Disposez les noix de Saint-Jacques Food4Good au réfrigérateur la veille pour les faire décongeler.
Détaillez-les en fines lamelles délicatement et répartissez-les dans 4 assiettes.
Dans un bol, mélangez le vinaigre avec l’huile d’argan. Ajoutez 2 pincées de fleur de sel et du poivre.
Arrosez de cette sauce les lamelles de Saint-Jacques.
Déposez quelques graines de grenade dans chaque assiette, au gré des envies.
Saupoudrez de persil ciselé.
Laissez mariner une quinzaine de minutes avant de déguster.