« PENSE À TA BELLE MER, RECYCLE ! », l’opération qui transforme des masques usagés en cendriers de plage
Pour protéger les plages et les mers, Plaxtil et Essaimons lancent l’opération « PENSE À TA...
Ingrédients
- 50 g de riz javanais Rainforest
- Sauce tamari selon votre goût
- 1 c. Ã s. de sirop de fleur de coco
- 25 cl de bouillon de légumes
- 1 bloc de tofu ou de tempeh
- 2 échalotes Un tronçon de racine de gingembre
- 2 gousses d'ail écrasées
- Légumes : 1 poivron rouge 2 carottes, 1 brocoli ou chou chinois
- Huile de coco
- Piment en poudre
Instructions
- Faites cuire le riz 15 mn environ.
- Faites revenir 3 mn à feu vif le tofu ou le tempeh coupé en cubes dans l'huile de coco, puis incorporez le tamari et le sirop de coco.
- Poêlez 30 s. environ pour bien colorer le tofu/tempeh et réservez.
- Lorsque le riz est cuit, ajoutez du tamari à votre goût (1 à 2 c. à s.) et mélangez bien. Réservez.
- Pelez les échalotes et le gingembre et émincez-les.
- Faites-les dorer dans un wok huilé, puis poêlez les légumes coupés en petits morceaux 10 mn environ, en ajoutant de temps à autre le bouillon lorsque les légumes commencent à griller.
- En fin de cuisson, terminez avec la pulpe d'ail et réservez.
- Rajoutez le riz et le tofu/tempeh dans le wok et faites griller 5 mn à feu vif.
- Pour un plat authentique, assaisonnez de piment en poudre et mélangez bien avant de servir chaud.
Notes
Le conseil d’Ecoidées : mélanger, dans le bouillon de légumes, 1 c. à c. de beurre de cacahuète rendra votre nasi goreng encore plus savoureux !
