À compter du 15 mars, cessons d’intervenir sur nos haies !
La valeur écologique des haies n’est plus à démontrer : véritable écosystème en soi, elle...
Ingrédients
- 5 aubergines
- 2 Å“ufs
- 2 c. Ã s. de Sojami Cuisine
- 1/2 c. Ã c. de sel
- 1/2 c. à c. de purée d’ail
- 1 c. à s. de purée de tomate
- 1 c. Ã c. de cumin moulu
- 1/2 c. à c. de thé de sauce harissa
- 3 to mates coupées en rondelles
- 1 oignon coupé en rondelles
- 20 g d’olives noirs en morceaux
- 1 c. à c. d’origan
- 125 g de Sojami à tartiner Basilic
- 150 g de fromage mozzarella râpé
- 2 c. à s. d’huile d’olive
Instructions
- Lavez et pelez les aubergines, râpez-les, et essorez-les pour en dégager le jus.
- Mélangez les œufs (ou l'alternative vegan de votre choix), le Sojami Cuisine, la purée d’ail, la purée de tomate, le cumin, et l'harissa.
- Mettez le mélange dans un plat puis faites cuire pendant 15 minutes au four. Laissez refroidir.
- Ajoutez sur le dessus du Sojami à tartiner Basilic, des rondelles d’oignon, des tomates, des olives et de la mozzarella (vegan ou non), puis assaisonnez d’huile d’olive et d’origan. Faites cuire de nouveau 10 min. Bonne dégustation !
Nov 3, 17:35