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Filet de poulet bio Le Picoreur® duo de blé et légumes de printemps

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Le Picoreur®Le Picoreur®
2
15 min
30 min
Type de plat: Cuisine, Plats

Ingrédients

  • 2 filets de poulet bio Le Picoreur®
  • 3 c. à s. d’huile d’olive
  • 60 g de blé à cuire
  • 4 carottes
  • 100 g de pois gourmands
  • 100 g de fèves fraîches
  • Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites chauffer le blé selon le temps de cuisson indiqué sur l’emballage. Égouttez, ajoutez un filet d’huile d’olive et réservez.
  • Rincez les pois gourmands, épluchez les carottes et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Faites blanchir les pois gourmands pendant 5 mn ; faites cuire les carottes et les fèves dans l’eau bouillante salée pendant 20 à 25 mn.
  • Égouttez-les et écosser les fèves. Faites revenir le tout à la poêle dans un filet d’huile d’olive en mélangeant régulièrement pendant 5 mn, salez et poivrez. Réservez.
  • Dans cette même poêle, faites cuire les filets de poulet 5 à 8 mn sur chaque face selon l’épaisseur du morceau. Disposez dans 2 assiettes et dégustez.

Notes

Astuce
N’hésitez pas à ajouter un peu de jus d’orange ou du 4 épices sur le blé après cuisson pour une note parfumée !
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