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Carpaccio melon et tomate mozzarella du Buffalo

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Amandine GeersAmandine Geers et Olivier Degorce
Bon marché
2
5 min
Type de plat: Cuisine, Plats, Sans gluten, Végétarien

Ingrédients

  • 1/2 melon
  • 2 to mates
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 pincée de thym
  • 1 c. à s. de gomasio
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Pelez le melon, ôtez les graines et coupez-le en tranches fines.
  • Coupez les tomates en fines rondelles.
  • Disposez-les joliment dans un plat, puis déposez la mozzarella au centre.
  • Saupoudrez de thym et de gomasio. Salez et poivrez.
  • Arrosez d’un filet d’huile d’olive.

Notes

Recette extraite du livre :
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