corps. C’est l’opportunité de réapprendre à respirer, diminuer son stress, se sentir plus apaisé au quotidien et mieux gérer ses émotions que l’on peut prendre le temps d’accueillir et comprendre.

Bouger son corps

L’enchaînement de posture est la branche la plus connue de cette belle discipline. Les asanas ou postures que l’on enchaîne ou tient selon les exercices et notre objectif. Relier au souffle, les postures agissent sur notre bien-être de manière considérable. Déjà parce que l’on est concentré sur le corps, la respiration donc le mental se calme progressivement. Ensuite, on apprend à relier ces trois aspects de soi trop souvent dissociés.

Se connecter à soi

En portant son attention sur son corps, son esprit et sa respiration, on apprend à se connecter à soi. Ainsi, on a le plaisir de découvrir beaucoup de choses à l’intérieur de soi : ses émotions, ses besoins, qu’est-ce qui nous fait du bien, comment retrouver sa joie de vivre… En découvrant les beautés cachées en nous, on retrouve la possibilité d’être heureux. C’est très agréable et aussi amusant d’apprendre à se connaître. On se rend compte que nous avons beaucoup de beauté, de qualité en nous et que notre lumière intérieure ne demande qu’à sortir, briller et s’exprimer.

Se détendre au quotidien

En pratiquant le Yoga régulièrement, le corps et l’esprit s’apaisent. On apprend à lâcher prise. Notre quotidien se transforme petit à petit. Nos problèmes sont toujours présents. Oui cela ne fait pas disparaître les conflits, les blessures et les contrariétés. Cependant, on apprend à vivre avec, à être moins tourmenté, moins déstabilisé par le quotidien. Et on finit par faire des choix différents. Toutes ses conséquences amène progressivement plus de paix d’esprit, plus de calme en soi et une joie sereine fera son immersion en nous.

En conclusion, le Yoga est bien plus qu’un sport, c’est un art de vivre dans la joie et la simplicité. C’est apprendre à s’aimer et trouver sa recette du bonheur. C’est apprendre à retrouver sa joie de vivre avec sérénité.

Les meilleures boissons végétales

Les meilleures boissons végétales

Les boissons végétales font de plus en plus d’adeptes et envahissent désormais les rayons de nos supermarchés. Mais ces laits industriels affichent, hélas, des prix souvent élevés et une liste d’additifs dont on se passerait volontiers. Et si vous les réalisiez vous-mêmes ?

Les avantages des boissons végétales

Le “lait” végétal est une boisson non laitière à base d’eau et d’ingrédients végétaux. Le mot « lait » est donc employé à tort, probablement à cause de la couleur des boissons végétales qui rappelle celle du lait. Allergie au lactose, choix lié à la condition animale, envie de varier les saveurs… les raisons de se tourner vers les boissons végétales ne manquent pas.

Voici les principaux bienfaits des boissons végétales sur le plan nutritionnel :

  • elles ne contiennent ni lactose (sucre du lait), ni caséine (protéine du lait), ni cholestérol ;
  • très digestes, elles ne provoquent pas de ballonnements au niveau intestinal ;
  • elles contiennent des graisses insaturées, plus bénéfiques que les graisses saturées contenues dans le lait de vache ; 
  • elles contiennent des vitamines du groupe B (mais aucun apport en vitamine B12) et de la vitamine E ;
  • sans gluten la plupart du temps.

 

Quel lait végétal pour quel usage ?

Le lait végétal se consomme de la même façon que le lait de vache, notamment en boisson, froide ou chaude, à tout moment de la journée. Il peut être utilisé en cuisine, dans la préparation de vos plats, gâteaux, sauces, etc.

Les laits de soja ou d’avoine seront préférés pour des sauces type béchamel, le lait de coco sera idéal pour un curry et le lait d’amande, parfaitement adapté à la préparation de vos crêpes.

Comment réussir son lait végétal maison ?

Les boissons végétales à partir de céréales, de graines oléagineuses (noisettes) ou protéagineuses (soja), sont assez simples à réaliser. C’est une alternative économique, écologique et savoureuse, aux “laits” que l’on trouve dans le commerce. D’autant que, pour ces derniers, l’ajout de sucre représente jusqu’à un tiers des sucres totaux et augmente l’apport calorique !

Pour produire votre lait végétal, comptez de 40 g à 200 g de graines (selon le type) par litre d’eau. Le trempage de ces graines devra durer entre 2 à 24 heures, dans une eau de source. Il permet d’amorcer la germination et de rendre les graines plus digestes (inutile si vous utilisez des graines moulues ou des flocons…).

Il faut ensuite rincer vos graines et les mixer au blender, en rajoutant de l’eau dont la température variera selon l’ingrédient de base. C’est aussi à cette étape que l’on peut ajouter des épices ou édulcorants naturels : sirop d’agave, dattes dénoyautées…

Vous pouvez diminuer la quantité d’eau pour obtenir un lait végétal plus crémeux, par goût, mais aussi pour une utilisation en pâtisserie par exemple. À l’inverse, vous pouvez bien évidemment augmenter la quantité d’eau pour un résultat plus fluide. Le lait obtenu devra ensuite être filtré, à l’aide d’une passoire ou d’une étamine. Ne jetez pas la pulpe, elle peut être utilisée pour une autre préparation culinaire : gâteau, houmous, flan…

Les boissons végétales peuvent aussi être fabriquées à l’aide d’un appareil comme le Vegan Drinks Maker, ou avec un extracteur de jus (Jazz  Alto). Dans ces cas, il est préférable de suivre le mode d’emploi de votre appareil.

Même si ces boissons sont sans lactose et sans protéines animales, certaines peuvent présenter un risque allergique. Pour limiter l’apparition d’une éventuelle intolérance, nous vous conseillons de varier ces laits au maximum !

 

Lait d’amande

Le lait d’amande est riche en minéraux : calcium, zinc, fer, magnésium et potassium. Il apporte des vitamines E (antioxydante), B1, B2 et B6. Enfin, il contient un fort taux de fibres naturelles solubles et insolubles. Ces fibres protègent les parois de l’intestin, prennent soin du côlon, aident à réguler l’absorption de sucres. Avec son petit goût sucré, le lait d’amande offre une boisson peu calorique et idéale pour les desserts.

Lait d’amande maison

  • 1 tasse d’amandes crues biologiques émondées
  • 700 ml d’eau à température ambiante

Préparation avec le Vegan Drinks Maker  (voir aussi la vidéo)

  • Introduisez les amandes et l’eau dans le récipient gradué du Vegan Drinks Maker jusqu’à la marque, laissez reposer pendant 12 heures ;
  • rincer les amandes avant de les remettre, avec 700 ml d’eau et une pincée de sel, dans le récipient gradué ;
  • mixer le tout pendant 2 à 3 minutes à la vitesse minimale et laisser reposer 3 minutes.
  • Insérer ensuite le filtre et appuyer doucement vers le bas pour écraser la pulpe ;
  • une fois la boisson filtrée, versez-la dans l’autre récipient. Il est préférable de réserver 1 ou 2 heures au frais avant de servir !
  • Pour récupérer la pulpe d’amande restante, retirez le filtre. Vous pourrez vous servir de cette pulpe pour faire de la farine, des biscuits, garnir une pâte à tarte.

On peut agrémenter ce lait d’amande avec 1 cuillère à soupe de cannelle, un morceau de gousse de vanille, des dattes dénoyautées (à rajouter aux amandes avant de mixer).

