Le Kasha ou sarrasin grillé
Le kasha est un sarrasin que l’on a décortiqué puis légèrement grillé. La céréale ainsi...
Ingrédients
- 130 g de riz rond
- 625 g de lait
- 2 kakis bien mûrs
- 65 g de sucre
- Graines de sésame
- 350 g d’eau
- 12 g de thé vert Genmaïcha Aromandise
Instructions
- Dans une casserole, versez le lait et le sucre et faites frémir.
- Dans cette même casserole hors du feu, mettez le thé vert Genmaïcha à infuser pendant 10 mn.
- Retirez les feuilles de thé.
- Mettez le riz et l’eau dans une seconde casserole. Portez à ébullition, puis faites cuire pendant 3 mn.
- Égouttez le riz, puis versez-le dans le lait infusé.
- Faites cuire avec un couvercle à feu très doux en remuant de temps en temps pendant 30 mn.
- Laissez refroidir 15 mn.
- Pelez et coupez les kakis en quartiers, puis disposez-les avec le riz au lait dans de petits bols.
- Saupoudrez de graines de sésame.
Notes
Avr 13, 09:43