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Ingrédients
- 4 grands blinis Biobleud
- 2 tranches de truite fumée
- 50 g de roquette et petites pousses
- 1/2 pot de chèvre frais
- 1 oignon rouge émincé
- 1/2 citron
- 50 g de feta coupée en cubes
- Graines germées
- Quelques graines de sarrasin kasha
Instructions
- Faites chauffer quelques instants les blinis au grille-pain et laissez refroidir.
- Tartinez le chèvre frais sur la face intérieure d’un blini.
- Posez-y une tranche de truite fumée, quelques jeunes pousses, les graines de sarrasin et pressez légèrement le citron au-dessus de la truite fumée.
- Ajoutez les cubes de feta, quelques lamelles d’oignon rouge et les graines germées.
- Tartinez le 2e blini et posez-le sur le premier blini garni.
- Renouvelez pour le 2e sandwich. C’est prêt !