 

Lait de riz

Cette boisson végétale contenant peu de graisses saturées améliore notre digestion, libère de l’énergie et nous aide à brûler les lipidesC’est aussi le lait végétal le plus digeste. Attention toutefois à son index glycémique : 85 contre 30 seulement pour le lait de vache !

Son goût discret et délicat ainsi que sa texture proche du lait de vache lui permettent d’être utilisé dans bon nombre de recettes salées et sucrées : crêpes, pancakes, blinis, gaufres, sauce béchamel, gratins, quiches, cakes, clafoutis, crèmes… Par ailleurs le lait de riz apporte de la silice, qui permet la bonne fixation du calcium et du magnésium.

Lait de soja

D’un point de vue nutritionnel, le lait de soja est le plus proche du lait de vache, tout en apportant moins de calcium. Riche en protéines de qualité, en acides gras oméga-3, il reste décrié en raison de sa teneur en phytoestrogènes.

Pourtant des études récentes ont prouvé sa quasi-innocence dans les troubles et cancers hormonaux dépendants. Vous ne courrez donc pas de risque avec un verre de lait de soja par jour.

 

Lait d’épeautre

L’épeautre est une variété ancienne du blé, beaucoup plus digeste. Il contient des vitamines B, D et E (antioxydante), du calcium, du fer et du magnésium.

 

Lait d’avoine

Le lait d’avoine possède un index glycémique bas (IG 35) comparable au lait de vache. Il est riche en glucides complexes et en fibres. Enfin, il offre une saveur légère, douce et agréable.

Rappelons toutefois que l’avoine fait partie des céréales contenant du gluten, au même titre que le blé. L’avoine, et par conséquent le lait d’avoine, sont donc déconseillés aux personnes souffrant de la maladie cœliaque.

 

Lait de châtaigne

Le lait de châtaigne est, comme le lait de riz, l’un des plus digestes. Savoureux, riche en minéraux, en calcium et en sucres lents, le lait de châtaignes contribue à améliorer l’acidité gastrique. Riche en glucides, il est recommandé pour le petit-déjeuner, afin de bien démarrer la journée.

 

Lait de coco

Il contient du fer, du magnésium, du zinc et des vitamines E, B3 et B5. Mais ce lait oléagineux n’est pas aussi digeste que ses semblables. À utiliser en cuisine, où il parfumera aussi bien plats salés que sucrés en apportant une note exotique.

 

Le gratte-langue, outil d’hygiène buccale

Le gratte-langue, outil d’hygiène buccale

Pourquoi utiliser un gratte-langue ? Au réveil, vous avez certainement déjà constaté un dépôt blanchâtre sur votre langue. Il s’agit de bactéries qui se sont accumulées et dont vous pouvez venir à bout grâce à cet outil aussi simple qu’indispensable.

La cavité buccale renferme en effet une quantité impressionnante de bactéries qu’il serait illusoire de vouloir supprimer à l’aide d’une simple brosse à dents. Des milliers de germes colonisent votre bouche, chaque jour, et sont responsables de la formation du tartre. Ce tartre se dépose ensuite sur les dents comme sur la langue, contribuant à l’halitose (mauvaise haleine). Sans compter les caries et maladies de la gencive qui amplifient encore ce phénomène !

C’est donc l’intégralité de votre hygiène bucco-dentaire qui doit attirer votre attention, encore plus dans un cas de mauvaise haleine chronique. Il est donc vital pour vous de vous brosser les dents au moins deux fois par jour, matin et soir. Mais il est tout aussi important de compléter ce rituel, chaque matin, avec un nettoyage de la langue.

Comme son nom l’indique, le gratte-langue est un outil qui permet de procéder, de façon simple et rapide, à son nettoyage. Deux ou trois passages doux sur la langue, à jeun, permettent d’éliminer dépôts et mucosités.

L’usage du gratte-langue apporte une agréable sensation de fraîcheur. Grâce à un léger massage, il améliore les perceptions gustatives et contribue à assainir la bouche. Pour une haleine fraîche immédiate dès le lever, le gratte-langue est l’outil indispensable de votre hygiène buccale !

2 pratiques ayurvédiques pour l’hygiène buccale

  • au lever et à jeun, utiliser un gratte-langue pour éliminer le film bactérien lingual. Le brossage de langue se fait d’arrière en avant, afin d’éliminer les dépôts qui la recouvrent. 2 ou 3 passages doux sur la langue permettent d’éliminer ces dépôts et mucosités qui peuvent migrer vers les sinus. Les problèmes de sinusite, de maux de gorge, de mauvaise haleine chronique trouveront un soulagement grâce au gratte-langue ;
  • après ce nettoyage, “faire gandouch“. Autrement dit, pratiquer un bain de bouche en mélangeant une cuillère à soupe d’huile de sésame avec la salive, bouche fermée, pendant 10 minutes (profitez-en pour préparer votre petit-déjeuner). Procédez à des mouvements de va-et-vient avant de cracher le mélange. Rincez ensuite votre cavité buccale à l’eau tiède. Ce bain à l’huile augmenterait l’énergie du corps tout en éliminant les tensions du visage. Les textes ayurvédiques disent que la pratique de Gandouch « embellit les lèvres, renforce les dents, assainit les gencives. Elle rend le visage plus harmonieux et beau. »

 

A lire également, Lien entre santé globale et hygiène bucco-dentaire

Vitamine C : misez sur l’Acérola

Vitamine C : misez sur l’Acérola

L’acérola, ou cerise des Antilles, est originaire d’Amérique centrale. Ce petit fruit rouge, très prisé pour sa forte teneur en vitamine C naturelle, fait désormais partie des « super fruits ». C’est un complément idéal en cas de fatigue, de surmenage ou pour prévenir les maux de l’hiver.

Appartenant à la famille des Malpighiaceae, l’acérola pousse naturellement en Amérique du Sud (Pérou, Brésil et Vénézuéla) et aux Antilles. La plante se présente comme un arbrisseau de taille moyenne (2 à 3 m). La germination des graines d’acérola a la particularité d’être favorisée par le feu : cette plante est souvent l’une des premières à repousser après un incendie. Ses fleurs sont réunies en grappes, donnant des fruits rouges comestibles de mai à novembre.

Ce fruit est consommé depuis des milliers d’années par diverses cultures indigènes du Mexique et d’Amérique Centrale. Les indiens d’Amazonie l’utilisent dans leur médecine traditionnelle sous forme de poudre. Les Brésiliens le consomment sous forme de jus, excellent au petit-déjeuner car il apporte une quantité suffisante de vitamine C à l’organisme.

 

Un concentré d’énergie

L’acérola est en effet l’un des fruits les plus riches en vitamine C (appelée aussi acide ascorbique). Il en contient 20 à 30 fois plus que l’orange, avec une moyenne d’ 1,8 g pour 100 g. Bien qu’elle soit essentielle pour l’homme, notre corps ne sait pas synthétiser la vitamine C. C’est aussi, parmi toutes les vitamines, celle dont notre organisme a le plus besoin. Car elle contribue à réduire la fatigue et aide au bon fonctionnement du système immunitaire.

La vitamine C stimule notamment la production de globules blancs, principale ligne de défense du corps contre les agents infectieux et pathogènes. En outre, la vitamine C aide le corps à fabriquer le collagène, une protéine essentielle à la formation du tissu conjonctif de la peau, des ligaments et des os. Elle active la cicatrisation des plaies et augmente l’absorption du fer contenu dans les végétaux. Elle est donc très utile pour lutter contre l’anémie, surtout chez les personnes végétariennes qui y sont sujettes.

