Home / / , , / Matcha sponge cake au coulis de thé et ses framboises

 

Matcha sponge cake au coulis de thé Sencha et ses framboises

0 de 0 vote
Aromandise alice@aromandise.comAromandise
6
15 min
5 min
Type de plat: Cuisine, Desserts, Végétarien

Ingrédients

Pour le sirop :

Pour le sponge cake :

  • 140 g de blancs d’œufs
  • 30 g de lait en poudre
  • 10 g de farine de blé
  • 15 g de sucre glace
  • 30 g de poudre d’amandes
  • 5 g de thé Matcha Aromandise
  • Framboises

Ustensiles :

  • Siphon + 6 gobelets en carton

Instructions

Pour le sirop :

  • Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, ainsi que le sucre en poudre, les fraises préalablement découpées en petits
  • dés, avec les infusettes de thé vert Sencha - Matcha, puis laissez refroidir quelques minutes.

Pour le sponge cake :

  • Mélangez tous les ingrédients avec le Matcha (sauf les framboises).
  • Versez ensuite le tout dans un siphon, ajoutez le gaz et secouez.
  • Attendez quelques minutes.
  • Percez 3 trous en dessous des gobelets en carton.
  • Versez la préparation au tiers, puis mettez-les au micro-ondes pendant 40 s à puissance maximale.
  • Laissez ensuite refroidir, puis décollez le sponge cake des côtés du gobelet avec un couteau.
  • Dans une coupe, dressez le sponge cake et les framboises, puis nappez avec le sirop. C'est prêt !
  • Plus qu'à déguster et faire sensation devant vos convives !

Notes

0 Commenter

Laisser un commentaire

Articles de l'auteur

Actus marques
Des produits détox et savoureux pour commencer l’année du bon pied
Pour commencer l'année du bon pied, voici une sélection de produits minceur et détox Aromandise riches de parfums et saveurs !
Bien-être
Qui était Hildegarde de Bingen ?
Hildegarde, Sainte, femme d'action et visionnaire, découvrez dans cet article qui est cette femme inspirante et ses principes de santé.
Alimentation
Une médecine douce Indienne : l’Ayurvéda
Découvrez l'intégralité des principe de l'Ayurvéda, une médecine douce indienne ancestrale qui apporte de multiples bienfaits pour votre santé mentale et physique.
Actus marques
La sauce soja agrémente tous vos plats !
Condiment du quotidien en Asie, la sauce soja a conquis les cuisines du monde entier. Mais il y a sauce soja et sauce soja !
Actualités
Mon atelier Encens
Pour s'initier à la technique de fabrication des encens traditionnels, héritage d'un savoir-faire millénaire. Aromandise propose un coffret "Mon atelier encens"
Actus marques
Les thés verts japonais
Le plein d’actifs pour une longue vie en bonne santé !
Actus marques
Cuisinez le thé vert japonais !
Poudre de thé vert Matcha, Gyokuro et Genmaïcha, ils viennent sublimer vos desserts, pâtisseries et boissons !
Actualités
Quel thé glacé es-tu ?
Il est important de bien s’hydrater toute l’année mais encore plus en été ! Aromandise propose une gamme de thé glacé sous différentes façons de consommation.

Abonnez-vous à notre newsletter !

Les dernières infos directement dans votre boite mail.

Vos données ne seront jamais revendues.