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Baci di dama (bisous des dames)

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Pépite Agro SourcingPépite Agro Sourcing
4
30 min
20 min
Type de plat: Cuisine, Desserts, Végétalien (vegan)

Ingrédients

  • 100 g de poudre de noisettes Pépite
  • 90 g de sucre roux
  • 60 g de purée d'amandes complètes Pépite
  • 30 g d'huile de coco
  • 2 c. à s. de lait d'amande
  • 100 g de farine T80 ou T65
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de pâte à tartiner
  • 75 % Pépite

Instructions

  • Mélangez la poudre de noisettes et le sucre, puis ajoutez la purée d'amandes, l'huile de coco fondue à feu doux et le lait d'amandes.
  • Mélangez avec la farine et le sel jusqu'à obtenir une pâte souple.
  • Préchauffez le four à 150 °C (th. 5) et positionnez une grille à mi-hauteur.
  • Formez environ 30 petites boules en roulant la pâte entre vos mains.
  • Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien.
  • Faites cuire pendant 20 mn et sortez-les du four quand elles sont encore moelleuses.
  • Avec une cuillère à café ou une poche à douille, étalez la pâte à tartiner sur un bacio et assemblez avec un autre bacio pour former un sandwich.
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