 

Les signes d’une carence en Vitamine C

La vitamine C, ou acide ascorbique, doit son nom à son action anti-scorbutique. De la Renaissance au 18e siècle, les marins partis pour de longs mois de navigation ne pouvaient pas consommer de fruits et légumes frais et souffraient du scorbut. Cette maladie pouvant entraîner le décès est causée par une carence importante et prolongée en vitamine C.

Aujourd’hui, le scorbut est rare mais encore possible. On pensait cette maladie éradiquée, mais il semblerait que les mauvaises habitudes alimentaires aient favorisé son retour, notamment aux Etats-Unis ou en France. On la trouve à nouveau chez certaines personnes en grande précarité. Un à trois mois sans apport en vitamine C suffisent à entraîner un scorbut. La vitamine C jouant de nombreux rôles essentiels dans l’organisme, voici les signes qui doivent vous alerter sur une éventuelle carence :

  • une  cicatrisation plus lente  ;
  • une baisse du système immunitaire (infections ou rhumes à répétition) ;
  • des saignements des gencives et du nez ;
  • une anémie en fer ;
  • des ecchymoses ou « bleus » assez étendus ou apparaissant sans raison ;
  • une fatigue généralisée et une baisse d’efficacité.

Pourquoi privilégier l’acérola ?

Il existe 2 super-fruits à la teneur exceptionnelle en vitamine C, introuvables sous leur forme naturelle en Europe. Il s’agit du camu-camu et de l’acérola. Outre la vitamine C, l’acérola apporte des vitamines A (rétinol), B6B1B2. L’acérola est également riche en minéraux (fer, calcium, phosphore, magnésium…) et en flavonoïdes et caroténoïdes, ce qui lui confère d’intéressantes propriétés antioxydantes. Cette dernière est donc idéale pour  booster l’organisme, lutter contre la fatigue et prévenir les rhumes et infections sans gravité.

L’acérola est  un « basique » particulièrement recommandé aux changements de saison, en cas de surmenage ou de fatigue passagère. En cas de fatigue durable, c’est le premier réflexe à avoir ! Enfin, elle est très appréciée des sportifs et constitue une aide pour ceux qui souhaitent compléter une alimentation peu fournie en crudités et fruits frais.

 

Apport journalier

Selon l’ANSES (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), nous avons besoin de 120 mg de vitamine C par jour. Ces besoins augmentent d’environ 10% pour les fumeurs, les femmes enceintes et allaitantes et les personnes âgées.

Une étude parue en juin 2012 dans la revue Critical Review in Food Science and Nutrition révèle cependant que l’apport journalier idéal serait de 200 mg. Ce ne serait qu’à partir de ce seuil que l’on pourrait pleinement profiter de ses bienfaits antioxydants et revitalisants.

La prévention de la carence en vitamine C passe par une alimentation équilibrée et riche en fruits et légumes. Mais pour faire le plein d’énergie aux changements de saison, il est donc prudent de se supplémenter en vitamine C. Évitez les comprimés de vitamine C de synthèse, difficilement assimilables par l’organisme. La vitamine C d’origine naturelle contenue dans l’acérola, est mieux reconnue et mieux assimilée. L’acérola en complément peut vous aider à atteindre vos besoins journaliers, en plus d’une alimentation équilibrée.

Contrairement aux idées reçues, prendre de la vitamine C le soir n’empêche pas de dormir si elle est naturelle. On peut même la prendre juste avant le coucher, elle favorisera un sommeil récupérateur.

Le procédé de fabrication des comprimés d’acérola ne permet en général qu’entre 17 et 25% de teneur en vitamine C. Attention donc aux fausses promesses de teneurs en vitamine C de 30%, voire plus. Il semble en effet difficile d’obtenir une teneur si élevée dans une extraction d’acérola.

PRESENTATION DE L’EAU KANGEN mardi 13 septembre 19h Inscrivez-Vous

PRESENTATION DE L’EAU KANGEN mardi 13 septembre 19h Inscrivez-Vous

Découvrez toutes les vertus d’une eau exceptionnelle qui a déjà amélioré la vie 
de millions de personnes à travers le monde depuis 48 ans.

 

Si votre santé et celle de vos proches est votre centre d’intérêt principal, alors ceci est pour vous et c’est avec un réel plaisir que je vous convie personnellement à une présentation qui a lieu le mardi à 19h00 (heure de Paris). 

Pour cela vous n’avez qu’à cliquer sur le bouton ci-dessous pour réserver votre place.

> Confirmez votre participation

L’approche japonaise en matière de santé est radicalement différente de notre tradition occidentale.

Lorsqu’un nouveau-né arrive dans la famille, sa santé est confiée à un médecin qui a pour mission de l’entretenir. Si par malheur la personne tombe malade, son médecin est alors sanctionné pour avoir manqué à sa mission.

Vous comprendrez aisément que dès lors, cela a incité les médecins japonais à comprendre de façon holistique le fonctionnement de l’humain, y compris sur ses dimensions émotionnelles et spirituelles, afin d’éviter qu’il tombe malade.

Cette observation les a tournées vers une île de leur pays, Okinawa. Sur cette île, être centenaire est la norme et le plus impressionnant c’est que les habitants de cette île ne sont quasiment jamais malades.  

Durant cette présentation vous allez découvrir le secret révélé de la longévité des centenaires de l’île d’Okinawa.

Qu’il s’agisse de l’eau de Lourdes en France, de l’eau Zamzam de La Mecque en Arabie Saoudite, de l’eau de Nordenau en Allemagne, de celle de Tlacote au Mexique ou encore de Nadana en Inde. Ces eaux “Miraculeuses” ont toutes un agent en commun dont le fonctionnement réel sur les cellules du corps humain vient d’être mis en évidence très récemment par la science.

Aujourd’hui toute personne qui le souhaite peut vivre longtemps et en pleine vitalité à l’instar des centenaires d’Okinawa.

Ce que vous allez découvrir est unique et à l’issue de la présentation, nous répondrons à toutes vos questions. Il vous suffit de réserver votre place dès maintenant en utilisant le bouton ci-dessous :

N’oubliez pas d’inscrire l’événement à votre agenda

> >Confirmez votre participation

Au plaisir de vous retrouver pour cet événement.

Le maquereau, un allié pour votre santé !

Le maquereau, un allié pour votre santé !

Envie de faire évoluer votre alimentation ? Vous êtes à la recherche d’un aliment pouvant vous apporter des nutriments essentiels à votre santé ? Ne cherchez pas plus loin, essayez le maquereau !

Issu d’une pêche responsable, fileté puis emboité à la main chez nous en Bretagne, le maquereau est un poisson gras. Mais ce n’est pas tout, ce dernier réserve de nombreux atouts pour notre santé : des omégas 3, des vitamines ou encore des protéines…

Envie de tous savoir de lui, rendez-vous sur l’article de blog de Phare d’Eckmühl !

 

Idée recette : Pâtes méditerranéennes à maquereaux à l’huile d’olive bio Phare d’Eckmühl

 

Rentrée scolaire 2022 et écologie :  Et si on prenait définitivement de bonnes habitudes !

Rentrée scolaire 2022 et écologie : Et si on prenait définitivement de bonnes habitudes !

