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Pavé de saumon bio et soupe de nouilles chinoises

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Food4GoodFood4Good
Bon marché
4
15 min
20 min
Type de plat: Cuisine, Plats

Ingrédients

  • 4 pavés de saumon bio Food4Good
  • 1 l de bouillon de légumes
  • 250 g de nouilles chinoises
  • 3 c. à s. de sauce de soja salée
  • 2 c. à s. de graines de sésame noir et blanc
  • 1 radis noir long coupé en lamelles fines
  • 2 carottes pelées et coupées en lamelles fines
  • 4 champignons de Paris émincés
  • 2 oignons verts émincés
  • 3 c. à s. d'huile de sésame
  • 1 pincée de flocons de piment

Instructions

  • La veille, déposez au réfrigérateur les pavés de saumon bio Food4Good pour les faire décongeler.
  • Dans une casserole, faites revenir les oignons émincés dans 2 c. à s. d'huile de sésame, durant 2 à 3 mn pour les attendrir, en remuant régulièrement.
  • Ajoutez le bouillon, le piment, la sauce de soja, puis le radis noir, les champignons, les carottes et les graines de sésame. Portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant une dizaine de minutes.
  • Incorporez ensuite les nouilles chinoises et poursuivez la cuisson 3 à 4 mn. Rectifiez l'assaisonnement.
  • Entre-temps, dans une poêle, versez un filet d'huile de sésame et faites-la chauffer à feu vif.
  • Baissez à feu moyen, puis faites saisir les pavés de saumon bio Food4Good pendant 8 mn environ.
  • Retournez-les juste quelques instants, puis servez le poisson avec la soupe de nouilles sans attendre.
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