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Blinis chanvrés

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LChanvreLChanvre
Bon marché
6
15 min
15 min
Type de plat: Entrées, Végétalien (vegan)
Cuisine: Française

Ingrédients

  • 2 blancs d’œufs
  • 2 jaunes d’œufs
  • 300 ml de lait végétal
  • 80 gr de farine de chanvre LChanvre
  • 120 gr de farine de riz
  • 1 c.à c. de levure
  • 1 c.à s. à s. d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec le lait végétal tiède.
  • Ajoutez l’huile d’olive, le sel et mélangez le tout.
  • Versez la farine de chanvre et mélangez, puis la farine de riz en continuant à mélanger, et enfin la levure.
  • Mêlez bien tous les ingrédients afin d’obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
  • Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
  • Dans une grande poêle, à l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des petits tas de pâte à blinis.
  • Laissez cuire jusqu’à l’apparition de petites bulles (environ 2 mn sur chaque face), puis retournez-les.
  • Astuce : Laissez refroidir avant de les garnir selon vos envies !

Notes

Astuce : Laissez refroidir avant de les garnir selon vos envies !
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