Septembre est déjà de retour et il nous faut reprendre rythme et bonnes habitudes pour attaquer l’année du bon pied. C’est le bon moment de faire le point sur notre organisation, et nos habitudes… Bien sûr la rentrée est avant tout synonyme de fournitures scolaires mais pas seulement… Elle peut aussi signifier nouvelles habitudes plus écoresponsables applicables au quotidien.

Treedom, la première plateforme web permettant de planter un arbre à distance et de suivre son histoire en quelques bonnes ligne, lève le voile sur quelques bonnes pratiques écoresponsables à adopter dès la rentrée.

Côté fournitures scolaires, on réutilise, on recycle

Chaque année, il faut racheter cartables, trousses, stylos, cahiers… Une liste giganstesque de matériel scolaire fournie par l’école ou le collège dont on ne voit pas le bout. La rentrée coûte de plus en plus cher mais elle représente aussi un impact carbone important sur l’environnement. Alors à partir de maintenant, on change de cap ! On réutilise le matériel de l’année dernière encore en bon état et on n’achète que ce qui est à remplacer et on choisit des produits qui se gardent comme un règle et des stylos en bois ou en métal et on bannit le plastique autant que possible. On peut aussi miser le recyclé comme le papier et les cahiers ou encore sur l’occasion pour remplacer trousses, cartables, livres et dictionnaires… On peut aussi, si nous sommes un petit peu manuel, tenter le recyclage maison en transformant un vieux sweat usé ou trop petit en trousse, pochette ou customiser son sac à dos. Et on explique à l’ainé comme au dernier qu’il faut prendre soin de ses affaires car c’est important pour le bien de notre planète et que dorénavant, on va les garder plusieurs années ! Entre exigences des enseignants et envie des enfants, on trouvera à coup sûr le bon compromis !

On prend de nouvelles habitudes alimentaires plus durables…

La reprise des cours c’est aussi penser au goûter des enfants. Désormais, on remplace les goûters à emballages individuels par des produits frais comme les fruits ou faits maison et en les mettant dans une boite à goûter pour les transporter est un excellent moyen de respecter notre environnement. C’est également meilleur pour la santé car le goûter est moins sucré, moins industriel et donc plus sain. Et surtout, on opte pour la gourde plutôt que pour les bouteilles d’eau ou de jus de fruits en plastique jetable. Enfin, c’est aussi un excellent moyen de donner de nouvelles habitudes à nos enfants en leur apprenant à mieux s’alimenter et à agir en écoresponsabilité de façon naturelle. Ce principe est valable aussi lors des sorties ou promenades en famille ou encore de pique-niques !

On se déplace écolo…

Côté déplacement, c’est également le moment de revoir nos habitudes. On peut par exemple prévoir de partir plus tôt pour aller à l’école à pied quand cela est possible et laisser la voiture au garage. Lorsqu’on habite trop loin, on peut organiser du co-voiturage. Il y a sûrement un voisin pas loin qui doit faire le même trajet que nous. Et dans la mesure du possible, on privilégie le transport à pied ou à vélo, plus écolo et qui offre l’avantage de nous obliger à pratiquer une petite activité physique quotidienne, une recommandation pour la santé !

On participe au reboisement de la planète… à travers des organisations dédiées

Septembre, c’est le mois où on se réorganise, on reprend une routine de vie qui nous cadre mais qui nous permet aussi de nous occuper de choses importantes et qui comptent, comme le bien-être de notre planète. Et planter des arbres est un excellent moyen de réduire notre impact en absorbant le carbone que l’on génère. Le tout à des coûts très abordables permettant de prendre part à une action sans grever son budget. Cacaotiers, Sapotiers, Manguiers… sont notamment des arbres indispensables qu’on peut choisir de planter pour participer à son niveau à l’amélioration de l’environnement. Et en plus, on apprendra des choses grâces aux emails réguliers que l’on recevra et qui nous parle du pays dans lequel notre arbre est planté et de la communauté qui s’en occupe. Alors, pourquoi se priver ?

Grâce à son impact social et son aspect ludique, Treedom par exemple a déjà planté 3 millions d’arbres dans 17 pays à travers le monde depuis sa création à Florence en 2010. Du Cameroun au Kenya, du Guatemala à Haïti, Treedom plante là où c’est nécessaire pour absorber le CO2 efficacement. En plus de compenser notre impact, planter un arbre avec Treedom c’est aussi soutenir des milliers agriculteurs locaux qui plantent les arbres et vivent ainsi de leurs récoltes.

Les 6 conseils d’apithérapie pour la rentrée scolaire

Les 6 conseils d’apithérapie pour la rentrée scolaire

L’apithérapie consiste à soigner avec les produits de la “Ruche”. Cette pratique millénaire utilise les propriétés des produits des “Abeille” en vue d’améliorer et de maintenir la santé des êtres humains. L’apithérapie propose d’utiliser les propriétés de la Propolis, de la Cire d’abeille, du venin d’abeilles, de la Gelée royale, du Pain d’abeille et du Pollen. Aujourd’hui, nous vous présentons 6 produits issus de la ruche, parfaits pour une rentrée en toute douceur et tranquillité, et avant tout tournés autour de soi ! Vous le méritez bien… 

Il faut prendre soin de ses cheveux

Après l’été, les cheveux sont fragilisés, la peau est agressée et a besoin de soins.

  • Ballot-Flurin propose le Shampoing douceur de miel (30% de miel grand cru) pour redonner beauté, volume et vitalité aux cheveux afin de retrouver une brillance naturelle.
  • Sinon, il propose le Shampoing à la propolis (10% de propolis noire) pour une action purifiante et revitalisante sur les cuirs chevelus sensibles et irrités. Il rétablira naturellement l’équilibre capillaire. Allié précieux des mamans, il est recommandé en période scolaire pour les cheveux sensibles aux parasites. (À utiliser en alternance avec le Shampoing douceur de miel)
EN SAVOIR +

 

Prendre soin de sa peau, son visage et son corps

Conçue pour tout type de peau, la Pommade de secours de Ballot-Flurin au Biocomplexe de Miel de Tilleul, Propolis noire et 9 actifs végétaux (huile de Bourrache, de sésame, d’amande douce, de jojoba, de calendula, de karité, de centella, d’Aloe Vera ainsi que de romarin) hydrate, apaise et protège les peaux agressées par le soleil, le sel, le chlore, le vent…

Gérer son stress

Le stress est un phénomène naturel. Si un peu de stress est bénéfique, mal géré, il peut devenir problématique. Il est important d’en tenir compte. Il fait baisser notre immunité et notre moral.

Alors, comment apprendre à gérer son stress et son anxiété de manière naturelle ?

Les abeilles depuis des millions d’années savent allumer dans la ruche leur intelligence collective pour résoudre activement les problèmes et gommer en permanence le stress.

Les Ampoules Relaxation Optimale Ballot-Flurin aident à favoriser la relaxation et améliorent la qualité du sommeil naturel, grâce à une synergie de plantes médicinales et de gelée royale issue de l’Apiculture DOUCE®.

