Le Kasha ou sarrasin grillé
Le kasha est un sarrasin que l’on a décortiqué puis légèrement grillé. La céréale ainsi...
Ingrédients
- 200 g d’okara Soy
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 20 g de poudre d’amandes
- 10 g de fécule de maïs
- 1 c. à s. de concentré de tomates
- 1 c. à c. de moutarde
- 1 c. à c. de sauce soja
- Herbes de Provence
- Poivre
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Épluchez et émincez finement l’oignon et l’ail (n’oubliez pas de dégermer l’ail).
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients.
- Pétrissez à la main jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène, puis formez des boulettes.
- Dans une poêle huilée, faites-les revenir 10 mn et servez chaud avec une sauce et du riz ou des légumes de saison.
Avr 13, 09:43