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Pancakes au chanvre par LChanvre

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LChanvreLChanvre
10
20 min
10 min
Type de plat: Cuisine, Desserts, Végétalien (vegan)

Ingrédients

Instructions

  • Mélangez les farines, le sucre, la levure et le sel dans un saladier.
  • Versez petit à petit le lait de chanvre en remuant au fouet, au centre du saladier.
  • Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
  • Ajoutez les jaunes à l'appareil, puis mélangez.
  • Montez les blancs en neige, puis incorporez- les doucement à la pâte.
  • Faites chauffer une poêle (à revêtement antiadhésif, si possible) légèrement huilée. Versez une louche de pâte au centre de la poêle. Lorsqu’elle commence à faire des petites bulles, retournez-la à l’aide d’une spatule plate.
  • Laissez cuire environ 40 s sur chaque face. C'est prêt !

Notes

Énergie (kcal) .......................291 kcal pour 100 g
Matières grasses ..........................................3,8 %
     dont acides gras saturés .......................0,7 %
Glucides ...........................................................37 %
     dont sucres ..............................................12,4 %
Protéines ............................................................8 %
Fibres alimentaires .......................................3,2 %
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