Faire du sport

Maintenir son corps en mouvement permet de garder un cœur et des vaisseaux en bonne santé, tout en boostant son système immunitaire.
De plus faire du sport permet de libérer des endorphines : hormones naturelles qui donnent un sentiment de bonheur, de satisfaction et de bien-être.
Pour vous accompagner dans vos activités sportives, découvrez la ligne sport BEEZ’NERGY ultra-naturelle. Les RAW BAR+ sont idéales pour les petits en-cas ou le goûter des enfants. Petites et pratiques dans leurs sachet fraicheur, elles se glissent partout. Crues, sans gluten ni lactose et peu sucrées !…

Préparer son corps à l’automne

Tout au long de l’été, notre corps a emmagasiné une certaine quantité de vitamine D grâce aux rayons UV du soleil. Maintenant que les vacances sont terminées, la quantité de soleil perçu par notre corps va diminuer, il faut donc penser à apporter ces précieuses vitamines à notre corps par d’autres moyens, en l’occurrence par l’alimentation. On trouve de nombreux aliments source de vitamine D comme certains poissons gras (truite, saumon, hareng…), mais aussi dans les œufs ou encore la gelée royale. La vitamine D est essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire.

Nourrir son cerveau

La reprise d’un rythme de travail peut être difficile surtout avec les jours qui deviennent de plus en plus court… Pour éviter la dépression saisonnière, il faut penser à bien nourrir son cerveau :
Privilégiez les aliments et eaux riches en magnésium, comme le Pollen.
Consommez des aliments riches en vitamine C et antioxydants.
La gelée royale est une source de vitamine C et la propolis est connue pour ses propriétés anti-oxydantes.

Oh…  ma  THYROÏDE !

Oh…  ma  THYROÏDE !

 

Après les longs démêlés judiciaires autour du benfluorex ”médiator”, molécule responsable de plus de 4000 hospitalisations, 2400 remplacements valvulaires et plus de 2000 décès, voici que nos thyroïdiens, thyroïdiennes souffrent de maltraitance à la suite d’un ”bricolage de formule”, pour laquelle ils (elles) étaient cependant équilibrés.

Il faut dire que cette glande (thyroïde) est essentielle pour la régulation de notre HOMEOSTASIE métabolique, car son hormone principale agit sur toutes nos cellules corporelles et influence même nos autres hormones. C’est une molécule de VIE par excellence.

Aujourd’hui, près de trois millions de personnes dépendent de cette hormone soit suite à une ablation partielle ou totale, soit pour aider la glande (en hypo) à produire sa THYROXINE.

Lorsque je travaillais dans le business pharmaceutique, il existait depuis longtemps en ORGANOTHERAPIE, issue d’élevage biologique de porcs : la thyroïdine. Lorsque les porcs étaient sacrifiés en abattoirs, pour consommation, des vétérinaires délégués prélevaient leurs thyroïdes. Ensuite, les glandes étaient cryodessiquées pour aboutir à une poudre dont l’efficacité était reconnue dans de nombreux pays et toujours utilisée. En France, après plus de cent ans de commercialisation, cette hormone (on ne peut plus naturelle) fût interdite en 2006 sans motif très compréhensif. Préparée ainsi, la thyroïdine apportait toute la gamme évolutive T1 – T2 – (T3 les + actives) et T4 suivant les fixations de molécules d’iode. Ce produit présentait également l’avantage de ne pas être cher et chacun sait que chez le cochon « de la tête à la queue tout est bon ! ». Certes l’effet Tchernobyl (1986) engendra de nombreux troubles thyroïdiens, mais attention aussi aux radionucléïdes lors des explorations répétées (Ex : radio-panoramique maxillaire sans collier de plomb et/ou toutes denrées alimentaires d’importations subissant des rayons gammas pour stérilisation). Dès lors, notre thyroïde se trouve toujours en première ligne.

Pour l’adaptation thérapeutique, c’est le dosage plasmatique (sang) de la TSH : thyréostimuline hormone qui permet le meilleur ajustement individuel. En cas d’hypothyroïdie la concentration en TSH augmente, plus de 4,5 mU/l, alors qu’en hyperthyroïdie, elle diminue. Exemple : 0,5 mU/l. Cette sécrétion hypophysaire représente un véritable ”thermostat” régulateur de la thyroïde.

 

Les produits de substitution et/ou de complément doivent être pris le matin de préférence*. Il faut généralement entre 12 à 15 jours pour stabiliser un dosage. Il faut être particulièrement prudent lorsqu’il y a une cardiopathie associée. La thyroïde est aussi une véritable éponge face aux métaux lourds et dans ces cas, l’emploi de plantes type guggul (Guggulstérone), rosmarinus, (maca ou ashwagandha lors d’un épuisement surrénalien associé), algues iodées dans les formules substitutives sont les bienvenues. L’iode est indispensable et si vous n’avez pas ce facteur, vous ne pouvez pas fabriquer vos T3/T4. Enfin un acide aminé naturel doit être également présent :  L-tyrosine, car il est le précurseur de la thyronine et thyroxine. Cette fonction glandulaire requiert aussi un complexe vitaminique B, A, les oligoéléments zinc, sélénium, molybdène, etc…

Ajoutons que les problèmes thyroïdiens demandent une grande finesse d’analyse ; y compris sur le plan nutritionnel. Il faut savoir que certains aliments comme les différents choux, le rutabaga peuvent être goitrigènes et inhibiteurs de la glande en consommation excessive. L’iodurie peut apporter une information complémentaire. Quant à la fonction surrénalienne, elle est également à surveiller devant toutes perturbations thyroïdiennes tant que tout cela est imbriqué en homéostasie.

 

Lorsque je me suis installé à Lyon en 1988, certains médecins apôtres de l’amincissement ”violent” associaient volontiers :

  • un extrait thyroïdien
  • un toni-cardiaque
  • un diurétique

Les réponses furent à la hauteur du cocktail, assez macabres il faut le dire, et ces prescriptions ont été par la suite interdites.

 

Plusieurs compléments de traitement sont aujourd’hui proposés et suivant ce qui a été développé plus ci-dessus, le complément THYROSTIM pour sa formule complète peut être utilisé à bon escient, avec le ”doigté” du thérapeute. Il est à noter que le médicament (hormone thyroïdine) se trouve encore en Allemagne, Belgique, Suisse, Canada, USA, pourquoi plus en France ?

Rappelons aussi qu’un épuisement surrénalien se reconnaît dans la fatigue du matin, grande pénibilité au démarrage, car la ”recharge” nocturne a été insuffisante. Il nécessite des cures de plantes adaptatives, anti-stress. En fin de soirée généralement l’énergie renaît (des tests salivaires peu onéreux, peuvent être demandés). Le contraire se manifeste souvent chez le thyroïdien qui lui démarre en fusée, mais s’épuise en énergie très rapidement, les analyses sanguines orienteront le traitement.

En prévention santé, il serait infiniment souhaitable en première intention d’utiliser plantes, huiles essentielles, oligoéléments, information alimentaire et hygiène de vie, avant de passer à des produits générants de multiples effets colatéraux, comme cités en début d’article.

 

* Lire l’excellent ouvrage du Docteur Jean-Pierre WILLEM  – Les pathologies de la Thyroïde, édition du DAUPHIN.

 

Retrouvez André Girard sur :

www.lecolenergie.centerblog.net/    et/ou   sant/’énergie

www.naturopathie-en-clair.com/   (pour ses écrits santé)

                       

CHOISIR sa SANTE en renforçant l’immunité

CHOISIR sa SANTE en renforçant l’immunité

Nous vivons une époque sans aucun doute transitoire dans l’histoire de l’humanité.

