Dimanche 4 avril : on réalise son « Poney en chocolat » Bio, le Must Have pour Pâques !
Dimanche 4 avril : on réalise son « Poney en chocolat », le Must Have pour Pâques !
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Ingrédients
- 90 g de farine de riz
- 35 g de farine de châtaigne
- 1/2 sachet de levure sans gluten
- 1/2 c. à c. de bicarbonate de soude
- 60 g de miel ou sirop d’érable
- 20 g de sucre
- 90 ml d’eau
- 3 g de mélange d’épices cannelle, gingembre, girofle, muscade
- 10 g d’écorces de citron confit
- 10 g d’écorces d’orange confite
- 10 g de noisettes concassées
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6) chaleur tournante.
- Mélangez les farines, la levure, le bicarbonate, le sucre et les épices dans un saladier.
- Dans une casserole, faites chauffer l’eau avec le miel. Versez le liquide bien chaud sur le mélange farines-sucre-épices.
- Mélangez afin d’obtenir une pâte bien homogène.
- Ajoutez les écorces d’orange, citron et les noisettes (gardez-en un peu de côté pour la décoration).
- Versez dans 3 mini-moules à cake huilés.
- Décorez avec les écorces et les noisettes.
- Enfournez pour 20 mn.
- Laissez refroidir avant de démouler.
