Jambalaya végétarien

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Cook Arcadie l'Herbier de FranceCook Arcadie l'Herbier de France
Bon marché
4
20 min
50 min
Type de plat: Accompagnement / Sauce, Cuisine, Plats, Sans gluten, Sans lactose, Sans œufs, Végétalien (vegan)
Cuisine: Américaine

Ingrédients

Instructions

  • Laver le poivron. Le couper en deux, retirer le pédoncule et les pépins. Le détailler en lamelles. Faire chauffer l’huile d’olive dans un faitout, à feu moyen, ajouter les lamelles. Saler et poivrer. Faire revenir pendant quelques minutes en remuant souvent.
  • Ajouter ensuite le tofu coupé en cubes, le mélange d’épices Cajun, le thym et les tomates concassées, faire revenir encore 2 minutes puis ajouter le riz et l’eau. Mélanger.
  • Baisser le feu, et laisser mijoter à couvert pendant environ 40 à 45 minutes jusqu’à absorption. Remuer régulièrement. Ajouter les feuilles de persil ciselées et servir.

Notes

Mélanges d'épices CAJUN
Ce délicieux mélange Cajun, originaire de Louisiane, se marie à merveille avec les plats de la cuisine Cajun (jambalaya, sauce bayou…).
Conseils d’utilisation : Cuisine Cajun, riz, viandes, poissons, crustacés.
Attention : présence de piment fort.
Composition : paprika doux*, oignon*, ail*, moutarde jaune*, cumin*, thym*, origan*, poivre noir*, piment*.
(* ingrédient issu de l’Agriculture Biologique certifiée par Fr-Bio-01).
Allergènes : Traces possibles de gluten
 
ACHETER CHEZ COOK ARCADIE
 
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