Le Kasha ou sarrasin grillé
Le kasha est un sarrasin que l’on a décortiqué puis légèrement grillé. La céréale ainsi...
Ingrédients
- 500 g de mix pain Nature et Cie
- 40 cl d’eau tiède
- 100 g de graines
- 1 c. à c. de sucre de canne
- 1 c. à c. de sel
Instructions
Préparation de la pâte :
- Mélangez le mix pain, l’eau tiède, le sucre et le sel.
- Ajoutez les graines et incorporez-les à la préparation.
- Séparez la pâte en 8 parts égales, que vous disposerez dans des moules (à mini-cakes, par exemple).
- Laissez reposer 30 mn à température ambiante.
Cuisson :
- Préchauffez le four 10 mn à 210 °C (th. 7) et ajoutez un récipient d’eau en bas du four (la vapeur permettra aux petits pains de ne pas être secs). Enfournez pour 25 mn.
- Retirez le récipient d’eau 10 mn avant la fin de la cuisson pour faire dorer les pains.
Avr 13, 09:43