  • L’immobilisme politico-décisif face au réchauffement climatique.
  • Virus agressifs et surtout mutants (plus/plus), que nos connaissances actuelles permettent de mieux identifiés.
  • Enfin, comme toujours dans le passé, les éternelles tergiversations scientifiques et culturelles sur les interprétations des ”faits”. Ce fut le cas de Cl.GALIEN à HIPPOCRATE, d’Antoine BECHAMP à Louis PASTEUR (le microbe n’est RIEN, le terrain est TOUT).

 

Aujourd’hui encore et malgré un savoir plus approfondi sur le microbiote, les mécanismes de l’immunité, etc… on s’aperçoit que rien n’est réglé. Les Uns souvent liés au mercantilisme de BIG Pharma, sont pro-vaccins, les Autres plus orientés sur les façons dont le ”VIVANT” naturellement se défend et entretient son immunité naturelle.

Dans tout cela, on voit bien que les théories cartésiennes sur la ”raison pure” et la ”recherche de la vérité par les sciences”, n’ont pas envahies les facultés de médecines !

À l’heure où j’écris ce texte, les études scientifiques internationales montrent que les défenses immunitaires des personnes vaccinées (covid) diminuent. Cela veut dire que ce vaccin met notre organisme à rude épreuve, et nous place dans un état fragile face aux diverses infections possibles surtout en hiver, ainsi que devant ces mutations virales infinies.

 

À la lecture de ce qui précède, il semble donc souhaitable d’envisager un renforcement de notre immunité, compatible avec la santé organique. En voici quelques pistes :

Pour parfaire une immunité générale,

  • à partir d’octobre : une dose globule mensuelle de thymuline en 7ch en pharmacie, le lundi vers 10h.
  • Une dose globule mensuelle d’influenzinum en 7ch, le mercredi vers 10h.
  • Une dose globule mensuelle de sérum de yersin 7ch, le vendredi vers 10h à laisser fondre en bouche.
  • Pidolate de zinc-vit B6 COPMED 2 gél/jour, ou zinc oligosol ou Granions une ampoule tous les 2 jours, en pharmacie. (Cure de 3 semaines)
  • Vit D3 (400UI), 3 gouttes tous les matins ou cure d’huile de foie de morue
  • Vit C naturelle L-ascorbique une cuillère à café de poudre

 

FACE à la COVID et en plus :

  • Glutathion Fort ”Fenioux” 1 compr/jour à sucer, pharmacie.
  • Propolis 2 gél/jour.
  • Oméga 3 EPA/DHA huile de chair de poisson ou linette sur crudités (très agréable)
  • Des plantes comme l’échinacea angustifolia et/ou le Lapacho bromélaïne sont aussi justifiées.
  • Chez les déficients respiratoires le bol d’air Jaquier et les H.E conseillées EX : pinus sylvest peuvent être adaptés.

Du même auteur, voir articles COVID 19

Contact : andre.girard6903@orange.fr – lecolenergie.centerblog.net/

 

Comment stimuler son système immunitaire grâce au ravintsara ?

Comment stimuler son système immunitaire grâce au ravintsara ?

Nous rentrons dans la saison automnale, les températures chutent, et les premiers rhumes, virus pointent leurs nez. N’attendez pas d’être malade pour vous soigner, pensez préventif !

Ici nous présentons l’utilisation du ravintsara sous 3 formes différentes : Huile essentielle, hydrolat et les feuilles pour l’infusion. L’huile essentielle est la plus concentrée des 3 et la plus efficace. Cependant pour certaine personne, elle est trop forte et nous allons recommander une utilisation plus douce avec l’hydrolat. L’infusion est aussi très bien, le plus doux des 3, qui est bon en accompagnement.

 

  1. Comment stimuler son système immunitaire grâce à l’huile essentielle de ravintsara ?

L’huile essentielle de ravintsara est un super antiviral, stimulant immunitaire et expectorant. Elle s’extraie de la distillation de la feuille à l’aide d’un alambic. C’est la déclinaison du ravintsara la plus concentrée.

L’huile essentielle de ravintsara est le produit idéal si vous êtes d’ores et déjà malade, mais aussi en préventif. Il agira en profondeur, notamment si vous l’appliquez à deux endroits précis : sous la voute plantaire et au niveau des poignets.

Ce sont les deux zones du corps permettant la diffusion de l’huile essentielle la plus optimale : la peau est plus fine au niveau des poignets et l’huile essentielle s’imprègne et se diffuse dans le corps en 30 secondes. Et sous les pieds, vous avez l’ensemble de vos vaisseaux sanguins et vous pouvez stimuler l’ensemble du corps en seulement quelques minutes.

Nous vous recommandons une cure durant l’automne et l’hiver pour éviter de tomber malade : Appliquer une à deux gouttes d’huile essentielle sur les poignées tous les jours pendant une durée de 3 semaines. Il est recommandé de faire une pause d’au moins 1 semaine. Vous pouvez recommencer notamment pendant les périodes où la grippe et les bronchites tournent.

Retrouvez les huiles essentielles de ravintsara chez Betsara

 

  1. Comment stimuler son système immunitaire grâce à l’hydrolat de ravintsara ?

Rappelons que l’hydrolat de ravintsara (eau floral récoltée lors de la distillation de la feuille de ravintsara) est idéal pour des publics plus sensibles comme les enfants de moins de 4 ans ou les femmes enceintes, l’hydrolat étant beaucoup moins concentré que l’huile essentielle, il conviendra davantage.

Tous les matins à partir d’octobre/novembre, versez une à deux cuillères d’hydrolat de ravintsara dans un verre d’eau froide et buvez ! Poursuivez ce rituel pendant 3 semaines. Si vous avez besoin, vous pouvez recommencer la même cure au mois de février.

Retrouvez l’hydrolat de ravintsara chez Betsara

 

  1. Comment stimuler son système immunitaire grâce à l’infusion de ravintsara ?

L’infusion de ravintsara n’est autre que la feuille directement infusée dans l’eau. Elle peut être achetée coupée pour une infusion plus efficace. Ces infusions sont disponibles en vrac ou en infusettes chez Betsara.com.

L’infusion a les mêmes propriétés que l’huile essentielle de ravintsara bio mais en plus douce car celle-ci est moins concentrée. Pour effectuer une cure préventive à l’infusion de ravintsara nous vous conseillons d’en boire une à deux fois par jours. Cette cure ne nécessite pas de pause car le produit est plus doux.

Vous pouvez commander l’ensemble de ces produits sur betsara.com, producteur de ravintsara, ils se sont spécialisés dans cette plante et maîtrise la qualité de bout en bout. Ils ont été élus meilleurs produit bio 2019 sur l’huile essentielle et 2022 sur l’infusion.

Retrouvez les infusions et tisanes de ravintsara chez Betsara

 

Plus d’informations en vidéo sur l’ensemble des vertus et préconisations du ravintsara par le Dr Françoise Couic Marinier

La chaine YouTube de la naturopathie

La chaine YouTube de la naturopathie

Désormais, la chaine YouTube que j’ai créée est lancé pour grandir considérablement. Elle comprend près de 5600 abonnés, qui profitent de nos vidéos nombreuses. A ce jour, nous avons publié plus de 560 vidéos, sur des plantes médicinales et comestibles, sur des champignons médicinaux et comestibles. Les plantes et les champignons sont filmés dans la nature, avec une explication de leurs usages et de leurs propriétés.

Des sujets très diversifiés

Notre chaine propose plus de 30 playlists à thème. C’est dire à quel point notre chaine propose une information riche, très diversifiée.

