À compter du 15 mars, cessons d’intervenir sur nos haies !
La valeur écologique des haies n’est plus à démontrer : véritable écosystème en soi, elle...
Ingrédients
- 700 g de choux de Bruxelles environ
- 1 c às de moutarde à l'ancienne
- 2 c às d'huile de colza
- 2 c às d'huile d'olive
- Le jus et le zeste d'une moitié d'orange
- Le jus et le zeste d'une moitié de citron
- Un peu de sel et de poivre
Instructions
- Lavez et enlevez, si besoin, les premières feuilles des choux de Bruxelles.
- Faites-les cuire à la vapeur pendant une dizaine de minutes.
- Mélangez la moutarde avec les huiles, les jus et les zestes, un peu de sel et de poivre.
- Versez sur les choux de Bruxelles et mélangez.
- Goûtez pour ajuster à votre convenance et régalez-vous !
Notes
On peut aussi couper en petits morceaux le reste de l'orange et du citron et les servir avec les choux de Bruxelles !
Nov 3, 17:35