Le Kasha ou sarrasin grillé
Le kasha est un sarrasin que l’on a décortiqué puis légèrement grillé. La céréale ainsi...
Ingrédients
- 200 g de feuilles d'ail des ours
- 50 g de pignons de pin
- 8 cl d'huile de chanvre ou huile douce et neutre
- Sel poivre
Instructions
- Lavez et essorez les feuilles d'ail des ours. Coupez les tiges trop épaisses. Torréfiez les pignons de pin dans une poêle.
- Dans le bol de votre blender déposez les feuilles d'ail des ours, les pignons de pin grillés et l'huile.
- Mixez jusqu'à obtenir la texture désirée.
- Salez et poivrez à votre convenance.
- Mettez en bocal et gardez au frais pour quelques jours seulement.
- Dégustez plutôt cru, mais vous pouvez aussi le réchauffer au besoin, pour mettre sur vos pâtes par exemple.
Avr 13, 09:43