Parmi nos plus grandes playlists, nous en avons une consacrée à des entretiens ou des débats sur des thèmes de la naturopathie. Cela va des troubles du sommeil aux huiles essentielles, des lectines à l’équilibre alimentaire. Ces entretiens que nous faisons, moi même et mon ami Gilles Donguy, vous permettent d’avoir un aperçu complet d’un domaine précis de la santé et de la naturopathie.

Mais nous avons aussi une belle playlist sur les fleurs à élixirs floraux. Là, nous montrons la plante ou la fleur dans son milieu naturel, et nous expliquons à quoi elle est utile pour réguler nos troubles émotionnels.

Bien sûr, nous avons de grandes playlists sur les plantes comestibles, sur les plantes médicinales, sur la gemmothérapie, sur les plantes aromatiques.

Nous livrons également de nombreuses recettes de santé, telles l’eau d’ortie, ou également comment utiliser la feuille d’aloe vera, qui sont des vidéos parmi les plus populaires de notre chaine.

Pour vous abonner, suivez le lien tout simplement.

 

Pourquoi vous abonner à notre chaine ?

Les abonnés peuvent accéder à des vidéos qui leur sont réservés. Ce sont parfois des vidéos polémiques, que nous ne pouvons montrer qu’aux initiés de la naturopathie ou en tout cas à ceux qui s’intéressent vraiment aux soins naturels.

Evidemment, c’est gratuit de s’abonner, comme toujours sur YouTube. Mais de plus, vous pouvez être prévenu dès que nous sortons une vidéo nouvelle. Or nous en sortons en moyenne une dizaine par mois.

 

Nos vidéos sont sous titrées en anglais

Pour nos amis anglophones, nous sous titrons nos vidéos en anglais. Cela leur permet d’accéder à la somme de connaissance et de réflexion que nous proposons. Vous même, si vous voulez partager nos vidéos à des amis anglophones, vous le pouvez de ce fait…

 

Une nouvelle chaine YouTube, la chaine Hâpy cuisine santé

Une nouvelle chaine YouTube, la chaine Hâpy cuisine santé

Hâpy cuisine santé, un nouveau concept

Nous venons de lancer une nouvelle chaine YouTube, sur la base d’un concept tout nouveau. Cette chaine s’appelle Hâpy cuisine santé. Pourquoi Hâpy, parce que c’était, dans l’Egypte Antique, à la fois le dieu des crues du Nil, le dieu de la fertilité des sols et le dieu de la nourriture produite ainsi. Aussi, c’est sous les auspices de ce dieu de la nourriture que nous lançons cette chaine de cuisine santé.

Des recettes personnalisées

Dans notre chaine, nous allons proposer des recettes de santé personnalisées. Par exemple, la première vidéo, déjà disponible, vous propose une recette de fricassée pour booster le système immunitaire. N’hésitez pas à cliquer sur le lien, pour voir tout d’abord en vidéo les ingrédients. Puis nous expliquons comment nous faisons la recette. Et vous allez vous apercevoir que vous pouvez faire la même chose, que c’est tout simple de cuisiner sainement des plats savoureux. De plus, la plupart des recettes que nous faisons devant la caméra sont rapides à faire.

 

Retrouvez la recette en détails dans notre coin des recettes.

Ensuite, nous allons sortir une vidéo par mois, et les vidéos archivées seront peu à peu réservées aux abonnés de la chaine, d’où l’importance de s’y abonner.

En projet, une application

Bien sûr cette chaine est le lancement du premier étage d’une fusée. Nous avons le projet de lancer une application qui vous permettra de créer à l’infini des recettes personnalisées, en fonction de votre terrain de santé. Cette même application vous permettra aussi de vous guider dans votre choix de soins naturels.

D’ores et déjà, vous pouvez vous abonner à notre chaine, avant même d’utiliser notre application. Cela vous aidera à vous familiariser avec cette application. Et si vous avez envie d’investir dans ce projet d’application, n’hésitez pas à nous contacter.

Vous pouvez nous joindre à aemn.altardif@orange.fr

l’Oustaou du Luberon, un lieu idéal pour déconnecter

l’Oustaou du Luberon, un lieu idéal pour déconnecter

Un séjour bien être et santé
quand vous voulez avec qui vous voulez !
Immersion en Provence
Créateur de séjours bien être et santé

Une pause bien-être et santé dans le calme et la nature de Provence, ça vous dit ?
Toute l’année, à la carte, vous choisissez vos dates : partagez les joies du Yoga, Qi Gong
Expérimentez les bienfaits prouvés de la Méditation. Participez à des ateliers culinaires autour de la vapeur douce, la cuisine provençale aux produits régionaux, la “crusine” et alimentation vivante.
Se faire chouchouter avec des massages détente ou réflexologie.
Visiter une ferme d’herbes aromatique, un potager en permaculture. Parcourir le Luberon à pieds ou à vélos électriques, avec road book, itinéraires gourmands, visites des domaines viticoles. Profitez des conseils d’herboriste…. Pleins d’activités et visites pour vous recharger !
Avec qui vous voulez… Dans un cadre idyllique.

Des expériences originales en courts séjours ou week end, pour découvrir ou redécouvrir le cœur de la Provence !

En famille, en couple ou entre amis, le Luberon comblera toutes vos envies ! retrouvez notre plaquette

Contact par mail : oustaouduluberon@gmail.com, tel 0664905624

site www.oustaouduluberon.com

Apaiser les angoisses grâce à la sophrologie

Apaiser les angoisses grâce à la sophrologie

Adolescents et jeunes adultes souffrant d’angoisses, je vous accompagne en tant que sophrologue en téléconsultation.

Lors de la première séance, vous bénéficiez d’un tirage thérapeutique de cartes psy pour éclairer les zones d’ombre de votre fonctionnement psychologique.

Ma pratique double de la sophrologie, phénoménologique et psycho-comportementale, me permet d’adapter l’accompagnement le plus finement possible à votre profil. 

Il s’agit d’accompagnements de 8 à 12 séances en moyenne, voire plus, lorsque la problématique est profonde.

Mes maîtres mots sont: douceur, écoute et bienveillance.

 

Pour quels résultats ?

Acquérir une meilleure connaissance de soi et renouer avec votre véritable Être intérieur.
Être reconnecté à vos ressources et renforcé dans votre confiance en vous.
Vous sentir apaisé et libéré du poids qui freinait votre évolution.

Pour les trois premiers lecteurs de l’écolomag, je vous propose la 1ère séance en visio

à prix réduit de 30 euros !

N’hésitez pas à me contacter par email: edith.serpette@lieuderessource.com

Pour plus d’informations: https://www.lieuderessource.com

Top 10 des plantes anti stress naturel

Top 10 des plantes anti stress naturel

La rentrée arrive et les situations stressantes et anxiogènes ne vont pas manquer le rendez-vous… Pas de panique, notre amie dame nature est là pour prendre soin de vous vous ! Découvrez notre top 10 des meilleures plantes anti stress et leurs bienfaits naturels pour lutter contre l’anxiété.

 

Top 1 : la Rhodiole – Rhodiola rosea

La plante de rhodiola est utile pour réduire l’impact négatif du stress sur la santé de votre organisme et réduire l’anxiété passagère.

