Home / , , / Recette Moelleux au chocolat et miso blanc Aromandise

 

Moelleux au chocolat et miso blanc par Aromandise

0 de 0 vote
AromandiseAromandise
8
25 min
20 min
Type de plat: Cuisine, Desserts, Végétarien

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 20 g de farine d’épeautre
  • 200 g de chocolat noir
  • 50 g de beurre
  • 60 g de sucre blanc
  • 1 c. à c. de levure
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à s. de Miso blanc Aromandise

Instructions

  • Coupez le beurre et le chocolat en petits morceaux, puis faires-les fondre au bain-marie.
  • Une fois le mélange fondu, retirez du feu et ajoutez le miso blanc.
  • Fouettez la préparation afin d’obtenir un appareil bien homogène et lisse.
  • Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez-y progressivement le mélange chocolat-beurre-miso.
  • Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Incorporez la levure et les jaunes 1 à 1 à la préparation chocolatée.
  • Réservez. Ajoutez une pincée de sel aux blancs d’œufs et faites-les monter en neige (ils doivent être très fermes).
  • Introduisez-les délicatement à l’appareil chocolaté, à l’aide d’une spatule, sans casser les blancs. Beurrez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre environ. Versez-y la préparation.
  • Enfournez 20 mn à 180 °C (th. 6). La lame du couteau plantée au cœur doit ressortir « humide » mais non sèche.
  • Laissez refroidir avant de démouler, et servez bien froid.
0 Commenter

Laisser un commentaire

Articles de l'auteur

Alimentation
Le Kinako, c’est quoi ?
Retrouvez l'histoire du Kinako, un véritable substitut au sucre, sa fabrication ainsi que son utilisation !
Actus marques
Cristaux d’huiles essentielles Baies roses
Les Cristaux d'Huiles Essentielles à cuisiner Baies Roses sublimeront vos préparations par des arômes sucrés et chauds relevés de délicates notes poivrées.
Actus marques
Le miso, un super-aliment du quotidien
100 % végétal, le miso est un super-aliment venu tout droit du Japon et facile à intégrer dans tous les plats du quotidien !
Actus marques
N’ayez pas peur de dire « Ciao le Sel ! » par Aromandise
Découvrez 3 substituts au sel pour en diminuer votre consommation quotidienne.
Actus marques
Cristaux d’Huiles Essentielles bio : cocktails et cuisine
on relève ses plats de délicieuses saveurs estivales avec les Cristaux d’Huiles Essentielles à cuisiner !
Actus marques
Le Miso par Aromandise
Le miso, un délicieux condiment et super-aliment venu tout droit du Japon !
Actus marques
N’ayez pas peur de dire « Ciao le Sel ! »
Découvrez 3 substituts au sel pour en diminuer votre consommation quotidienne
Recettes-DIY
Les thés japonais
Découvrez diverses façons de consommer du thé japonais