végétarienne Muffins de Pâques 0 de 0 vote Nature et Cie 18 30 min20 min Type de plat: Cuisine, Desserts, Sans gluten, Sans lactose, Végétarien Imprimer Pin Ingrédients200 g de chocolat110 g de sucre de canne4 œufs100 g d’huile d’olive100 g de mix pâtisserie Nature & Cie18 guimauvesColorant alimentaire rougeNoix de coco râpée40 cl de crème de coco1 sachet de fixe chantilly (vous pouvez aussi faire une chantilly de crème de coco)Sucre glace InstructionsPréchauffez le four à 180 °C (th. 6). Faites fondre le chocolat au bain-marie.Dans un autre récipient, fouettez les œufs et le sucre de canne. Ajoutez le chocolat fondu et l’huile. Mélangez et incorporez le mix pâtisserie.Versez la préparation dans des moules à muffins. Faites cuire au four pendant 20 à 25 mn, puis démoulez et laissez refroidir sur une grille.Mettez la crème de coco dans un cul-de-poule et glissez le tout au congélateur avec le fouet du batteur électrique pendant 20 mn.Montez la crème avec le sachet de fixe chantilly à l’aide du fouet électrique.Ajoutez le sucre glace à votre convenance. Remplissez une poche à douille de crème et décorez-en chaque muffin.Coupez les guimauves en 2 dans la diagonale et trempez les bouts coupés dans un peu de noix de coco mélangée à du colorant.Placez-les sur les muffins et saupoudrez de noix de coco.
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