En phytothérapie, la racine dorée, ou rhodiole est une plante originaire de Sibérie. Celle-ci est réputée pour ses vertus anti stress naturelles. Cette plante médicinale agit sur la régulation des niveaux de cortisol dans l’organisme, une hormone liée à l’état de stress. Diverses études scientifiques montrent ainsi que cette plante adaptogène participe à améliorer les fonctions cognitives des personnes souffrant de stress et / ou de fatigue (1, 2).

De plus, la rhodiole aide à lutter contre les symptômes dépressifs. Elle soulage les personnes sujettes à une baisse de moral, suite notamment aux changements de saison, baisse de l’intensité lumineuse, changement des horaires, stress de la rentrée, arrivée des premiers froids. À consommer de préférence le matin, car ses effets “toniques” peuvent troubler l’endormissement.

 

Top 2 : la Valériane – Valeriana officinalis

Plante commune en Europe, connue de puis l’Antiquité, la valériane officinale possède des propriétés relaxantes et anti stress naturelles. Ce sont ses parties souterraines qui sont employées en phytothérapie.

Reconnue par différentes autorités de santé (OMS, EMA, ESCOP… la valériane est une plante herbacée de la famille des Caprifoliacées qui est utilisée pour ses effets calmants.

Véritable “guérit-tout’, c’est un remède naturel qui aide l’organisme à retrouver le calme physiquement et nerveusement.

La valériane est préconisée contre l’agitation, l’irritabilité, et les tensions nerveuses, pour traiter les troubles du sommeil liés à l’anxiété, et pour faciliter le sevrage tabagique. Par ailleurs, elle calme également les palpitations et les spasmes musculaires. (Retrouvez les 6 plantes alliées du sommeil)

 

Top 3 : le Chanvre CBD – Cannabidiol

Le CBD ou cannabidiol est une molécule organique extraite de la plante de chanvre cannabis sativa.

Ce phytocannabinoïde agit sur le système endocannabinoïde en stimulant les récepteurs endocannabinoïdes CB1 et CB2, pour une régulation du système nerveux central et des organes vitaux du corps humain.

C’est cette action qui procure au corps humain de multiples effets relaxants physiques et psychiques et favorisent l’équilibre de l’organisme, ce qui lui permet de trouver l’homéostasie.

Composant actif du chanvre, le CBD est un anti stress naturel puissant qui réduit la tension de l’activité cérébrale, influence le taux de sérotonine (molécule du bonheur) ainsi que celui du glutamate (molécule liée à l’état de stress).

En outre, le cannabidiol régule la production de l’hormone stéroïde cortisol, dont la production est excessive en cas de stress important… Ce qui lui vaut d’être reconnu pour son action anxiolytique et relaxante.

Antidépresseur naturel, le cannabidiol n’est pas un médicament, et ce n’est pas non plus du cannabis récréatif (le CBD n’entraîne pas d’effets psychotropes, ne provoque pas d’accoutumance ni d’addiction).

 

Top 4 : l’Aubépine – Cratægus

L’aubépine, petit arbre de la famille des Rosacées, est une plante que l’on retrouve dans un grand nombre de médicaments de phytothérapie.

Elle possède des propriétés apaisantes qui soutiennent des fonctions du cœur et des vaisseaux sanguins, réduit les palpitations, la nervosité, diminue les états émotifs excessifs et l’anxiété.

Ainsi on l’apprécie pour calmer la nervosité et soulager les troubles du sommeil. Son efficacité est reconnue pour lutter contre les états de stress provoquant des palpitations cardiaques ou une oppression thoracique.

De plus, l’aubépine peut également être utile dans le traitement de l’asthme, des diarrhées, des calculs biliaires, des troubles de la ménopause et des règles douloureuses.

 

Top 5 : l’Ashwagandha – Withania somnifera

Également appelée Ginseng Indien, l’Ashwagandha est une plante de la famille des Solanacease.

On utilise sa racine en médecine ayurvédique pour ses propriétés adaptogènes qui lui permettent de fortifier l’organisme et de l’aider à s’adapter face à diverses situations de stress. Les principes actifs de cette puissante plante médicinale fortifie l’organisme et l’aide en cas de baisse d’énergie à retrouver un meilleur équilibre émotionnel et à lutter contre le stress.

Le ginseng est un concentré de vitalité apprécié des sportifs et des étudiants car il soutient l’organisme et optimise ses performances physiques et intellectuelles.

En plus d’être l’un des meilleurs anti-stress naturels et un puissant tonifiant général, on accorde aussi à l’Ashwagandha des vertus anti-vieillissement, et une amélioration de la fertilité et libido…

 

Top 6 : le Millepertuis – Hypericum perforatum

Le millepertuis est utilisé, en phytothérapie, dans la prise en charge d’épisodes dépressifs et psychosomatiques, pour retrouver plus de sérénité et moins d’anxiété.

Les vertus calmantes de cette substance phytothérapique sont reconnues depuis des siècles pour favoriser le bien être émotionnel.

En effet, les molécules de millepertuis agissent sur les hormones du bonheur et du plaisir, que sont la dopamine et la sérotonine.

On l’apprécie aussi pour son effet sur les troubles digestifs et ses vertus antiseptiques pour un usage cutané.

 

Top 7 : la Lavande – Lavandula

Pour les personnes stressées, la lavande ou Lavandula angustifoli a une action sédative sur le système nerveux. Cette plante est idéale pour calmer les esprits, apaiser les troubles du sommeil, soulager le stress et les tensions nerveuses. Le linalol (alcool terpénique insaturé) qu’elle jouit d’un fort pouvoir relaxant. Cette herbe violette a d’autres vertus : elle aide à trouver plus facilement le sommeil et atténue les problèmes gastriques.

 

Top 8 : la Verveine – Verbena

Cette “herbe du sorcier” est la plante relaxante par excellence des infusions du soir. Ses effets tranquillisants et calmants favorisent l’endormissement en équilibrant le système nerveux. La verveine est aussi préconisée en cas de vertiges, de migraines ou pour soulager les douleurs prémenstruelles.

 

Top 9 : la Mélisse – Melissa officinalis

Mélisse (Melissa officinalis) est une plante à l’odeur de citronnelle qui fait partie de la pharmacopée universelle. Elle est préconisée pour soulager l’anxiété, l’agitation, les troubles du sommeil et les troubles gastro-intestinaux mineurs.
Pour soigner le stress par les plantes, la mélisse contient plusieurs composants essentiels comme des aldéhydes et des alcools terpéniques (eugénol, géraniol, linalol, etc.) qui possèdent des effets anxiolytiques naturels, neurotoniques, et antispasmodiques. Elle possède par ailleurs des propriétés antivirales.

 

Top 10 : la Passiflore – passiflora incarnata

Connue sous le nom de fleur de fruit de la passion, le passiflore est une plante sédative qui agit sur le système nerveux central. Ses principes actifs flavonoïdes et alcaloïdes provoquent la libération des endorphines, molécules du bien-être. Pour une meilleure gestion du stress, cette plante calme l’hypersensibilité et l’hyperactivité. En plus d’apaiser les états d’extrême anxiété, la passiflore a également des vertus antispasmodiques, elle soulage les maux de tête, les règles douloureuses et les contractions nerveuses. (Retrouvez les 6 plantes surdouées pour retrouver sourire et joie de vivre !)

Trouvez l'Écolomag

[table id=50 responsive=mode /]

Abonnez-vous à notre newsletter !

Les dernières infos directement dans votre boite mail.

Vos données ne seront jamais revendues.