Boulangerie bio et artisanale : La Panetière des Hameaux fête ses 10 ans
Boulangerie bio et artisanale : La Panetière des Hameaux fête ses 10 ans
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Ingrédients
- 100 g de purée d’amande blanche
- 100 g de flocons d’avoine sans gluten (ou autres flocons)
- 50 g de farine de châtaigne
- 50 g de farine de souchet
- 40 g de sucre de coco
- 1 Å“uf
- 1/2 c. Ã c. de vanille en poudre
- Quelques canneberges et amandes émondées
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Dans un robot ou un saladier, versez la purée d’amande, les flocons, les farines et le sucre.
- Une fois le mélange bien homogène, ajoutez l’œuf et la vanille en poudre.
- Mélangez à nouveau et formez des petits carrés bien charnus, sur lesquels vous disposerez quelques canneberges et amandes concassées.
- Enfournez 10 mn et dégustez froid.
