Name: Pain sans gluten au chanvre et figues séchées
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 50 g de figues séchées; 100 g de farine de riz; 50 g de farine de chanvre L'Chanvre; 10 g de sucre de coco; 50 g de poudre d'amande; 1 sachet de levure sans gluten; 50 g d'huile d'olive; 40 g de graines de chanvre décortiquées L'Chanvre (+ supplément pour le dessus du cake); 100 ml de lait de chanvre; 30 g de miel; 30 g de baies de goji; 20 g de flocons de sarrasin; 40 g d'abricots secs (coupés en morceaux); 2 œufs

Pain sans gluten au chanvre et figues séchées

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LChanvre

Assez bon marché

15 min

40 min

Type de plat: Cuisine, Desserts, Sans gluten, Végétalien (vegan)

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Ingrédients

50 g de figues séchées
100 g de farine de riz
50 g de farine de chanvre L'Chanvre
10 g de sucre de coco
50 g de poudre d'amande
1 sachet de levure sans gluten
50 g d'huile d'olive
40 g de graines de chanvre décortiquées L'Chanvre + supplément pour le dessus du cake
100 ml de lait de chanvre
30 g de miel
30 g de baies de goji
20 g de flocons de sarrasin
40 g d'abricots secs coupés en morceaux
2 œufs

Instructions

Mélangez les ingrédients secs ensemble (fruits secs, graines de chanvre, poudre d'amandes, farines, levure, sucre…).
Mettez environ 1 c. à s. de graines de chanvre de côté pour la décoration.
Ajoutez les œufs, l’huile d’olive, le miel et le lait de chanvre. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Versez-la dans un moule à cake. Saupoudrez de graines de chanvre.
Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C (th. 6) pendant 40 mn.