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Accras de merlu MSC par Food4Good

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Food4GoodFood4Good
4
20 min
4 min
Type de plat: Cuisine, Plats

Ingrédients

Instructions

  • Faites cuire le merlu (à la vapeur par exemple) et effilez-le.
  • Dans une casserole d’eau, faites cuire les pommes de terre. Puis pelez-les et écrasez-les en purée.
  • Dans un grand saladier, mélangez le merlu effilé, la purée de pommes de terre, le persil et l’oignon préalablement coupé en petits morceaux, le sel et la noix de muscade. Ajoutez les œufs petit à petit tout en mélangeant de manière à obtenir une préparation bien homogène.
  • Façonnez des beignets à l’aide de 2 cuillères.
  • Faites-les frire quelques minutes dans la friteuse jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  • Égouttez-les sur un papier absorbant.
  • À déguster chauds ou froids !
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