Home / / , , / Moelleux végétariens de crème au thé Matcha

 

Moelleux de crème au thé Matcha

0 de 0 vote
Aromandise alice@aromandise.comAromandise
30
15 min
15 min
Type de plat: Cuisine, Desserts, Végétarien

Ingrédients

Pour la pâte à biscuits :

  • 6 blancs d’oeufs
  • 6 jaunes d’oeufs
  • 90 g + 90 g de sucre en poudre
  • 180 g de farine T45
  • Sucre glace

Pour la crème au thé Matcha :

Instructions

Pour la pâte à biscuits :

  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs et mettez les blancs au réfrigérateur 15 mn avant de commencer la recette.
  • Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
  • Mélangez les blancs d’oeufs et 90 g de sucre énergiquement pour obtenir une préparation de meringue ferme et brillante. Réservez.
  • Blanchissez les jaunes d’oeufs avec le reste du sucre.
  • Ajoutez-y 1/3 de la préparation de meringue et mélangez.
  • Ajoutez le reste de la préparation de meringue et mélangez délicatement avec une maryse.
  • Ajoutez la farine tamisée et mélangez à la spatule.
  • Placez la préparation dans une poche à douille et confectionnez des cercles de 5 cm sur une plaque de cuisson.
  • Saupoudrez de sucre glace tamisé.
  • Mettez au four pendant 15 mn.
  • Laissez refroidir et retirez délicatement de la plaque de cuisson.

Pour la crème au thé Matcha :

  • Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir la consistance désirée.
  • Enfin, placez la crème au thé Matcha entre les 2 morceaux de biscuit !

Notes

0 Commenter

Laisser un commentaire

Articles de l'auteur

Actus marques
Des produits détox et savoureux pour commencer l’année du bon pied
Pour commencer l'année du bon pied, voici une sélection de produits minceur et détox Aromandise riches de parfums et saveurs !
Bien-être
Qui était Hildegarde de Bingen ?
Hildegarde, Sainte, femme d'action et visionnaire, découvrez dans cet article qui est cette femme inspirante et ses principes de santé.
Alimentation
Une médecine douce Indienne : l’Ayurvéda
Découvrez l'intégralité des principe de l'Ayurvéda, une médecine douce indienne ancestrale qui apporte de multiples bienfaits pour votre santé mentale et physique.
Actus marques
La sauce soja agrémente tous vos plats !
Condiment du quotidien en Asie, la sauce soja a conquis les cuisines du monde entier. Mais il y a sauce soja et sauce soja !
Actualités
Mon atelier Encens
Pour s'initier à la technique de fabrication des encens traditionnels, héritage d'un savoir-faire millénaire. Aromandise propose un coffret "Mon atelier encens"
Actus marques
Les thés verts japonais
Le plein d’actifs pour une longue vie en bonne santé !
Actus marques
Cuisinez le thé vert japonais !
Poudre de thé vert Matcha, Gyokuro et Genmaïcha, ils viennent sublimer vos desserts, pâtisseries et boissons !
Actualités
Quel thé glacé es-tu ?
Il est important de bien s’hydrater toute l’année mais encore plus en été ! Aromandise propose une gamme de thé glacé sous différentes façons de consommation.

Abonnez-vous à notre newsletter !

Les dernières infos directement dans votre boite mail.

Vos données ne seront jamais revendues.