Égouttez le tofu et placez-le dans le bol du mixeur avec les autres ingrédients. Mixez au moins 2 mn afin d'obtenir une texture homogène.
Dans une casserole assez large, faites chauffer cette préparation sur feu moyen sans cesser de remuer au fouet.
Lorsqu'elle commence à bouillir, baissez le feu et continuez de remuer pendant 2 mn en faisant attention aux projections.
Versez dans des ramequins ou des verrines et laissez refroidir au moins 2 h avant de déguster, en décorant au choix avec du sucre glace, de la poudre de cacao ou des noisettes grillées concassées.